Tozalash yerfıstığı yog'i mashinasi Har bir foydalanishdan so'ng, har bir foydalanish gigienani saqlash uchun eng muhim qadamlardan biridir, Mashinaning ishlash muddatini uzaytiring, va mahsulot sifatini ta'minlang. Siz kichik yerfıstığı yog'i ishlab chiqaruvchisi yoki sanoat ishlab chiqarish liniyasini boshqarasiz, tushunish Tozalash tartibi juda muhimdir. Ushbu maqolada, Biz qadamma-qadam tushuntiramiz Yuzaki yog'i mashinasini qanday tozalash kerak, Qanday tozalash vositalari foydalanish uchun, va texnik xizmat ko'rsatish va oziq-ovqat xavfsizligi uchun professional maslahatlarni taqdim eting.
1. Nega yerfıstığı yog'i mashinasini tozalash juda muhim
1.1. Bakterial o'sishni oldini olish
Yerfıstığı yog'ida tabiiy moylar va oqsillarni o'z ichiga oladi, bu kabi bakteriyalar uchun naslchilik erlari bo'lishi mumkin Salmonella Agar qoldiqlar maydalagich ichida qolsa. Oddiy tozalash ifloslanishning oldini oladi va sizning yakuniy mahsulotingiz ovqatlanish darajasidagi gigiena standartlariga mos kelishini ta'minlaydi.
1.2. Mahsulot sifatini ta'minlash
Chaplatilgan yerfıstığı yoki yog'lar oksidlash va keyingi partiyada jirkanch hid yoki lazzatlarni keltirib chiqarishi mumkin. To'g'ri tozalash mashinangizni eski qoldiqlardan ozod qiladi, Har safar yerfıstığı moyingizni toza va tabiiy ta'mga ega bo'lishini ta'minlash.
1.3. Mashinaning umrini oshirish
Yerfıstığı moylari va mayda qoldiqlar maydalagichni o'rashadi va vaqt o'tishi bilan rotor va statorni kiyishi mumkin. Har bir smenada yerfıstığı yog'i mashinasini tozalash ishqalanish va korroziyani kamaytirishga yordam beradi, Mashinangizni maqbul holatda saqlash.
1.4. Oziq-ovqat xavfsizligi qoidalariga rioya qilish
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uskunalari mos kelishi kerak Xakkalik, Fda, yoki Iso 22000 Standartlar. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish bo'yicha operatsiya uchun muntazam ravishda tozalash va sanitarizatsiya qilish tartibi talab qilinadi. Tozalash yozuvlarini tekshirish, tekshirish paytida sizning biznesingizni himoya qilishi mumkin.
2. Tozalash uchun zarur bo'lgan vositalar va materiallar
Tozalash jarayonini boshlashdan oldin, Barcha kerakli materiallarni tayyorlang:
| Buyum | Maqsad |
|---|---|
| Iliq suv (50-60 ° C) | Yog 'va yerfıstığı qoldiqlarini eritishga yordam beradi |
| Oziq-ovqat darajasi yuvish vositasi | Yog 'va oqsilni olib tashlaydi |
| Cho'tkalar (Turli o'lchamlar) | Burchaklar va ichki qismlarni tozalaydi |
| Zanglamaydigan po'latdan yasalgan katakch | Qalin yerfıstığı yostig'ini olib tashlashga yordam beradi |
| Oziq-ovqat mahsulotlari sanitizer | Kontakt yuzalarni dezinfektsiyalaydi |
| Toza sochiq yoki havo quritgich | Yuvishdan keyin quritish uchun |
| Shaxsiy himoya uskunalari (Ppe) | Qo'lqop, apron, gogja |
Ris: Har doim foydalaning Oziq-ovqat xavfsizligini tozalash kimyoviy moddalari Zanglamaydigan po'lat yoki muhrlarga zarar etkazishi mumkin bo'lgan kuchli kislotalar yoki ishqorlardan saqlaning.
3. Tozalash bo'yicha bosqichma-bosqich tozalash tartibi
Qadam 1: Mashinani o'chiring va o'chiring
Tozalashdan oldin, mashina ekanligiga ishonch hosil qiling to'liq o'chirilgan va elektr ta'minotidan uzilgan. Agar u ishlab chiqarish liniyasining bir qismi bo'lsa, Oziqlantirish tizimini o'chiring, konveyerlar, va boshqa ulangan qurilmalar.
Bu elektr parvarishlarini oldini oladi va qismlarni ajratayotganda xavfsizlikni ta'minlaydi.
Qadam 2: Xopper va maydalagichni bo'shating
Qisqachani qisqa vaqt ichida ishga tushiring (bir necha soniya) Sandiq kamerasida qolgan pastani bo'shatish uchun yerfıstığı yotgan holda.
A dan foydalaning zanglamaydigan po'latdan yasalgan katakch yoki spatula Xopper va rozetkadan ko'rinadigan yerfıstığı yog'i qoldiqlarini olib tashlash.
Qadam 3: Tarkibiy qismlarni qismlarga ajrating
Ehtiyotkorlik bilan olib tashlang xamir, kamera qoplamasi, rotor, stator, va boshqa olinadigan qismlar.
Agar kerakli darajada demontaj qilishni ta'minlash uchun zarur bo'lsa, mashinangizning foydalanuvchi qo'llanmasiga murojaat qiling. Sanoat yerfıstığı yog'i mashinalari odatda mo'ljallangan Oson tozalash, Tez bo'shatish qisqichlari va olinadigan zanglamaydigan po'latdan yasalgan komponentlar bilan.
To'g'ri qayta yig'ish kerak bo'lsa, har bir qismni belgilang.
Qadam 4: Issiq suv bilan yuving
Barcha ajratilgan qismlarni yuving iliq suv (50-60 ° C) sirt qoldiqlari va yerfıstığı moylarini olib tashlash uchun. Ushbu bosqich yog 'qatlamini yumshatishga yordam beradi va keyinchalik haddan tashqari tarqalgan ehtiyojni kamaytiradi.
Yuqori bosimli samolyotlarni to'g'ridan-to'g'ri ehtiyotkorlik yoki motorli joylar bilan ishlatishdan saqlaning.
Qadam 5: Oziq-ovqat darajasi yuvish vositasi bilan yuving
Toza lavabo yoki havzada, foydalanish Oziq-ovqat darajasi yuvish vositasi va barcha kontakt yuzalarini yaxshilab suzish uchun cho'tkasi, shu jumladan umidchi, silliqlash disklari, va chiqish quvuri. Yer ostidagi joylar to'plashga moyil bo'lgan joylarga e'tibor qarating.
Sanoat-miqyosda sanoat mashinalari uchun, Sop (Toza) Tizimlar o'rnatilishi mumkin, grinder ichidagi avtomatik yuvish vositalarini to'liq ajralib turishga imkon beradi.
Uchi uchun: Agar siz qotib qolgan yerfıstığı yog'ini sezsangiz, Shikastlanishdan oldin 10-15 daqiqa davomida changni 10-15 daqiqa davomida iliq suvda namlang.
Qadam 6: Toza suv bilan yuving
Yuvilgandan keyin, barcha tarkibiy qismlarni yuving iliq suvni tozalang Yuvish vositasi qoldiqlarini olib tashlash uchun.
Hech qanday sovun yoki ko'pik qolmaslik, Bu yerfıstığı yog'ining keyingi partiyasini ifloslantirishi mumkin.
Avtomatik tozalash tizimlari uchun, a Ikki bosqichli yuvish (issiq suv, sovuq suv) Yuvish vositasini to'liq olib tashlashni ta'minlash.
Qadam 7: Komponentlarni tozalash
Ko'rinadigan qoldiqlar yo'qolgandan so'ng, Amalga oshiring a Oziq-ovqat mahsulotlari sanitizer (E.G., Xlorga asoslangan yoki to'rtlamchi ammoniy birikmalar) barcha oziq-ovqat bilan aloqa qilingan yuzalar uchun.
Ishlab chiqaruvchining suyultirish va aloqa muddati bo'yicha ko'rsatmalariga amal qiling (odatda 1-2 daqiqa).
Ushbu bosqich mikrobiologik xavfsizlikni ta'minlaydi va mog'or yoki bakterial o'sishni oldini oladi.
Qadam 8: Komponentlarni to'liq quriting
Foydalanish toza sochiq yoki havo quritish Barcha tozalangan komponentlarni quritish uchun. Yuzalarga namlikni qoldirmang, zanglash yoki bakterial ifloslanishga olib kelishi mumkin.
Agar mavjud bo'lsa, a dan foydalaning Zanglamaydigan po'latdagi quritadigan taglik Tozalash, havo aylanishi uchun shamollatilgan maydon.
Qadam 9: Mashinani qayta yig'ing
Bir marta barcha qismlar quruq, Ehtiyotkorlik bilan yerfıstığı yog'i mashinasini qayta yig'ing. Barcha tarkibiy qismlar to'g'ri tekislangan va ishonchli tarzda mahkamlanganligiga ishonch hosil qiling.
Bo'sh vintlarni tekshiring, muhrlar, yoki elektr ta'minotini qayta hisoblashdan oldin noto'g'ri ma'lumotlar.
Qadam 10: Suv yoki sinov partiyasini ishga tushiring
Keyingi ishlab chiqarishni boshlashdan oldin, mashinani bir necha soniya davomida ishga tushiring toza suv yoki qoldiqlar yoki tozalash vositalari ichida hech qanday qoldiq yoki tozalash vositalari qolmaslik uchun kichik sinov partiyasi.
Rasmiy ishlab chiqarish boshlanishidan oldin ushbu sinov partiyasini yo'q qiling.
4. Chuqur tozalash (Haftalik yoki oylik xizmat)
Kundalik tozalashdan tashqari, a qilish juda muhimdir Chuqur tozalash Foydalanish intensivligiga qarab har hafta yoki oylik ravishda.
Qanday chuqur tozalash bor:
- Barcha silliqlash komponentlarining to'liq ajralib turadi
- Muhrlarni olib tashlash, gazak, va tekshirish uchun vallar
- Rotor va statorda kiyish yoki korroziyani tekshirish
- Abraziv po'latdan yasalgan po'latdan yasalgan joylar
- Pantsitish (Agar kerak bo'lsa, oziq-ovqat mahsulotlari moyi bilan)
Chuqur tozalash uzoq muddatli chidamlilikni ta'minlaydi va izchil ishlashni ta'minlaydi.
5. Oldini olish uchun umumiy xatolar
- Partiyalar orasini tozalash:
Hech qachon yerfıstığı moyini bir kechada mashinada qoldirmang. Yog'lar qattiqlashadi va olib tashlash qiyin bo'ladi. - Kuchli kimyoviy moddalardan foydalanish:
Oziq-ovqat uskunalari uchun tasdiqlanmagan oqartirish yoki sanoat yuvish vositalaridan qoching, Ular zanglamaydigan po'latdan zarar etkazishi mumkin. - Noto'g'ri quritish:
Ichkarini ichkaridan qoldirish bakterial o'sish va zanglarga olib kelishi mumkin. Har doim yaxshilab quriting. - Chiqish quvurini tozalashni unutish:
Ushbu soha ko'pincha eng ko'p saqlanadi - uni e'tiborsiz qoldirmang. - Ppe kiymaslik:
Tozalash issiq suv va kimyoviy moddalarni o'z ichiga oladi. Har doim qo'lqop va himoya ko'zoynaklaridan foydalaning.
6. Tozalash chastotasi bo'yicha tavsiyalar
| Ishlab chiqarish shkalasi | Tozalash chastotasi | Chuqur tozalash |
|---|---|---|
| Kichik ustaxona (Qo'lda ovqatlanish) | Har bir partiyadan keyin | Haftalik |
| O'rta (yarim avtomat) | Har bir siljish | Haftalik |
| Sanoat uzluksiz chiziq | Har 8-10 soat | Haftada bir hafta davomida |
| Yuqori yog 'formalari | Har bir ishlab chiqarishdan keyin | Haftalik |
Eslatma: Mahsulot turiga asoslangan tozalash chastotasini sozlang, Yog 'miqdori, va mahalliy gigiena qoidalari.
7. Oddiy tozalashning afzalliklari
| Foyda keltirmoq | Tavsif |
|---|---|
| Yaxshiroq lazzatlik mustahkamlik | Eski qoldiqlardan ifloslanish yo'q |
| Oziq-ovqat xavfsizligi yaxshilandi | Bakteriyalar va mog'or xavfini yo'q qiladi |
| Ta'minotning pasayishi | Tiqilib qolish va korroziyani oldini oladi |
| Yuqori mahsuldorlik | Mashina ishlamay qoldi |
| Normativ muvofiqlik | XTKNN / FDA oziq-ovqat gigiena standartlariga javob beradi |
Toza yerfıstığı yog'i mashinasi samarali va foydali.
8. Dt Ovqat mashinasozlik mutaxassislaridan
- Zanglamaydigan po'latdan yasalgan cho'tkalardan foydalaning og'ir tozalash uchun neylon o'rniga.
- O'rnatmoq Tez bo'shatish qisqichlari har kuni demontaj qilish uchun.
- Uzluksiz ishlab chiqarish uchun, o'ylab ko'ring Avtomatik tozalash tizimi (Sop) suv va yuvish vositasi bilan aylantirish.
- Har doim a Tozalash jurnallarBook-Inspektorlar tozalash sanasi va mas'ul operatorlarini tozalash to'g'risidagi yozuvlarni so'rashlari mumkin.
- Muhr va qavmlarni muntazam ravishda almashtiring; yerfıstığı nefti vaqt o'tishi bilan rezina materiallarni kamaytirishi mumkin.
9. Tozalash paytida xavfsizlik choralari
- Har doim uzmoq O'chirish yoki tozalashdan oldin mashina.
- Yaqin atrofdagi suvni purkash saqlamang Motor yoki elektr paneli.
- Shikastlanishni oldini olish uchun keskin silliqlash qismlarini ehtiyotkorlik bilan boshqaring.
- Atrof-muhit qoidalariga muvofiq ishlatiladigan tozalash suvini yo'q qilish.
10. Yakuniy fikrlar
Tozalash a yerfıstığı yog'i mashinasi vaqt talab qiladigan ko'rinishi mumkin, Ammo bu kafolatlash uchun muhim qadam sifat, xavfsizlik, va uzoq umr ko'rish jihozlaringizdan. Muntazam tozalash nafaqat mazali ekanligini ta'minlaydi, Shoshilmasdan yerfıstığı yog'i mahsuloti, ammo mexanik masalalar tufayli ham qimmatga tushishni ham minimallashtiradi.
Yuqoridagi bosqichma-bosqich qo'llanmadan so'ng - tayyorlash va yuvishdan ko'ra - siz xalqaro oziq-ovqat standartlariga javob beradigan professional darajadagi professional darajadagi yerfıstığı yog'ini ishlab chiqarishni saqlab qolasiz.
Agar siz yerfıstığı yog'i mashinasini sotib olmoqchi bo'lsangiz yoki rejalashtirsangiz, bilan ishlab chiqilgan modelni tanlang Oson tozalash va farqlash xususiyatlari.
Da DT oziq-ovqat mashinasi, Bizning yerfıstığı yog'i mashinalari ishlab chiqariladi 304 zanglamaydigan po'lat, bilan Tez bo'shliqni silliqlash kamerasi va CIP-Tayyor dizaynlar, kichik va keng ko'lamli foydalanuvchilar uchun tezroq va xavfsizroq tozalash.
👉 ko'proq yordam kerak?
Agar siz uchun professional tavsiyalarni xohlasangiz yerfıstığı yog 'ishlab chiqarish liniyalari yoki Avtomatik tozalash tizimlari, aloqa qilmoq DT oziq-ovqat mashinasi - Sizning yong'oqni qayta ishlash uskunalari uchun ishonchli sherikingiz.