1. Kirish: Qadoqlash mashinasi bilan bir zumda noodle ishlab chiqarish liniyasi nima ?
A Tezda noodle ishlab chiqarish liniyasi qadoqlash mashinasi bilan to'liq avtomatlashtirilgan, ishlab chiqarish uchun ishlab chiqilgan sanoat-miqyosli tizim, pishirmoq, quruq, va paketlarni tez va gigienik jihatdan paketli. Ushbu ishlab chiqarish liniyalari ishlab chiqaruvchilar uchun zarur bo'lgan ishlab chiqaruvchilar uchun zarurdir, bu mahsulotning mustahkamligini saqlab turadi, xavfsizlik, va saqlash barqarorligi.
Ushbu to'liq qator xamir aralashmasi bosqichlarini o'z ichiga oladi, bug'lash, noodle kesish va shakllantirish, qovurish yoki havo quritish, sovutish, va o'rnatilgan avtomatik qadoqlash.
2. Global talab va bozor tendentsiyalari
Tezroq noodle bozori Osiyo bo'ylab eksponentning guvohligidan boshlandi, Afrika, lotin Amerikasi, va Sharqiy Evropa. Dunyo andozalar uyushmasi ma'lumotlariga ko'ra (Boshqa), Bundan ko'proq 120 milliardlab milliardlab porsiyalar dunyo miqyosida iste'mol qilinadi.
Kalit tendentsiyalari:
- O'sish Kubokli noodles va yirtilgan non emas
- Kirish talabi ortib bormoqda Avtomatlashtirilgan qadoqlash
- Kengayish Sog'lom va kleykovinadan bo'shashmaydi
- Bilan integratsiya AI-drenaj sifatli nazorati
3. O'yin turlari turlari
Sizning ishlab chiqarish liniyangiz turli xil noodeles ishlab chiqarish uchun moslashtirilishi mumkin:
- Qovurilgan tezkor noodles (eng keng tarqalgan)
- Bug'langan va havo qurigan non (Sog'lomlashtirish variant)
- Kubokli noodles (Idishlar yoki stakanlarga oldindan qadoqlangan)
- Ichiga sumkalar (folga / qog'oz / plastmassada bo'sh blok)
Har bir noodle turini qayta ishlash va qadoqlash komponentlari engil o'zgarishlarni talab qiladi.
4. Ishlab chiqarish jarayoniga umumiy nuqtai
Tezda noodle ishlab chiqarish oqimi odatda ushbu qadamlarni qo'yadi:
- Ingredientlarni aralashtirish (un, suv, tuz, Qo'shimchalar)
- Xamir varaqasi va aralashmasi
- Noodle varag'ini bug'lash
- Noodle iplarni kesish va shakllantirish
- Qovurish yoki quritish
- Sovutish va tekislash
- Tortishish va ziravorlar bilan o'rash
- Muhrlash va etiketka
- Karton bokslash va paletizing
5. Tezda noodle ishlab chiqarish liniyasining yadro komponentlari
| Komponent nomi | Funktsiya |
|---|---|
| Xamir aralashmasi | Tarkibiy xamirni ingredientlardan hosil qiladi |
| Murakkab rolik | Choyshablar va xamirni siqish |
| Bug'lash konveyer | Ularni yarim yo'l bilan pishirish uchun bug'doylar |
| Kesish moslamasi | Noodles nozik iplarga kesadi |
| Qovurilgan yoki quritgich | Namlikni olib tashlaydi, Yaroqlilik muddatini yaxshilaydi |
| Sovutish konveyeri | Qadoqlashdan oldin past harorat |
| Zirhli oziqlantiruvchi | Ziravorlarni duralizatsiya qilish |
| Avtomatik qadoqlash mashinasi | Noodles-ni o'rab oling va muhrlang |
| Metall detektor | Oziq-ovqat xavfsizligi muvofiqligini ta'minlaydi |
| Kodlash & Yorliqlash tizimi | Muddati tugashini va partiyaviy raqamlarni chop etadi |
6. To'liq ajratish: Xamirdan oxirgi qadoqlashgacha
6.1 Xamirni tayyorlash va aralashtirish
Yuqori tezlikdagi vakuum aralashmalari bug'doy unini birlashtiradi, ishqorli suv, va boshqariladigan bosim ostida majburiy ozuqa moddalari, Elastik xamirni shakllantirish.
6.2 Varaqlash va siljish
Bir nechta roliklar xamirni sozlanadigan qalinlik bilan choyshablarga siqib chiqaradi.
6.3 Bug'lash bo'limi
Strechesni bug'lash jelatinlaydi, kerakli noodle tuzilishini shakllantirish. Harorat ~ 100 ° C.
6.4 Kesish va jingalak
Bug'da pishirilgan varag'i iplarga kesilgan va aylantiruvchi pichoqlardan foydalangan holda xarakterli to'lqinli shakllarga jingalak.
6.5 Qovurish yoki issiq havo quritish
90-120 sekund uchun ~ 150-160 ° C da palma yog'ida qovurilgan, yoki sog'liqni saqlash uchun havo quritilgan.
6.6 Sovutish zonasi
Kondensatsiyani muhrlangan qadoqda kondensatsiyani oldini olish uchun havo haroratiga sovutilgan.
6.7 Tarozik va saxet qo'shilishi
Har bir non blokirovkasi lazzat kukuni bilan bog'langan, yog 'paketi, yoki suvsizlangan sabzavotlar.
6.8 Avtomatik qadoqlash tizimi
Xufaklar va matolar ilg'or gorizontal yoki vertikal FFS yordamida stakan yoki oqimli stakanlarga o'ralgan (Forma to'ldirish-muhri) Tizimlar.
7. Yopiq noodles uchun qadoqlash mashinalari turlari
7.1 Gorizontal oqim o'rash mashinasi
- Yostiq tipidagi plastik paketlar uchun ideal
- Tezlik: 100-300 paketlar / daqiqada
7.2 Kubli / bodumbag'al qadoqlash mashinasi
- Qopqoqli idishlar
- Muhrlash va etiketka bilan integratsiyalashgan
7.3 Vertikal FFS mashinasi
- Sameretlarni ziravorlar uchun juda yaxshi
- Sumka shakllari, to'ldirmoq, va avtomatik ravishda muhrlaydi
7.4 Karton va to'plam mashinasi
- Guruhlar chakana qutilarga o'ralgan
- Shrink-o'rash opsiyasi mavjud
8. Qadoqlash materiallari va yaroqlilik muddati
| Moddiy turi | Tavsif | Foyda |
|---|---|---|
| Bop / pp filmi | Xumosalar uchun umumiy | Arzon, Namlik to'siq |
| Qog'oz stakanlari + Folga qopqog'i | Chashka non uchun ishlatiladi | Mikroto'lqinli pech, pishiq |
| Ko'p qavatli sumkalar | Mavsuqlar paketlari uchun | Yuqori to'siq, Arovani saqlab qoladi |
Yaroqlilik muddati odatda 6 oylar 12 oylar, Neft tarkibiga va qadoqlash materialiga qarab.
9. Ishlab chiqarish liniyasining texnik xususiyatlari
Quyidagi jadval batafsil ma'lumot Texnik xususiyatlari O'rtacha sanoat miqyosida industriya noodle premyerali ishlab chiqarish liniyasi uchun:
| Spetsifikatsiya | Qiymat / diapazoni |
|---|---|
| Ishlab chiqarish quvvati | 30,000 - 300,000 Paketlar kuni |
| Chiqish tezligi | 80-300 noodle kek / min |
| Xamirni aralashtirish hajmi | 50-500 kg / partiya |
| Bug'lash harorati | 98-105 ° C |
| Yog 'tempi (Qovurilgan non) | 150-165 ° C |
| Quritish tempi (Yirtilgan non emas) | 75-95 ° C |
| Qadoqlash mashinasi tezligi | 80-200 paketlar / min |
| Quvvatlantirish manbai | 380V / 50Hz / 3 Faza |
| Umumiy energiya iste'moli | 100-250 kVt (shkalaga qarab) |
| Mashina materiallari | Oziq-ovqat mahsulotlari Sus304 zanglamaydigan po'lat |
| Havo bosimi (qadoqlash uchun) | 0.6-0.8 MPA |
| Suv iste'moli | 2-4 M³ / HR |
| Chiziq uzunligi | 20m-70M (Imkoniyat asosida & tartib) |
Barcha qismlar ovqatlanish bilan aloqa qilish Fda, Yamoq, va Iso 22000 Standartlar.
10. SIZNING VA FOYDALANISH
To'g'ri zavod rejimini rejalashtirish ish jarayonining samaradorligini ta'minlashga yordam beradi, Oziq-ovqat xavfsizligi, va tozalash qulayligi. O'rta o'lchovli noodle liniyasi (E.G., 150,000 Paketlar kuni) odatda kerak:
- Zavod maydoni: 800-1,500 m²
- Zonalar:
- Xom ashyo qabul qilinmoqda & saqlash
- Xamirni qayta ishlash va bug'lash zonasi
- Quritish yoki qovurilgan qism
- Sovutish & Qadoqlash zonasi
- Yakuniy qadoqlash & jo'natmoq
- Ishlar chiqarish masalalari:
- Chiziqli oqim Xom-dan tayyor mahsulotgacha
- Alohida kirish / Xom ashyo va xodimlarga chiqish
- Ody CIP uchun drenaj tizimi (Toza)
- Qurilish hududida boshqariladigan namlik
11. Energetika va yordam dasturlari
Zudjet va zavod muhandisligi uchun energiya va kommunal xizmatlarni to'g'ri baholash zarur.
| Resurs | Iste'mol hisoblash (Har bir 1000 kg) |
|---|---|
| Elektr | 150-250 kVt soat |
| Bug ' | 300-500 kg |
| Suv | 2-4 m³ |
| Siqilgan havo | 5-10 M³ / HR |
| Yirtilgan moy (Agar ishlatilsa) | 0.8-1,2 kg. |
Siz iste'moldan foydalanishni optimallashtirishingiz mumkin:
- Issiqlikni tiklash tizimlari
- Yuqori samarali yonishchilar
- VFD tomonidan boshqariladigan motorlar
- Quyoshni hijrat qiluvchilar
12. Avtomatlashtirish va boshqarish tizimlari
Zamonaviy tezkor noodle chiziqlar juda avtomatlashtirilgan, Ichki va monitoringni ta'minlash uchun PLC va HMI boshqaruv tizimlarini birlashtirish:
Asosiy xususiyatlar:
- Sensorli ekranni boshqarish panellari (Hmi)
- Scada integratsiyasi real vaqtli tahlillar uchun
- Retseptni boshqarish tizimi
- IEM masofasini diagnostika qilish
- Bosim uchun sensorlar, harorat, tezlik
- Avtomatik signal va xatolarni aniqlash
Operatorlar mahsulotlarni almashtirishlari mumkin, Parametrlarni sozlang, yoki to'g'ridan-to'g'ri ekrandan to'g'ridan-to'g'ri texnik xizmatlarni kuzatib borish.
13. Ishlab chiqarish liniyasi quvvati va targ'iboti
Ishlab chiqarish liniyalari har bir biznes hajmiga mos keladigan turli xil konfiguratsiyalarda mavjud:
| Ishlab chiqarish shkalasi | Chiqish qobiliyati (Paketlar kuni) | Uchun ideal |
|---|---|---|
| Kichik miqyosda | 20,000-50 000 | Mahalliy noodle do'konlari, KO'ZI |
| O'rta o'lchov | 80,000-150,000 | Viloyat oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari |
| Katta miqyosda | 200,000-300,000+ | Eksportyorlar, Global brendlar |
Chiziqlarni yangilash mumkin:
- Ko'proq quritish / qovurilgan tunnellarni qo'shish
- Ko'p bosh qadoqlash moslamalariga yangilanish
- Robotik tanlash va qurolni o'rnatish
14. Ta'minot va tozalash tartibi
Tegishli texnik xizmat uzoq umr ko'rishni ta'minlaydi, gigiena, va ishlash.
Kundalik vazifalar:
- Toza axlatche va bug 'kamerasini tozalang
- Drenaj va filtr yog'i yog'i (Agar kerak bo'lsa)
- Pichoqni kesish va konveyer kamarlarini kesish
Haftalik vazifalar:
- Sop: toza joy, Bug 'chiziqlari
- Vites qutidagi moy almashtirish, Motor etishtirish
- Havo filtri va suv filtrini tozalash
Oylik vazifalar:
- Calibrry sensorlari va plc tizimlari
- Eskirgan kamarlar yoki tiflon varaqlarini almashtiring
Foydalanish Oziq-ovqat xavfsiz yuvish vositalari va mikroblarga qarshi qoplamalar ifloslanishni oldini olish uchun.
15. Oziq-ovqat xavfsizligi va muvofiqligi sertifikatlari
Sizning tezkor noodle ishlab chiqarish liniyasi quyidagi standartlarga mos kelishi kerak:
| Sertifikatlash | Tavsif |
|---|---|
| Yamoq | Evropa xavfsizligi va mashinasozlik muvofiqligi |
| Iso 22000 / Xakkalik | Oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish tizimi |
| Fda / Lfgb | Oziq-ovqat bilan aloqa qilish yuzalari uchun moddiy xavfsizlik |
| Gmp | Ishlab chiqarish amaliyoti |
| SGS / BV hisobotlari | Uskunalar va gigienani mustaqil tekshirish |
Ishlab chiqaruvchilar etkazib berishlari kerak To'liq hujjatlar shu jumladan:
- Elektr sxegi
- Foydalanuvchi va tozalash qo'llanmalar
- Xizmatlar jadvali
- Ehtiyot qismlar ro'yxati
16. Asosiy ishlab chiqaruvchilar va global etkazib beruvchilar
Yetkazib beruvchini tanlashda, o'ylab ko'ring:
- Tajriba va obro'si
- Ehtiyot qismlar mavjudligi
- O'qitish va qo'llab-quvvatlash
- Mos qilib olish imkoniyatlari
Eng yaxshi global etkazib beruvchilar:
- Nissin muhandisligi (Yapon)
- Bühler Group (Shvitserland)
- Pavan Group / Xalat (Italiya)
- Dt Ovice mashinasi Co., Ltd. (Xitoy)
- Anko oziq-ovqat texnikasi (Ayvon)
- Unigerm oziq-ovqat tizimlari (AQSh)
17. Investitsion qiymati va roi tahlillari
Investitsiyalar chiqish ko'lamiga bog'liq, Avtomatlashtirish darajasi, va konfiguratsiya.
| Chiziq turi | Hisoblangan narx (USD) |
|---|---|
| Kichik miqyosda | $50,000- $ 100,000 |
| O'rta o'lchov | $150,000- $ 300,000 |
| Katta miqyosda | $400,000- $ 800,000 + |
Roi omillari:
- Mahalliy bozor talabi
- Har bir paket uchun foyda marja
- Mehnat xarajatlari tejash
- Birlik uchun qadoqlash narxi
Aksariyat fabrikalar 12-24 oy ichida investitsiyalar.
18. Amaliy tadqiqotlar va sanoat dasturlari
Ishni o'rganish 1: Vetnam - o'rta o'lchovli liniya
- Chiqindi: 120,000 Paketlar kuni
- Qadoqlash: uchli malakalar bilan yostiq paketlari
- Rohil: 16 oylar
Ishni o'rganish 2: Keniya - qovurilgan chiziq
- Chiqindi: 30,000 Kubog 'noodles kuniga
- Quyoshni qizg'inlik tizimi tomonidan quvvatlanadi
- Rohil: 22 oylar
Ishni o'rganish 3: Meksika - keng ko'lamli eksport liniyasi
- Chiqindi: 300,000 Paketlar kuni
- To'liq avtomatlashtirilgan Scada integratsiyasi
- AQSh va Kanadaga eksport qilish
19. Umumiy muammolar va muammolarni bartaraf etish
| Muammo | Sabab | Yechimi |
|---|---|---|
| Buzilgan noodle iplar | Haddan tashqari aralashtirish yoki zerikarli kaster | Qamma kuchlanishini sozlang, pichoqlarni almashtiring |
| Yog 'emirilishi | Juda ko'p tsiklni qayta ishlatdi | Avtomatik filtrlash yoki moyli sensordan foydalaning |
| Qadoqlash noto'g'ri | Vaqt yoki sensor etishmovchiligi | Qayta ishlash sensorlari va konveyer sinxronlash |
| Noodle qovurilgan | Noto'g'ri kraxmal jelatinizatsiya | Bug'lash haroratini qayta ko'rib chiqing |
20. RFQ - tez-tez beriladigan savollar
1-chora: Xavjud keklarning shaklini va hajmini sozlashim mumkinmi??
Ha. Siz mog'orlarni sozlashingiz mumkin, o'lgan plitalar, va kesgich o'lchamlari.
2-savol: Mashinadagi qovurilgan va yirtilgan nonlar o'rtasidagi farq nima?
Qovurilgan non qovushlarni talab qilish, Yog 'filtrlari, va kaputlar; yirtilgan non emas Uzunroq havo quruq tunnellar va bug 'optimallashtirishdan foydalaning.
So'ymoq: O'rnatish qancha davom etadi?
Har xil 30-60 kun, O'qitish.
Q4: Bitta chiziq ikkala stakan va yostiq paketlarini ham ishlab chiqarishi mumkin?
Ha, bilan Birlashuvlararo qadoqlash modullari.
Q5: Mahalliy til boshqaruv tizimlarida qo'llab-quvvatlanadi?
Ha, HMI panellari dasturlashtirilgan bo'lishi mumkin Bir nechta tillar.
Chora: Avtomatik ravishda o'tish mumkin?
Ha. SACHET DASSOGIYALARI Bir nechta paketni bajaring.
Q7: Neft iste'moli darajasi nima?
Taxminan 0.8-1.2 kg neft uchun kg noody Fred turlari uchun.
Q8: Mahsulotlarni yoki o'lchamlarni almashtirish osonmi??
Ha. Ko'p chiziqlar imkon beradi Asbob-fayllarni almashtirish 30-60 daqiqada.
Q9: Qanday mehnat talab qilinadi?
Chiziq 150,000 Paketlar / kun kerak bo'lishi mumkin 6SHIFT uchun -10 operatorlari.
Q10: Qanday texnik xizmat ko'rsatish mumkin?
Ishlab chiqaruvchilar taklifi uzoqdan diagnostika, ehtiyot qismlar, va Onsite tashriflari.
21. Bir zumda nonni qayta ishlashda bo'lajak yangiliklar
- AI quvvatlanadigan tekshiruv kameralari real vaqt rejimida kamchiliklarni aniqlash
- Aqlli qovuruvchilar Adaptiv neftni boshqarish bilan
- Ekologik toza qadoqlash materiallari Biodyeldali filmlar kabi
- Modulli plagin va pley-stol tizimlari tez kengayish uchun
- Robotik qo'llar Karton va paletizinglash uchun
- Iot ulanishi bashoratli texnik xizmat ko'rsatish uchun
22. Xulosa: Nima uchun integral qadoqlash bilan chiziqqa sarmoya kiritish?
To'liq integratsiyalashgan Qadoqlash mashinasi bilan bir zumda ishlab chiqarish liniyasi takliflar:
- Yuqori mahsuldorlik va foyda marjalari
- Qo'lda ishlangan mehnat va inson xatosi
- Oziq-ovqat xavfsizligi va kuzatilishi yaxshilanishi
- Tezkor roi mas'ul operatsiyalar bilan
- Ichki va eksport bozorida raqobatbardosh qirrali
Siz boshlang'ich yoki global oziq-ovqat brendi, Ushbu sarmoya bugungi kunda bir zumda noodle sanoatidagi muvaffaqiyatning asosi hisoblanadi.