1. Үхрийн махны jercy ба Машинуудын үүрэг
Аж үйлдвэрийн үхрийн махны гүйлт машин ：Үхрийн махны гүйлт нь хэдэн мянган жилийн хугацаатай болсон түүхтэй, уугуул америк пеммич орчин үеийн, Дэлхий даяар зарагдсан амтат зууш. Оноо, Зах зээл уламжлалт нарнаас хатахаас болж өөрчлөгдсөн Бүрэн автоматжуулсан Jerky үйлдвэрлэлийн шугам өндөр үр ашгийг баталгаажуулдаг, Тогтмол амт, дагаж мөрдөх Хүнсний аюулгүй байдлын журам.
Арилжааны үйлдвэрлэгчдэд зориулсан, Асуулт “Үхрийн махны jerky-д ямар машин ашигладаг?” нь нэг төхөөрөмжийн тухай биш юм..
Нийцэх Зах зээлийн судалгааны ирээдүй, Глобал Jerky Market-ийг дээшлүүлэхээр төлөвлөж байна 6% Аганидекст -аас 2024 руу 2030, хэрэглэгчийн эрэлт хэрэгцээгээр удирддаг Өндөр уураг, Бага автомашины зууш. Энэ нь илүү их мах процессоруудыг хөрөнгө оруулдаг гэсэн үг юм Аж үйлдвэрийн үхрийн махны гүйлт машин.
2. Бүрэн үхрийн махны үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэл
Процессыг задалж, тайзан дээр ямар машиныг ашиглаж байгааг харцгаая.
Шат 1: Мадар бэлдүүлэх & Тайрах
Зүсэхээс өмнө, Шинэ үхрийн махыг шалгаж байх ёстой, шүргэх, заримдаа огтлоход илүү хялбар байхын тулд бага зэрэг хөлддөг. Энэ үе шатыг баталгаажуулдаг:
- Илүүдэл өөх тосыг зайлуулах
- Тогтмол махны чанар
- Эрүүл ахуйн стандартыг дагаж мөрдөх
Магуулсрүүд материал:
- Буурцаг бүхий махыг шүргэх ширээ - Гарын авлагын огцом өсөлт, хог хаягдлыг зайлуулах.
Шат 2: Махны зүсэх машин
Үүрэг: Махыг жигд зүсмэл эсвэл бүр хатаах тууз болгон бууруулдаг.
Ажлын зарчим:
А эрмэлз бүхий эсвэл Гилотин-маягийн таслагч Үхрийн махыг урьдчилан тогтоосон зузаантай. Өндөр хүчин чадлын загваруудад, SOUDERION BELOS ХУДАЛДААНЫ ТӨЛӨВЛӨГӨӨГИЙН ТӨЛӨВЛӨГӨӨГ ЗӨВЛӨГӨӨ.
Бүтэц бүрэлдэхүүн хэсэг:
- Зэвэрдэггүй ган бие (Үсний зэрэг 304/316)
- Хумсыг хайчилж ав
- Зузаан тохируулгын систем
- Аюулгүй хамгаалагч
- Конвейер хооллох систем (Автомат загварт)
Техникийн хүснэгт - махны зүсэх машин:
| Загвар | Хүч (кВт) | Хүчин чадал (кг/цаг) | Зүсмэл зузаан | Цалиншил (мм) | Жин (кг) |
|---|---|---|---|---|---|
| MS-200 | 0.75 | 200 | 2-10 мм | 650×00 × 850 | 80 |
| MS-500 | 1.5 | 500 | 1-15 мм | 950× 700 × 1100 | 150 |
| Ms-1000 | 3.0 | 1000 | 1-20 мм | 1500× 120000 × 1500 | 320 |
Сурталчилгаа:
- Жигд зузаан = хатуу хатаах цаг
- Өөр өөр бүтээгдэхүүний хувьд тохируулж болно (Зонхилох, Бэвэрт, хүндэмсний тууз)
- Хөдөлмөрийн өртөг хэмнэлт
Шат 3: Махан цогц машин (Тоо 40umbbler)
Үүрэг: Вакуум даралт, хөдөлгөөнийг даван туулах, хөдөлгөөнгүй хөдөлгөөн хийх.
Хэрхэн ажилладаг:
- Махны зүсмэлүүд, marinade нь хүрд рүү ачдаг.
- Вакуум үүсгэхийн тулд агаарыг арилгадаг.
- Хүрд эргэлддэг, махны эсрэг махыг өөрөө илбэж, амтлагч шингээж авахад хүргэдэг.
Техникийн хүснэгт - Вакуум хийх машин:
| Загвар | Хүчин чадал (Дээд) | Хүч (кВт) | Хурд (тараан аялал) | Цалиншил (мм) | Жин (кг) |
|---|---|---|---|---|---|
| Vt-300 | 300 | 1.1 | 6-88 | 1500× 850 × 1100 | 260 |
| Vt-800 | 800 | 2.2 | 6-88 | 2100× 1200 × 1600 | 520 |
| Vt-1500 | 1500 | 4.0 | 6-88 | 2600× 1600 × 1800 | 850 |
Сурталчилгаа:
- Богино давирхай цаг (30-60 минутын vs нь гараар 8-12 цаг)
- Үлдсэн улирлын түгээлт хүртэл
- Илүү сайн бүтэцтэй, эмзэглэл
Шат 4: Үхрийн махтай хатаах машин
Зорилго: Амт, шим тэжээлийг хадгалах үед чийгийг арилгана.
Хатаах аргууд:
- Халуун агаарын эргэлт хатаагч - Эдийн засаг, өргөн хэрэглэгддэг.
- Дулааны шахуурга хатаагч - эрчим хүч хэмнэлт, Температурын нарийн хяналт.
- Тасралтгүй конвейер хатаагч - өндөр хүчин чадал, Том ургамалд тохиромжтой.
Техникийн хүснэгт - Үхрийн үхрийн мах хатаагч:
| Загвар | Таваг | Хүч (кВт) | Temp хүрээ | Хүчин чадал (кг / багц) | Цалиншил (мм) |
|---|---|---|---|---|---|
| Dr-24 | 24 | 9 | 40-90 ° C | 100-120 | 1400× 1200 × 2000 |
| Dr-48 | 48 | 15 | 40-90 ° C | 200-250 | 1800× 1600 × 2200 |
| Dr-96 | 96 | 22 | 40-90 ° C | 400-500 | 3200× 2000 × 2300 |
Шат 5: Миний ачих зуух (Сайн дурын)
Хэрэв тамхи татдаг амтыг хүсч байвал, аг тамхиэгч бин давга хатаахаас өмнө эсвэл өмнө ашиглах боломжтой.
Ан тэмдэгт:
- Модон чиптэй утааны генератор
- Температур ба чийгшлийн хяналт
- Багц эсвэл тасралтгүй ажиллагаа
Шат 6: Хөргөх конвейерор
Зорилго: Бактерийн өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хурдны сав баглаа боодол температурыг хурдан авчирдаг.
Шат 7: Хийнэлагын машин
Төршил:
- Вакорюм сав баглаа татан - ХӨДӨЛГӨӨНИЙ АМЬДРАЛЫН АМЬДРАЛЫГ АЖИЛЛАГАА.
- Азот урсах машин - исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлдэг, Жонгүгийг шинэхэн байлгадаг.
Техникийн хүснэгт - Тоорон сав баглаа боодол боох машин:
| Загвар | Тамга өргөн | Хүч (кВт) | Хурд (Багцууд / мин) | Цалиншил (мм) |
|---|---|---|---|---|
| Vp-400 | 400 мм | 1.5 | 5-88 | 1000× 600 × 900 |
| Vp-600 | 600 мм | 2.2 | 6-10 | 1300× 800 × 950 |
| Vp-1000 | 1000 мм | 3.5 | 10-15 | 1800× 1100 × 1200 |
3. Үхрийн махны шаахайны дэлхийн зах зээлийн чиг хандлага
- Хойд америк: Хамгийн том хэрэглээний зах зээл, автоматжуулсан автоматууд, өндөр чанартай шугам.
- Ази, Номхон далайн: Дунд анги ургадаг, Амттай хошин шогийн эрэлт.
- Европ: Хүнсний аюулгүй ажиллагааны аюулгүй байдал, CE-CERTION МАШИНЫ МЭДЭЭЛЭЛ.
4. Хөрөнгө оруулалтын зардлын хэргийг судалдаг
- Жижиг семинар (500 кг / өдөр) - $ 20,000- 50,000 ам
- Дундгийн Үйлдвэр (1-3 тонн өдөр) - $ 80,000- 150,000 доллар
- Үйлдвэрлэлийн том үйлдвэр (5-10 тонн өдөр) Өмнөөс $200,000+
5. Дэмжлэгэ & Эрүүл ахуй
- Бүх холбоо барих гадаргууг өдөр бүр цэвэрлэ.
- Долоо хоног бүр тослох цэгүүдийг шалгана уу.
- Өмссөн бүс эсвэл лацыг солих.
- Зэвэрдэггүй ган хэсгийг ашиглахын тулд.
6. Тусгай машиныг хэрхэн сонгох вэ
- Үйлдвэрлэлийн хэмжээ
- Сансрын хүртээмж
- Төсөв
- Орон нутгийн цахилгаан хангамж (хүчдэл, үе / үелэл)
- Гэрчилгээжүүлэх шаардлага (Члэл авчээ, Зүнсэн, Исаа, HACC)
7. Аж үйлдвэрийн үхрийн махны машинд зориулсан өргөтгөсөнA
- Эдгээр машинууд гахайн мах эсвэл тахианы махны явцыг боловсруулах боломжтой? - Т УУРХ.
- Машины баталгаат хугацаа хэр удаан байна? - ихэвчлэн 12-24 сар байдаг.
- Та суулгалтын үйлчилгээг өгдөг үү?? - Т УУРХ, газар дээр эсвэл алсын зайнаас.
- Машины хэмжээг тохируулж болох уу?? - Т УУРХ, OEM боломжтой.
- Хатаах дундаж цаг хэд вэ? - зузаанаас хамаарч 6-12 цаг.
- Би хатаахын тулд нарны энергийг ашиглаж болох уу?? - Т УУРХ, Жижиг хэмжээний үйлдвэрлэлийн хувьд.
- Хатаагчийг хэр их цахилгаан хэрэглэдэг вэ? - Загвараас хамааран 9-25 кВт.
- Вакуум хагас зайлшгүй шаардлагатай? - тууштай байхыг зөвлөж байна.
- Надад металл илрүүлэгч хэрэгтэй байна уу? - Т УУРХ, Хүнсний аюулгүй байдлын дагуу.
- Машины хүргэлтийн дараа би яаж үйлдвэрлэлийг эхлүүлэх вэ? - Суурилуулалт хийснээс хойш 1-2 долоо хоногийн дотор.
8. Rfq - үхрийн махны гүйлтийн үйлдвэрлэлийн мөрийг авах
Хэрэв та үхрийн махан шар айраг, үйлдвэрлэлийн үхрийн махны машиныг эхлүүлэх эсвэл шинэчлэхэд бэлэн болвол, манай DT Хүнсний машин механизм., Ltd. баг бүрдүүлж болно:
- Бүтээгдэхүүний бүрэн шугамын загвар
- Тогжилт амын гүйлүүл сонголт
- Өрсөлдөөний үнэ
- Ce / iso-баталгаажуулсан машинууд