Pomidor sousi tayyorlash mashinasi Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish sanoatida hal qiluvchi rol o'ynaydi. Ular pomidorga o'xshash mahsulotlarga yangi pomidorni o'zgartiradilar, ketchup, pyurim, va bir qator avtomatlashtirilgan va yarim avtomatlashtirilgan bosqichlar orqali soslar.
Pomidor paste ishlab chiqarish jarayonida ishlatiladigan har bir mashinada ishlatiladigan har bir mashinadan foydalaniladigan har bir mashinadan foydalaniladigan har bir mashinadan foydalaniladigan har bir mashinada xom mevalardan qanday ishlaydi.
Pomidor sousi tayyorlash mashinasi nima?
A Pomidor sousi tayyorlash mashinasi tozalash uchun ishlatiladigan har qanday jihoz, maydalamoq, tozalamoq, jamlamoq, sterilizatsiya qilmoq, va pomidor pomidorlari. Ushbu mashinalar keng qo'llaniladi pomidorni qayta ishlash zavodlari samaradorlikni oshirish, Gigienani saqlang, va mahsulotning mustahkamligini ta'minlash.
Ishlab chiqarish ko'lamiga qarab, Pomidorni qayta ishlash uskunalarini mustaqil ravishda yoki to'liq avtomatlashtirishni o'z ichiga olishi mumkin Pomidor paste ishlab chiqarish liniyalari.
Qadam 1: Yangi pomidor qabul qiluvchi, Saralash, va yuvish
Pomidor paste ishlab chiqarish jarayoni bilan boshlanadi saralash va yuvish.
- Pomidor saralash mashinasi: Optik satrlar yoki qo'lda konveyer kamarlari barglarni olib tashlaydi, Toshlar, Tutilmagan yoki chirigan pomidor.
- Pomidor kir yuvish mashinasi: Yuqori bosimli suv jaraydi va havo pufagi yuvishlari pomidor yaxshilab tozalanganligini ta'minlaydi.
Samarali yuvish ifloslanishning oldini oladi va yakuniy pomidor pastasi sifatini yaxshilaydi.
Shum Ris: Sanoat tomat pomidorni qayta ishlash uskunalari 1-100 tonna sig'imi 1-100 tonna, quyma pomidor pastasi ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
Qadam 2: Maydalash va unpish mashinasi
Toza pomidor keyin yuboriladi Pomidorni maydalash mashinasi, shuningdek, pufak yoki pulli mashinasi sifatida ham tanilgan.
- Funktsiya: Bu pomidorni sharbatdan yasalgan ata yeyillaydi, pulpa, va terilar.
- Xizmat qilish moslamasi: Aralashmasi qisqacha qizdiriladi (odatda 65-75 ° C) fermentlarni o'chirish va yorqin qizil rangni saqlab qolish.
Ba'zi Pomidorni qayta ishlash zavodlari a dan foydalaning pufak va tugatuvchi Ushbu bosqichni soddalashtirish uchun kombinatsiya.
Qadam 3: Qayta ishlash va filtrlash
Keyin terilarni olib tashlash uchun qaynatilgan, urug'lar, va katta zarralar.
- Pomidorni qayta ishlash mashinasi: Mesh ekranidan foydalanadi (0.4-0.8 mm) pomidor slurry filtrlash.
- Ikki bosqichli referatlar: Hosilni yaxshilang va nozikroq mahsulotni ishlab chiqaring, smoste pyuresi.
- Gromogenator: Yagona to'qima va final pastida bir tekis to'qima va yaxshiroq og'izni yaxshiroq ta'minlaydi.
Ushbu bosqich juda muhimdir Pomidor pyuresi qayta ishlash Bu oraliq mahsulot sifatini belgilab.
Qadam 4: Bug'lanish - pomidor pyuresi pasta ichiga konsentratsiya
Pyure a-dan foydalanib, paste ichiga jamlangan pomidor pasta evaporatator, Kalit mashinasi Pomidor paste qayta ishlash zavodi.
- Vakuum evaporator: Suv quyi haroratlarda olib tashlaydi (55-65 ° C) tanazzulni oldini olish uchun.
- Turlari: Yiqilgan film evaporatorlari va majburiy aylanishlar odatda qo'llaniladi.
- Chiqindi: Pomidor pastasi 28-30% yoki undan ko'p.
Shum Ishlatiladigan mashinalar: FMC EVAPORATOR, Bertuzzi vakuum evaporatorasi, yoki Alfa Laval bug'lanish tizimi.
Qadam 5: Sterilizatsiya va sovutish
Pomidor pastasini saqlashni ta'minlash uchun sterilizatsiya qilish juda muhim va iste'mol qilish xavfsizligini ta'minlash.
- Sterilizatsiya uskunalari: Nayzani sterilizatsionerlar issiqlik ostiga 100-130 ° C dan 30-40 soniyagacha.
- Sovutish moslamasi: Lazzat va rangni qulflash uchun tezda pastlikni 40 ° C dan pastgacha soviladi.
Ko'p Pomidorni qayta ishlash liniyalari integratsiya qilmoq Sop (Toza) Paket orasidagi gigienani saqlash tizimlari.
Qadam 6: To'ldirish va muhrlash
Sterilizatsiya qilingan paste endi konteynerlarga to'ldirilishga tayyor.
- Pomidor pasta provaye mashinasi: Aseptik plomba vositalari katta hajmli qadoqlash (220L barabanlar) yoki chakana qadoqlash (sumka, quti, kovak).
- Muhrlash mashinasi: Ifloslanishdan saqlanish uchun havo o'tkazmaydigan joyni ta'minlaydi.
Shum Ishlatilgan: Kichik miqyosdagi pomidor o'simliklar va yirik sanoat fabrikalar.
Qadam 7: Etiketka, Qadoqlash, va paletizator
Bir marta muhrlangan, mahsulot harakat qiladi Pomidor paste o'rash uskunalari.
- Yorliqlar mashinalari: Oziq-ovqat ma'lumotlari bilan avtomatik ravishda bosma yorliqlarni qo'llash, brend, va amal qilish muddati.
- Karton mashinasi: Individual mahsulotlarni qutilarga joylashtiradi.
- Paletka: Logistika va tashish uchun kartonlarni to'plashni avtomatlashtirish.
Bu pomidor pastasi do'konlarga yuborilgan yoki global miqyosda eksport qilishdan oldin yakuniy qadamdir.
Pomidorni qayta ishlash uskunalari turlari
Mahsulot miqdori va mahsulot talablariga asoslangan pomidorni qayta ishlash mashinalari turli xil turlari mavjud:
| Mashina turi | Funktsiya |
|---|---|
| Yuvish liniyasi | Axloqsizlik va iflosliklarni olib tashlaydi |
| Maydalash mashinasi | Pomidor pomidor atagiga |
| Boshpana | Filtrlar terilar / urug'lar |
| Evakator | Pyure peree ichiga konsentratsiya qiladi |
| Sterilizator | Mikroorganizmlarni o'ldiradi |
| Plomba | Paketlar idishlarga joylashtiring |
| Yorliq / qadoqlovchi | Yakuniy qadoqlash va yorliqlash |
Ba'zi To'liq avtomatik pomidor pastasi mashinalar Ushbu jarayonlarning barchasini bitta satrda birlashtiring, yuqori darajadagi ishlash uchun ideal.
Pomidor paste ishlab chiqarish jarayoni oqimi jadvali
Bu erda tezkor umumiy ma'lumot Pomidorni tozalash oqimi:
- Pomidor qabul qilmoqda
- Saralash & Yuvish
- Maydalash & Isitish
- Qayta ishlash
- Bug'lanish
- Sterilizatsiya qilish
- To'ldirish & Muhrlash
- Qadoqlash & Etiketka
Ushbu bosqichlarning har biri o'ziga xos tomonidan qo'llab-quvvatlanadi Pomidorni qayta ishlash uskunalari gigiena uchun mo'ljallangan, xavfsizlik, va yuqori oqim.
Pomidor sousi ishlab chiqarish liniyasining arizalari
Zamonaviy Pomidor paste ishlab chiqarish liniyalari tomonidan ishlatilgan:
- Pomidor paste ishlab chiqaruvchilar
- Ketchup va sos ishlab chiqaruvchilar
- Ovqatlanish uchun tayyor mahsulot fabrikalar
- Eksport kompaniyalari
Yaqin o'tkan yillarda, rivojlanayotgan mamlakatlar sarmoya kiritishni boshladilar pomidorni qayta ishlash zavodlari Importga ishonish va ularning qishloq xo'jaligi mahsulotlariga qiymat qo'shish.
Ommaviy pomidor paste mashinasi modellari
Sanoatda eng ishonchli pomidorni qayta ishlash mashinalari o'z ichiga oladi:
- Dt ayri evakatorlari
- Dt pomidorni qayta ishlash liniyasi
- Saralash mashinalari
- Dt sterilizatorlari & Gomogenizes
- Dt aseptik to'ldirish mashinalari
Ushbu modellar samaradorlik bilan tanilgan, chidamlilik, va texnik xizmat ko'rsatish qulayligi.
Pomidor paste ishlab chiqarish liniyasi narxi
The Pomidor pastadir mashinasi narxi imkoniyatlarga qarab farq qiladi, Avtomatlashtirish darajasi, va brend.
- Kichik miqyosda (0.5-1 tonna / soat): $30,000- $ 80,000
- O'rta oralig'ida o'simlik (3-5 tonna / soat): $120,000- $ 250,000
- Sanoat liniyasi (10-20 tonna): $500,000- 1,5 million dollar
Byudjetni a Pomidor paste zavodi, O'rnatishni o'z ichiga olishni unutmang, o'rgatish, va ehtiyot qismlar.
Xulosa
The Pomidor sousi tayyorlash mashinasi har qanday pomidor mahsulotlarini ishlab chiqarishning yuragi. Aseptik sumkalarni yoki chakana idishlarni to'ldirish uchun yangi pomidorni tozalashdan, Har bir qadam gigiena uchun optimallashtiriladi, lazzatni ushlab turish, va samaradorlik. Siz mayda pomidor paste zavodini o'rnatishni yoki mavjud o'simlikni kengaytirishni rejalashtirmoqdamiz, o'ng tomonga sarmoya kiritish Pomidor sousi ishlab chiqarish liniyasi muvaffaqiyat kaliti.
Tushunish Pomidor sousi ishlab chiqarish jarayoni ishlab chiqaruvchilarga chiqindilarni kamaytirish va unumdorlikni oshirishda yuqori sifatli mahsulotlarni etkazib berishda yordam beradi. To'g'ri uskunalar va sozlash bilan, Siz yangi pomidorni global darajada sevgan ziravorlarga va daromadga aylantira olasiz.