Deep Fat Fryer adalah alat penggoreng minyak yang digunakan untuk gorengan dan makanan ringan,seperti keripik kentang, keripik pisang, kacang mete, buncis dan kacang polong, Kulit ikan, kulit babi, nugget ayam atau ikan, patty burger, bola daging, lumpia, pai sayur, cincin bawang, udang, biskuit dagu dagu, ada camilan, Harry, Namakeen, Membilas, gulungan keju, benih jagung dan masih banyak lainnya.

Sesuai dengan skenario penggunaan dan persyaratan produksi yang berbeda, keluarga penggoreng lemak termasuk penggoreng batch semi-otomatis, penggoreng batch pot bulat otomatis Dan penggorengan terus menerus yang sepenuhnya otomatis. Diantaranya, keranjang penggorengan komersial banyak digunakan di restoran, bisnis makanan steet dan makanan ringan, Dapur Tengah, dan pabrik produksi makanan skala kecil dan menengah.

Dan untuk makanan yang digoreng ringan seperti Onion Ring, Kerupuk udang, pani puri dll., penggoreng lemak tipe keranjang memungkinkan pekerja mengangkat dengan dua pegangan untuk mengeringkan dan menyajikan produk dengan cepat per batch. Ketika, untuk gorengan seperti ayam lengkap, nugget, patty daging dll. pekerja perlu menyebarkannya dengan lembut ke dalam penggorengan secara manual.