Зураг төсөл боловсруулах, барих a Хаврын ролл хийх машин хүнсний машин механизмын дизайныг хослуулсан инженерийн цогц төсөл юм, термодинамик, автоматжуулалтын хяналт, зэвэрдэггүй ган үйлдвэрлэл, болон аюулгүй байдлын гэрчилгээ. Хөлдөөсөн пүршний дэлхийн эрэлт хэрэгцээтэй, хавар шугамна, улаан өнхрөх, болон вьетнам ороомог хурдацтай нэмэгдэж байна, илүү олон үйлдвэрүүд пүршний ороомог үйлдвэрлэгчийг өөрчлөх эсвэл дотооддоо хөгжүүлэх талаар бодож байна.
Би харуулах болно пүршний ороомог хийх машиныг хэрхэн, ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй, дэд систем бүр хэрхэн ажилладаг, мөн ямар инженерийн стандарт шаардлагатай. Энэ нь тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэгчдэд зориулагдсан болно, OEM/ODM дизайнерууд, хүнсний үйлдвэрийн инженерүүд, мөн пүршний ороомог үйлдвэрлэх шугамыг хэрхэн зохион бүтээх талаар судалж буй хэн бүхэн.
1. Пүршний ороомог хийх машины зорилгыг ойлгох
Аливаа машиныг зохион бүтээх, бүтээхээс өмнө, та түүний зорилгыг тодорхойлох ёстой. А Хаврын ролл хийх машин дараах үндсэн чиг үүргийг гүйцэтгэх ёстой:
- Зуурмагийг холих, хүргэх
- Нимгэн үйлдвэрлэх, жигд боодлын хуудас
- Хоол хийх боодолтой хуудсыг жигд болгох
- Боодолуудыг хөргөх, шилжүүлэх
- Дүүргэлтийг үнэн зөв байршуулах
- Өнхрөх, нугалах боодол
- Тогтвортой үйлдвэрлэл, жигд хаврын өнхрөх
1.1 Нийтлэг нэрс ба урт сүүлт түлхүүр үгс
Пүршний өнхрөх машиныг бас дуудаж болно:
- Пүршний өнхрөх үйлдвэрлэлийн шугам
- Автомат пүршний ороомог үйлдвэрлэгч
- Пүршний өнхрөх машин
- Өндөгний өнхрөх машин
- Lumpia машин
- Хаврын өнхрөх боолт
- Боовны хуудас үйлдвэрлэгч
Эдгээр урт түлхүүр үгс нь тоног төхөөрөмжийн янз бүрийн хувилбаруудыг хайж буй үйлчлүүлэгчдийг татахад тусалдаг.
2. Пүршний ороомог хийх машины цаад инженерийн үндсэн зарчмууд
Мэргэжлийн машин бүтээх, Та үүний цаад инженерийн онолыг ойлгох ёстой.
2.1 Дулаан дамжуулалт ба бөмбөрийн хяналт
Систем нь a-д тулгуурладаг халаалттай эргэдэг хүрд Энэ нь боодолтой хоол хийдэг. Дулааны жигд хуваарилалт нь тууштай бүтэц, зузааныг баталгаажуулдаг.
2.2 Нарийвчлалын автоматжуулалт
Конвейер, хадгаламж эзэмшигч, боодол хийх механизм, болон гулсмал систем нь синхрончлол дээр ажиллах ёстой Дэвшилт, эсвэл боодолын тохируулга амжилтгүй болно.
2.3 Хүнсний зэрэглэлийн бүтцийн дизайн
Хоол хүнстэй харьцах бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглах ёстой SUS304 эсвэл SUS316 зэвэрдэггүй ган ариун цэврийн гагнуур бүхий.
3. Пүршний ороомог хийх машины бүрэлдэхүүн хэсгүүд
Дуусгах пүршний ороомог үйлдвэрлэх машин есөн үндсэн дэд системээс бүрдэнэ. Дэд систем бүрийг тус тусад нь боловсруулж, тохируулах ёстой.
3.1 Зуурмаг холих ба тэжээлийн систем
Энэ дэд систем нь зуурсан гурилыг хольж, халаасан хүрд рүү шилжүүлдэг.
Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд
- Зэвэрдэггүй ган холих сав
- Холигч эсвэл өндөр хурдтай холигч
- Зуурмагийн насос (араа насос эсвэл дэлбээн насос)
- Урсгал тогтворжуулагч
- Ариун цэврийн шугам хоолой
Инженерийн анхаарах зүйлс
- Зуурмагийн зуурамтгай чанар тогтвортой байх ёстой
- Шахуургыг жигд хүргэх ёстой, хөөсгүй зуурмаг
- CIP загвар нь цэвэрлэх хугацааг багасгадаг
3.2 Халаасан эргэдэг хүрд (Боодолтой жигнэх систем)
Бөмбөр бол гол цөм юм Хаврын өнхрөх боолт.
Гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд
- Зэвэрдэггүй ган хүрд
- Хийн эсвэл цахилгаан халаалтын систем
- Температурын PID хянагч
- Скрепер ир
- Бөмбөрийн хурд хянагч
Бөмбөрийн шаардлага
- Нэг төрлийн зузаан
- Бүрэн өнгөлсөн гадаргуу
- Дулааны жигд хуваарилалт
- Хүчин чадлын хяналтын хурдыг тохируулах боломжтой
Сайн зохион бүтээгдсэн бөмбөр нь арилжааны пүршний өнхрөх үйлдвэрлэлд тохиромжтой хэт нимгэн боодол гаргаж чаддаг.
3.3 Боодол хальслах систем
Нэг удаа шатаасан, боодол нь бөмбөрцөгөөс жигд хальслах ёстой.
Дизайн шаардлага
- Өндөр нарийвчлалтай хусах машин
- Хүнсний аюулгүй Teflon бүрээс
- Тохируулах боломжтой хусах өнцөг
- Халуунд тэсвэртэй тулгуурууд
Муу хальслах систем нь урагдсан хальс үүсгэдэг, үйлдвэрлэлийн үр ашгийг бууруулах.
3.4 Дамжуулах конвейерийн систем
Конвейер нь боодолуудыг дүүргэх станц руу шилжүүлдэг.
Материал
- Силикон бүс
- Хүнсний зориулалтын PU бүс
- Teflon бүрсэн бүс
Ажилууд
- Боодлыг хөргөх
- Төлөөлөж
- Синхрончлолыг хадгалах
- Дүүргэгч рүү тэжээх
3.5 Хадгаламжийн системийг дүүргэх
Бөглөх нь хамгийн захиалгат хэсэг юм Хаврын ролл хийх машин.
Хадгаламж эзэмшигчийн төрлүүд
- Шураг дүүргэгч
- Серво хөтлөгчтэй хадгаламж эзэмшигч
- Пневматик тоон дүүргэгч
- Дамжуулагч + таслагч хадгаламж эзэмшигч
Сорилтууд
- Бөглөх бөглөрөл үүсэхээс сэргийлнэ
- Нарийвчлалыг хадгалах
- Бөглөх хог хаягдлыг багасгах
- Төрөл бүрийн хүнсний ногоо эсвэл махан дүүргэлтэнд дасан зохицох
3.6 Эвхэх ба өнхрөх механизм
Энэ механизм нь хаврын өнхрөх эцсийн хэлбэрийг өгдөг.
Нягтлан нь
- Серво удирдлагатай эвхдэг гар
- Пневматик цилиндр
- Өнхрөх бүс
- Эвхэгддэг хавтан
Тохируулах параметрүүд
- Боу мөр
- Өнхрөх битүүмжлэл
- Даралтын хяналт
- Эцсийн диаметр
Тохиромжтой өнхрөх нь хайруулын явцад тасрах, эвдрэхээс сэргийлдэг.
3.7 Plc хяналтын систем
The автомат пүршний ороомог үйлдвэрлэгч програмчлагдсан хяналтыг шаарддаг.
PLC-ийн онцлогууд
- Жор санах ой
- Температурын PID хяналт
- Конвейер ба бөмбөрийн синхрончлол
- Сэрүүлгийн систем
- Алдаа оношлогоо
Сайн програмчлагдсан PLC нь үйлдвэрлэлийн урт хугацааны туршид тогтвортой чанарыг баталгаажуулдаг.
3.8 Зэвэрдэггүй ган хүрээ ба хамгаалалтын систем
Хүнсний зориулалтын барилгын ажил орно:
- Зэвэрдэггүй ган хүрээ
- Усны хамгаалалттай цахилгааны шүүгээ
- Яаралтай зогсоох товчлуурууд
- Хамгаалалтын бүрээс
- Гулсдаггүй тохируулгатай хөл
- Цэвэрлэхэд хялбар бүтэц
3.9 Нэмэлт нэмэлт системүүд
Үйлдвэрлэгчид нэмэлт модулиудыг нэмж болно:
- Зуурмаг холих автомат шугам
- Хоол хийх систем
- Тасралтгүй Фрайер
- Спираль хөлдөөгч эсвэл IQF хөлдөөх хонгил
- Сав баглаа боодлын тоног төхөөрөмж
4. Алхам алхмаар зааварчилгаа: Пүршний өнхрөх машиныг хэрхэн бүтээх вэ
Энэхүү дизайны замын зураг нь төлөвлөлтөөс эхлээд туршилт хүртэлх бүх инженерийн үйл явцыг тайлбарладаг.
4.1 Шат 1: Үйлдвэрлэлийн хүчин чадлыг тодорхойлох
Нийтлэг хүчин чадал:
- 2000 PC / цаг
- 5000 PC / цаг
- 8000+ PC / цаг
Хүчин чадал нөлөөлдөг:
- Бөмбөрийн диаметр
- Халаалтын хүч
- Конвейерийн урт
- Хөдлөх станцуудын тоо
4.2 Шат 2: Халаалтын аргыг сонгоно уу
Хийн халаалт
- Халаалтын хариу хурдан
- Доод үйл ажиллагааны зардал
- Томоохон үйлдвэрүүдэд тохиромжтой
Цахилгаан халтан
- Хялбар суурилуулалт
- Жижиг цехүүдэд тохиромжтой
- Хийн хоолой тавих шаардлагагүй
4.3 Шат 3: Боодолтой хүрдний дизайн
Загварын гол элементүүд нь орно:
- Бөмбөрийн материал ба зузаан
- Бөмбөрийн диаметр
- Өнгөлгөөний түвшин
- Халаалтын хоолой эсвэл шарагчийн зохион байгуулалт
- Скрепер хутганы байрлал
Боодлын чанар нь бөмбөрийн загвараас ихээхэн хамаардаг.
4.4 Шат 4: Механик бүтцийг бий болгох
Хэрэглэх:
- CNC боловсруулах
- Лазер зүсэх
- TIG ариун цэврийн гагнуур
Батлах:
- Үхсэн булан байхгүй
- Цэвэрлэхэд хялбар гадаргуу
- Ус үл нэвтрэх хяналтын кабинет
4.5 Шат 5: Конвейер ба синхрончлолын системийг суурилуулах
Моторууд байх ёстой:
- PLC-ээр синхрончлогдсон
- Хувьсах хурд
- Боодолын урт, зузаантай тохирно
4.6 Шат 6: Дүүргэлтийн системийг нэгтгэх
Энэ үе шатанд, инженерүүд нарийн тааруулах ёстой:
- Бөглөх жин
- Дүүргэх температур
- Урсгалын жигд байдал
- Таслах нарийвчлал
4.7 Шат 7: Өнхрөх болон нугалах хэсгүүдийг суурилуулах
Инженерүүд тохируулах ёстой:
- Даралт
- Хугацаа
- Өнхрөх хурд
- Эвхэх өнцөг
4.8 Шат 8: PLC програмыг хөгжүүлэх
Plc удирдлага:
- Бөмбөрийн температур
- Конвейерийн цаг
- Бөглөх хугацаа
- Өнхрөх логик
- Моторын синхрончлол
- Аюулгүй байдлын дохиолол
4.9 Шат 9: Бүрэн тест хийх
Туршилт хийх:
- Боодлын зузаан тууштай байдал
- Бөглөх нарийвчлал
- 24 цагийн тасралтгүй найдвартай байдал
- Эцсийн бүтээгдэхүүний жигд байдал
- Цэвэрлэх хялбар байдал
5. Пүршний өнхрөх машин барих зардлын тооцоо
Мэргэжлийн машин ерөнхийдөө үнэтэй байдаг:
| Найрлага | Тооцоолох зардал |
|---|---|
| Зэвэрдэггүй ган материал | $3,000- 8,000 доллар |
| Халаалтын систем | $2,000-6000 доллар |
| Моторууд & дамжуулагч | $3,000-7000 доллар |
| Дүүргэх систем | $5,000- 12,000 доллар |
| PLC ба электроник | $2,000- 5000 доллар |
| Үйлдвэрлэлийн хөдөлмөр | $8,000- $ 20,000 |
Нийт: $25,000 Өмнөөс $60,000 нарийн төвөгтэй байдал, хүчин чадлаас хамаарна.
6. Та хаврын өнхрөх машин барих эсвэл зүгээр л худалдаж авах уу?
Техникийн хувьд пүршний өнхрөх машин барих үед, шаарддаг:
- Туршлагатай механик инженерүүд
- Цахилгаан/PLC програмистууд
- Хүнсний аюулгүй байдлын мэдлэг
- Нарийвчилсан боловсруулах хэрэгсэл
- Туршилтын өргөн хугацаа
Ихэнх хүнсний үйлдвэрүүдийн хувьд, Мэргэжлийн машин худалдаж авах нь илүү хурдан байдаг, өсөлт, ба илүү найдвартай.
Шиг үйлдвэрлэгчид DT хүнсний машин хангаж чадна:
- Захиалгат боодлын хэмжээ
- Тохируулсан дүүргэлтийн систем
- Өндөр хүчин чадалтай үйлдвэрлэлийн шугам
- Экспортын зэрэглэлийн машинууд
- Члэл авчээ / Исаа / HACCP баримт бичиг
Пүршний өнхрөх машин DT Хүнсний машин
Барилга а Хаврын ролл хийх машин дулаан дамжуулах чиглэлээр мэргэшсэн байх шаардлагатай, зэвэрдэггүй ган үйлдвэрлэл, автоматжуулалтын дизайн, болон синхрончлогдсон хяналт. Зуурмаг холихоос эхлээд боодолтой жигнэх хүртэл, шүдний ломбо, хавирга, өнхрөх, ба эцсийн хэлбэржилт, дэд систем бүр нь тогтвортой байдлыг бий болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, арилжааны зориулалттай пүршний.
Энэхүү бүрэн гарын авлага нь дизайны логикийг тайлбарладаг, инженерийн зарчим, мэргэжлийн пүршний өнхрөх үйлдвэрлэлийн шугамын ард шат дараалсан барилгын үйл явц, үйлдвэрлэгчдэд машин хэрхэн ажилладаг, эхнээс нь бүтээхэд юу шаардлагатайг ойлгоход тусалдаг.