Дэлхийн хэрэглэгчид "хаврын өнхрөх,” гэж тэд маш өөр бүтээгдэхүүнийг хэлж байгаа байх. Энэ нэр томьёо нь өвөрмөц амттай Азийн ороомогуудын өргөн хүрээг хамардаг, БАЯРЛАЛАА, дүүргэлт, болон хоол хийх арга. Хамгийн алдартай нь Хятадын хаврын ороомог ба Вьетнам Spring Rolls.
Хүнсний үйлдвэрүүдэд зориулсан, хяанчлал, Азийн зуушны зах зээлд нэвтрэх эсвэл одоо байгаа шугамаа өргөжүүлэхээр төлөвлөж буй дистрибьютерүүд эдгээр ялгааг ойлгох нь чухал юм.. Энэ нь зөвхөн амт, брэндэд нөлөөлдөг төдийгүй ямар төрлийг тодорхойлдог Хаврын ролл хийх машин эсвэл үйлдвэрлэлийн шугам нь таны бизнесийн загварт хамгийн сайн нийцдэг.
Бид Хятад болон Вьетнамын булцууны гол ялгааг задалж, мэргэжлийн автоматжуулалт хэрхэн явагддаг болохыг тайлбарлав DT хүнсний машин Хаврын өнхрөх машин хүнсний компаниудад үйлдвэрлэлийг үр дүнтэй масштаблахад тусалж чадна.
1. Вьетнам Spring Roll VS Хятадын Spring Roll Гарал үүсэл, соёлын суурь
Хятадын хаврын ороомог
Хятадын пүршний ороомог нь Зүүн Жин гүрний үеэс улбаатай урт түүхтэй. Уламжлал ёсоор хаврын баяраар хооллодог, тэд хөгжил цэцэглэлт, аз жаргалыг бэлэгддэг. Олон зууны туршид, жор нь шаржигнуур болж хувирав, Дим Самын ресторан, гудамжны лангуунуудад өргөнөөр хэрэглэдэг гүн шарсан зууш.
Вьетнам Spring Rolls (Хаврын ороомог / Түүн дээр биш)
Вьетнамын булцуу нь хоёр хэлбэрээр байдаг:
- Шинэ хаврын ороомог (Хаврын ороомог) - цагаан будааны цаасан дээр боож, хүйтэн үйлчилдэг.
- Шарсан булцуу (Fried Spring rolls/Spring rolls) - шарсан боловч хятад хувилбараас илүү хөнгөн, анхилуун үнэртэй.
Вьетнам ороомог нь шинэлэг байдлыг онцолдог, ургамал, ба хөнгөн амттай, тус улсын халуун орны хоолны уламжлалыг харуулсан.
2. Вьетнам Spring Roll VS Хятадын Spring Roll Боодлын ялгаа
Хятадын пүршний боодол
- Аас хийсэн улаан буудайн гурил, ус, тос, тос.
- Туранхай, уян хатан, мөн гүн шарсан маханд тохиромжтой.
- Алтан өнгөтэй, маш шаржигнуур болж хувирдаг.
Аж үйлдвэрийн нөхцөлд, Эдгээр боодолуудыг ихэвчлэн ашиглан үйлдвэрлэдэг ХЯНАЛТЫН ХЯНАЛТЫН ХЯНАЛТЫН ЗАГВАРЫН МЭДЭЭЛЭЛ, тууштай зузаан, бүтэцтэй байдлыг хангах.
Вьетнамын хаврын ороомог
- Аас хийсэн цагаан будааны гурил ба tapioca цардуул.
- Хагас тунгалаг, нарийн, мөн чийгшүүлсний дараа зажлууртай.
- Шинэхэн өнхрөхөд хоёуланг нь ашигладаг (усанд зөөлрүүлсэн) болон шарсан ороомог.
Эдгээр нь эмзэг байдлаасаа шалтгаалан өөр өөр усжуулалтыг хянах, зохицуулах машин шаарддаг.
3. Профайлыг бөглөх
Хятадын хаврын ороомог
Ердийн дүүргэлтүүд орно:
- Байцаа
- Лууван
- Гахайн мах эсвэл тахианы мах
- Буурцагны нахиа
- Мөөг
Амт нь амттай байдаг, заримдаа шар буурцаг сумс эсвэл таван амтлагч нунтагаар амталдаг. Хятадын пүршний ороомог нь хүнсний ногоогоор илүү нягтралтай бөгөөд хайруулын доор хэлбэр дүрсээ хадгалах зориулалттай.
Вьетнам Spring Rolls
Нийтлэг найрлага орно:
- Гахайн мах эсвэл сам хорхой
- Цагаан буурцагтай гоймон
- Модон чихний мөөг
- Загасны соус
- Шинэ ургамал (гаа, килантро, түггэцтэй)
- Шинэхэн өнхрөхөд зориулсан салат, өргөст хэмх
Вьетнам ороомог нь анхилуун үнэрт анхаарлаа хандуулдаг, хөнгөн байдал, болон шинэхэн ургамлууд нь Хятадын баялаг амтаас тэс өөр.
4. Хоол хийх арга
Хятадын хаврын ороомог
✔ Шарсан
✔ Маш шаржигнуур
✔ Тосон дээр суурилсан үйлдвэрлэлийн шугам шаардлагатай
✔ Хөлдөөсөн хоол боловсруулахад нэн тохиромжтой
Вьетнам Spring Rolls
Хоол хийх хоёр зам:
- Шинэ ороомог
- Шарсан биш
- Жигнэсэн соустай хүйтэн хэлбэрээр үйлчилнэ
- Томоохон хэмжээгээр автоматжуулахад илүү төвөгтэй
- Шарсан ороомог
- Гүн шарсан, харин боодол нь улаан буудайн дээр суурилсан өнхрөхөөс өөрөөр хөөсөрдөг
Төрөл бүр нь чийг, бүтцийг хянах тусгай тоног төхөөрөмжийн тохируулга шаарддаг.
5. Зах зээлийн байршил
Хятадын хаврын ороомог
- Хятад хоолны газруудад алдартай, буфет, мөн хөлдөөсөн зуушны захууд
- Хойд Америкт тогтвортой эрэлт, Европ, ба Латин Америк
- Хувьд тохиромжтой өндөр хурдны автоматжуулсан үйлдвэрлэл
Вьетнам Spring Rolls
- Эрүүл мэндэд чиглэсэн зах зээлд эрэлт ихтэй (АНУ, Австрали, ЕХ)
- Вьетнам болон фьюжн ресторанд алдартай
- Үйлдвэрлэлийн нарийн төвөгтэй байдал илүү өндөр байдаг, ялангуяа шинэхэн ороомгийн хувьд
6. Танд ямар төрлийн машин хэрэгтэй вэ?
Эндээс олон хүнсний үйлдвэрлэгчид алдаа гаргадаг. The боодлын найрлага, даавуу, чийг, ба эцсийн бүтээгдэхүүний бүтэц Хятад болон Вьетнам ороомогуудын хооронд ихээхэн ялгаатай. Тиймээс, үйлдвэрлэлийн шугамыг тодорхой төрлөөс хамааран сонгох хэрэгтэй.
Хятадын Spring Rolls - Шилдэг сонголт
Автомат пүршний өнхрөх машин
- Автомат боодолтой хоол хийх
- Нарийвчлалтай дүүргэх тун
- Эвхэх ба өнхрөх модуль
- Үргэлжилсэн хайруулын систем
- Савласан булгийн өнхрүүлгийг хөлдөөх нэмэлт шугам
Энэ нь хятад ресторанд чиглэсэн үйлдвэрүүдэд тохиромжтой, супер үнэгүй бичлэг, болон хөлдөөсөн хүнсний борлуулагчид.
Вьетнам шарсан жигнэмэгийн хувьд (Түүн дээр биш)
- Илүү зөөлөн боодолтой тэжээл хэрэгтэй
- Янз бүрийн тосны температурын хяналт
- Дүүргэхэд илүү их чийгийн зохицуулалт шаардлагатай
- Rolling модуль нь илүү зөөлөн байх ёстой
DT Food Machine нь боодлын бүрэн бүтэн байдлыг хангахын тулд тохируулсан модулиудаар хангадаг.
Вьетнамын шинэхэн ороомогуудад зориулсан (Хаврын ороомог)
- Үйлдвэрлэл нь илүү нарийн байдаг
- Цагаан будааны цаас зөөлрүүлэх технологийг шаарддаг
- Найрлагыг нарийн байрлуулах шаардлагатай
- Өнхрөх нь зөөлөн бөгөөд тууштай байх ёстой
DT хүнсний машин санал болгож байна хагас автомат шийдлүүд дээд зэрэглэлийн шинэ бүтээгдэхүүний зах зээлд нэвтэрч буй бизнесүүдэд зориулсан.
7. DT хүнсний машиныг яагаад сонгох ёстой гэж
Танай зах зээл нь шаржигнуурт хятад булцуу эсвэл анхилуун вьетнам ороомог дээр төвлөрдөг эсэхээс үл хамааран, DT хүнсний машин хүргэдэг:
✔ Тохируулсан үйлдвэрлэлийн шугам
Улаан буудайн боодолд зориулагдсан, цагаан будааны боодол, Хүнсний ногоо агуулсан дүүргэгч, эсвэл ургамлаар баялаг ломбо.
✔ Өндөр бүтээмжтэй & хөдөлмөрийн хэмнэлт
хүртэл гараар гулсмал хөдөлмөрийг бууруулах 80%.
✔ Бүтээгдэхүүний тогтвортой чанар
Хаврын өнхрөх бүр жигд хэмжээтэй байдаг, жин, болон гадаад төрх - арилжааны худалдан авагчдын хувьд маш чухал.
✔ Дэлхий нийтийн дэмжлэг
DT Food Machine нь Латин Америк дахь үйлчлүүлэгчдэд үйлчилдэг, Зүүн Өмнөд Ази, Европ, ба Ойрхи Дорнод, хүчин чадал, бүтээгдэхүүний шугамыг өргөжүүлэхэд тусалдаг.
✔ Төгсгөлийн шийдэл
Аас боодол үйлдвэрлэл руу дүүргэх систем, гулсмал машинууд, хайруулын шугам, ба IQF хөлдөөх хонгилууд, Бид бүрэн түлхүүр гардуулах системийг санал болгож байна.
Ялгаа нь юу вэ?
Хятад, Вьетнамын булцуу нь ижил төстэй харагдаж магадгүй юм, гэхдээ тэдний гарал үүсэл, БАЯРЛАЛАА, дүүргэлт, болон үйлдвэрлэлийн шаардлага нь огт өөр юм. Өргөтгөх хүсэлтэй хүнсний үйлдвэр, борлуулагчдад зориулав, Тоног төхөөрөмжийг зөв сонгох нь тогтвортой чанар, ашигтай өсөлтийн түлхүүр юм.
Автоматжуулалтын дэвшилтэт шийдэл, дэлхийн туршлага бүхий, DT хүнсний машин аж ахуйн нэгжүүдэд хятад пүрш үйлдвэрлэхэд тусалдаг, Вьетнам шарсан ороомог, тэр ч байтугай шинэхэн өнхрөх үр ашигтай, нарийвчлал, ба цар хүрээ.