Mol go'shti uchun qaysi mashina ishlatiladi?

1. Izohga kirish va mashinalar roli

Sanoat mol go'shti kesilgan mashina :Mol go'shti Qo'rquv minglab yillardagi tarixga ega, tubjoy amerikalikdan pemmikan Zamonaviy, Dunyo bo'ylab sotilgan lazzatlangan gazaklar. Bugun, Bozor an'anaviy quyoshni quritishdan rivojlandi to'liq avtomatlashtirilgan qurilish liniyalari yuqori samaradorlikni ta'minlaydi, izchil ta'mi, va muvofiqlik Oziq-ovqat xavfsizligi qoidalari.

Tijorat ishlab chiqaruvchilari uchun, savol “Mol go'shti uchun qaysi mashina ishlatiladi?” bitta qurilma haqida emas - u birgalikda ishlaydigan mashinalarning integratsiyalashgan tizimi haqida.

Ga binoan Bozor tadqiqotlari kelajagi, Global Serkiy bozori boshida o'sadi 6% Qo'pol dan 2024 uchun 2030, iste'molchining talabiga binoan yuqori oqsil, Kam parvarishlash. Bu ko'proq go'sht protsessorlari sarmoya kiritish Sanoat mol go'shti kesilgan mashina.

commercial beef jerky machine

2. To'liq mol go'shti ishlab chiqarish jarayoni

Jarayonni buzaylik va har bir bosqichda qanday mashinalardan foydalanishni ko'ring.

Qadam 1: Go'shtga tayyorgarlik & Kesish

Silliqlashdan oldin, yangi molni tekshirish kerak, keskin, va ba'zida kesish osonroq muzlatish uchun biroz muzlatilgan. Ushbu bosqichni ta'minlaydi:

  • Ortiqcha yog'ni olib tashlash
  • Go'sht sifati
  • Gigiena standartlariga muvofiqlik

Ixtiyoriy mashina:

  • Konveyer bilan go'shtni kesish stoli - qo'lda kesish va chiqindilarni olib tashlash tezligini oshiradi.

Qadam 2: Go'sht silliqlash mashinasi

Funktsiya: Go'shtni ham quritish uchun bir tekis bo'laklarga yoki chiziqlar bilan kesing.

Ishlar printsipi:
A pichoqni aylantirish yoki Guiltootin uslubi Qalinlikni oldindan belgilab berish uchun mol go'shti bo'laklari. Yuqori quvvatli modellarda, Konveyer kamarlari go'shtni maksimal darajada oshirish uchun avtomatik ravishda oziqlantiradi.

Tuzilish tarkibiy qismlari:

  1. Zanglamaydigan po'lat tana (oziq-ovqat darajasi 304/316)
  2. Blade anjumanini kesish
  3. Qalinlik sozlash tizimi
  4. Xavfsiz qo'riqchilar
  5. Konveyer oziqlantirish tizimi (Avtomatik modellarda)

Texnik stol - Go'sht silliqlash mashinasi:

ModelKuch (kvant)Sig'im (kg / h)Tishing qalinligiO'lchamlari (mm)Og'irligi (kg)
MS-2000.752002-10 mm650× 500 × 85080
MS-5001.55001-15 mm950× 700 × 1100150
MS-10003.010001-20 mm1500× 1200 × 1500320

Afzalliklari:

  • Yagona qalinlik = izchil quritish vaqti
  • Turli xil mahsulotlar uchun sozlanishi (qotib qolgan, billong, Cho'chqa chiziqlar)
  • Mehnat xarajatlari tejash

mol go'shti suzuvchi mashina

Qadam 3: Go'shtni aylantirish mashinasi (Vakuum tatbler)

Funktsiya: Vakuum bosimini va tatbiqli harakatlardan foydalangan holda madaga ziravorlar.

Qanday ishlaydi:

  1. Go'sht tilimlari va tuzlash barabanga yuklanadi.
  2. Vakuumni yaratish uchun havo chiqariladi.
  3. Baraban aylanadi, o'z-o'zidan massaj qilish va tezda ziravorlarni o'zlashtirishga olib keladi.

Texnik stol - vakuumli mardin:

ModelSig'im (L)Kuch (kvant)Tezlik (rpm)O'lchamlari (mm)Og'irligi (kg)
Vt-3003001.16-81500× 850 × 1100260
Vt-8008002.26-82100× 1200 × 1600520
Vt-150015004.06-82600× 1600 × 1800850

Afzalliklari:

  • Qisqa burish vaqti (3080 daqiqa va 8-12 soat qo'lda)
  • Hatto oddiy taqsimlash
  • Yaxshiroq tuzilish va muloyimlik

Qadam 4: Mol mol go'shti quritish mashinasi

Maqsad: Lazzat va ozuqalarni saqlab, namlikni olib tashlaydi.

Quritish usullari:

  1. Issiq havo aylanmasi quritgich - Iqtisodiyot, keng qo'llaniladi.
  2. Issiqlik nasosi quritgich - energiya tejaydigan, Haroratni aniq boshqarish.
  3. Uzluksiz konveyer quritgich - yuqori quvvat, yirik o'simliklar uchun mos.

Texnik stol - Multi Sovuq quritgich:

ModelTovoqlarKuch (kvant)Temp-ning oralig'iSig'im (kg / partiya)O'lchamlari (mm)
Doktor24940-90 ° C100-1201400× 1200 × 2000
DR-48481540-90 ° C200-2501800× 1600 × 2200
Doktor 96962240-90 ° C400-5003200× 2000 × 2300

Qadam 5: Chekish pechkasi (Ixtiyoriy)

Agar dudlangan lazzat kerak bo'lsa, a tutun pech quritish paytida yoki undan oldin foydalanish mumkin.
Xususiyatlari:

  • Yog'och chiplari bo'lgan chek generator
  • Harorat va namlik nazorati
  • Partiyasi yoki uzluksiz ishlash

beef jerky maker

Qadam 6: Sovutish konveyeri

Maqsad: Bakteriyalarning o'sishini oldini olish uchun Xavfsiz qadoqlash harorati tezda olib keladi.

Qadam 7: Qadoqlash mashinasi

Turlari:

  • Vakuum qadoqlash mashinasi - Raz hayotini uzaytirish uchun havo olib tashlanadi.
  • Azotni tekislash mashinasi - oksidlanishning oldini oladi, quruqlikni yangilaydi.

Texnik jadval - vakuum qadoqlash mashinasi:

ModelMuhr kengligiKuch (kvant)Tezlik (paketlar / min)O'lchamlari (mm)
Vp-400400 mm1.55-81000× 600 × 900
Vp-600600 mm2.26-101300× 800 × 950
Vp-10001000 mm3.510-151800× 1100 × 1200

3. Global Berf emiri uchun engil tendentsiyalar

  • Shimoliy Amerika: Eng yirik iste'mol bozori, avtomatlashtirilgan afzalliklar, Yuqori quvvatli chiziqlar.
  • Osiyo-Tinch okeani: O'rta sinf o'sadigan o'rta sinf, xushbo'y hidga bo'lgan yuqori talab katta.
  • Boshqa: Oziq-ovqat xavfsizligi qoidalari, CE-sertifikatlangan mashinalarga talab.

4. Investitsion qiymati

  • Kichik ustaxona (500 Kg / kun) - $ 20 000 - $ 50,000
  • O'rta fabrika (1-3 tonna) - $ 80,000 - $ 150,000
  • Yirik sanoat zavodi (5-10 tonna) - $200,000+

5. Xizmat & Gigiena

  1. Har kuni barcha aloqa joylarini tozalang.
  2. Haftalik moylash punktlarini tekshiring.
  3. Eskirgan kamarlar yoki muhrlarni almashtiring.
  4. Zangni oldini olish uchun zanglamaydigan po'lat qismlaridan foydalaning.

6. To'g'ri mashinani qanday tanlash kerak

  • Ishlab chiqarish hajmi
  • Kosmik mavjudlik
  • Byudjet
  • Mahalliy elektr ta'minoti (Kuchlanishi, faza)
  • Sertifikatlashtirish talablari (Yamoq, Ulug'vor, Iso, Xakkalik)

7. Sanoat mol go'shti uchun uzoq savollar

  1. Ushbu mashinalar cho'chqa go'shti yoki tovuqni kesish mumkinmi?? - Ha.
  2. Mashinaning kafolati qancha davom etadi? - odatda 12-24 oy.
  3. Siz o'rnatish xizmatini taqdim qilasizmi?? - Ha, saytda yoki masofadan.
  4. Mashinaning hajmini sozlashim mumkinmi?? - Ha, OEM mavjud.
  5. O'rtacha quritish vaqti qancha? - qalinligiga qarab 6-12 soat.
  6. Quritish uchun quyosh energiyasidan foydalanishim mumkinmi?? - Ha, kichik ishlab chiqarish uchun.
  7. Quritgichdan qancha elektr energiyasi mavjud? - Modelga qarab 9-25 kVt.
  8. Vakuumning navini zarur? - mustahkamlik uchun tavsiya etiladi.
  9. Menga metall detektor kerakmi?? - Ha, Oziq-ovqat xavfsizligi uchun.
  10. Mashinada etkazib berishdan keyin qancha vaqt davomida ishlab chiqarishni boshlashim mumkin? - O'rnatishdan keyin odatda 1-2 hafta ichida.

8. RFQ - mol go'shti Serkiy ishlab chiqarish liniyasini oling

Agar siz mol go'shti va sanoatli mol go'shti va sanoatli mol-mulkingizni ishga tushirishga tayyor bo'lsangiz, bizning DT OZIQ-OVQAT MATERIALLARI CO., Ltd. jamoa ta'minlanishi mumkin:

  • To'liq ishlab chiqarish liniyasi dizayni
  • Shaxsiy sig'im imkoniyatlari
  • Raqobat narxi
  • CE / ISO-sertifikatlangan mashinalar