Bir asrdan ortiq, Amerikaliklar konusda muzqaymoq yeyishgan. Bu vafli konus bo'ladimi, shakar konusi, yoki gofretli konus, sevimli lazzatingizdan ikki marta bahramand bo'lishning qanday yaxshi usuli? Muzqaymoq shunchaki xizmat qilish usuli emas, balki avlodlarni xursand qilgan madaniy timsoldir..
Uning ko'rinishini yaratish
Birinchi muzqaymoq ishlab chiqarilgan 1896 Italo Marchiony tomonidan. Martioni, 1800-yillarning oxirida Italiyadan hijrat qilganlar, Nyu-York shahrida o'zining muzqaymoqlarini ixtiro qildi. Dekabr oyida unga patent berildi 1903.
Garchi konusning ixtirosi Markiony hisoblansa ham, shunga o'xshash yaratish mustaqil ravishda joriy etildi 1904 St. Louis Jahon ko'rgazmasi, Ernest A. Huh, suriyalik konsessioner. Hamvi qiyiq sotayotgan edi, vafli pirojnoe -zalabis— muzqaymoq sotuvchisi yonidagi kabinada. Muzqaymoq mashhurligi tufayli, sotuvchining idish-tovoqlari tugab qoldi.
Hamvi sotuvchining muammosiga oson yechim topdi: u tezda gofretga o'xshash vaflilaridan birini konus shaklida dumaladi, yoki kornukopiya, va muzqaymoq sotuvchiga berdi. Konus bir necha soniya ichida soviydi, sotuvchi unga muzqaymoq qo'ydi, mijozlar xursand bo'lishdi, va konus bugungi kunda Amerikaning buyuk institutiga aylanish yo'lida edi.
Biznes tug'iladi
St. Louis, quyish shaharchasi, konusning muvaffaqiyatidan tezda kapitallashtirildi. Tadbirkor odamlar Butunjahon ko'rgazmasida kornukopiya konuslarini tayyorlash uchun maxsus pishirish uskunasini ixtiro qildilar.
Sallivanlik Stiven Sallivan, Missuri, muzqaymoq biznesida birinchi taniqli mustaqil operatorlardan biri edi. Ichida 1906, Sallivan muzqaymoq bilan xizmat qildi (yoki kornukopiyalar, ular hali ham chaqirilganidek) Sallivandagi Zamonaviy Woodmen of America Frisco Log Rollingda, Missuri.
Xuddi o'sha payt, Hamvi Cornucopia Waffle kompaniyasi bilan band edi. Ichida 1910, u Missuri Cone kompaniyasiga asos solgan, keyinchalik Western Cone kompaniyasi nomi bilan tanilgan.
Konus yasashning evolyutsiyasi
Zamonaviy muzqaymoq ishlab chiqarilishi bilan, ikki xil turdagi konuslar paydo bo'ldi. O'ralgan konus vafli edi, dumaloq shaklda pishiriladi va o'raladi (birinchi navbatda qo'l bilan, keyinchalik mexanik ravishda) panjaradan chiqishi bilanoq. Bir necha soniya ichida, u tiniq konus shaklida qotib qolgan.
Ikkinchi turdagi konus xamirni qobiqqa quyish orqali shakllantirildi, konus pishirilgan yadroni kiritish, va keyin yadroni olib tashlash; yoki xamirni qolipga quying, uni pishirish, va keyin qolipni bo'linib, konusni ozgina qiyinchilik bilan olib tashlash mumkin.
Sanoatning o'sishi
1920-yillarda, konusning biznesi tez rivojlandi. Konus ishlab chiqarish 1924 rekordga erishdi 245 million. Avtomatik mexanizmlardagi engil o'zgarishlar bugungi kunda biz biladigan muzqaymoqning paydo bo'lishiga olib keldi. Hozir, millionlab o'ralgan konuslar yoqilgan muzqaymoq konus mashinasi haqida ishlab chiqarishga qodir 150,000 har bir konus 24 soat.
Global sensatsiya
Muzqaymoq ko'pincha Amerika ijodi hisoblanadi, uning mashhurligi tezda butun dunyoga tarqaldi. 20-asr o'rtalariga kelib, konuslar Evropada sotila boshlandi, Osiyo, va Janubiy Amerika, ko'pincha mahalliy ta'mga moslashtirilgan. Yaponiyada, masalan, matsuda (yashil choy) muzqaymoq nozik gofret konusida o'zining mukammal sherigini topdi, Italiyada bo'lganida, konus an'anaviy gelato uchun portativ hamkasbi bo'ldi.
Zamonaviy madaniyatda konus
Bugun, muzqaymoq shirinlikdan ko'ra ko'proq - bu yozgi quvonchning timsoli. Ijtimoiy tarmoqlar uni vizual belgiga aylantirdi, rang-barang yaratish hunarmandchilik do'konlari bilan, Instagram-ga tayyor konuslar sepish bilan to'ldirilgan, qutulish mumkin bo'lgan gullar, va gurme yomg'irlari. Vegan va glutensiz konuslar endi keng tarqalgan, bu 100 yillik ixtiro o'zgaruvchan ta'm va ovqatlanish ehtiyojlari bilan rivojlanishda davom etishini isbotlaydi.