A lini produksi keripik kentang sepenuhnya otomatis adalah sistem lengkap mesin yang saling berhubungan yang dirancang untuk mengolah kentang mentah menjadi keripik kentang jadi dengan intervensi manual minimal.
Garis ini mengintegrasikan beberapa tahap — mulai dari mencuci, mengelupas, dan mengiris untuk menggoreng, bumbu, dan pengemasan — semuanya dikontrol melalui sistem otomatis yang menjamin kebersihan, efisiensi, dan kualitas produk yang konsisten.
Jenis lini produksi ini sangat ideal untuk:
- Produsen makanan ringan komersial
- Pabrik dan distributor makanan
- Pabrik pengolahan kentang skala besar
- Pengusaha di industri makanan ringan
Dengan Mesin Makanan DTkeahlian teknik, seluruh proses dioptimalkan untuk mengurangi biaya tenaga kerja, meminimalkan limbah, dan mempertahankan rasa dan tekstur yang seragam di setiap batch.
Proses Kerja Lini Produksi Keripik Kentang
Itu lini mesin pembuat keripik kentang otomatis terdiri dari beberapa tahapan penting. Setiap langkah memainkan peran penting dalam menghasilkan renyah, chip berkualitas tinggi.
1. Mesin cuci dan pengupas kentang
Kentang segar dimasukkan ke dalam mesin cuci dan pengupas, yang menghilangkan lumpur, Batu, dan kulit luar menggunakan kombinasi kuas dan semprotan air.
- Kapasitas: 300–2000kg/jam
- Bahan: Sus304 stainless steel
- Kontrol: Aliran air dan kecepatan sikat yang dapat disesuaikan
2. Mesin Pengiris Kentang
Kentang bersih dipindahkan ke dalam mesin pengiris kentang, yang memotongnya menjadi tipis, irisan seragam.
- Ketebalan irisan: 0.8–2,0 mm dapat disesuaikan
- Kecepatan potong: 300–800kg/jam
- Fitur: Pisau tajam, tingkat kerusakan minimal
3. Mesin Pembilasan dan Blanching
Irisan kentang dibilas untuk menghilangkan pati permukaan, kemudian direbus pada suhu terkontrol untuk meningkatkan warna, mencicipi, dan tekstur.
- Suhu pucat: 80–95°C
- Lamanya: 1–3 menit
- Fungsi: Mencegah oksidasi dan memastikan kerenyahan
4. Mesin Dewatering
Setelah blansing, irisannya dikeringkan untuk menghilangkan kelembapan berlebih sebelum digoreng. Langkah ini mencegah cipratan minyak dan mengurangi konsumsi minyak.
- Kecepatan: 800 rpm
- Waktu pengeringan: 30–60 detik
- Bahan: 304 baja tahan karat
5. Mesin penggorengan kontinu
Inilah inti dari jalur pengolahan keripik kentang. Itu penggorengan kontinu goreng irisan kentang secara merata dengan suhu terkendali.
- Suhu penggorengan: 160–180°C
- Metode pemanas: Listrik, gas, atau diesel
- Sistem sirkulasi minyak menjamin hasil penggorengan yang konsisten
6. Mesin Penghilang Kotoran
Setelah digoreng, chip dipindahkan ke mesin deoiling untuk menghilangkan minyak berlebih. Ini meningkatkan tekstur dan umur simpan.
- Kecepatan dapat disesuaikan
- Sistem sentrifugal untuk penghilangan minyak yang efisien
7. Mesin bumbu
Keripik kentang yang renyah kemudian dicampur dengan bubuk penyedap rasa di dalamnya drum bumbu. Baik itu barbekyu, keju, atau rasa asin klasik, mesin memastikan lapisan merata.
- Desain drum putar
- Kecepatan putaran yang dapat disesuaikan
- Kompatibel dengan sistem takaran rasa otomatis
8. Mesin Pendingin dan Pengemasan
Akhirnya, keripik didinginkan dan dikemas menggunakan a mesin pengemasan vertikal.
- Fungsi: Beratnya, isian, penyegelan, dan pelabelan
- Bahan kemasan: Aluminium foil atau film komposit
- Jenis penyegelan: Tas bantal atau tas buhul
Tabel Parameter Teknis
| Model | Kapasitas (kg/jam) | Kekuatan (kW) | Ukuran (M) | Metode Pemanasan | Bahan |
|---|---|---|---|---|---|
| DT-300 | 300 | 60 | 12 × 2 × 2.5 | Listrik | Sus304 |
| DT-500 | 500 | 90 | 15 × 2.5 × 2.8 | Gas/Listrik | Sus304 |
| DT-1000 | 1000 | 150 | 18 × 3 × 3 | Gas/Diesel | Sus304 |
| DT-1500 | 1500 | 200 | 20 × 3.5 × 3.2 | Gas | Sus304 |
| DT-2000 | 2000 | 250 | 22 × 4 × 3.5 | Gas/Diesel | Sus304 |
Semua model dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan pelanggan (kapasitas, tata letak, sumber pemanas, voltase, dll.).
Keuntungan Lini Produksi Keripik Kentang Mesin Makanan DT
1. Otomatisasi Penuh dan Pengoperasian yang Mudah
Keseluruhan pabrik keripik kentang otomatis dikendalikan oleh PLC, artinya Anda dapat memantau dan menyesuaikan setiap proses melalui antarmuka layar sentuh.
2. Desain Higienis dan Tahan Lama
Semua komponen terbuat dari food grade Sus304 stainless steel, memastikan ketahanan korosi dan pembersihan mudah.
3. Efisiensi Energi
Sistem kami menggunakan teknologi pemulihan panas dan penyaringan oli yang dioptimalkan untuk meminimalkan konsumsi energi dan oli.
4. Kualitas produk yang konsisten
Pemotongan seragam, kontrol suhu yang akurat, dan bahkan bumbu menjamin rasa dan warna yang stabil.
5. Solusi yang Dapat Disesuaikan
Kami menyediakan desain yang dibuat khusus untuk kapasitas yang berbeda, tata letak bengkel, dan permintaan pasar lokal.
6. Perawatan Rendah
Motor berkualitas tinggi, bantalan presisi, dan komponen modular memastikan keandalan jangka panjang dan perawatan yang mudah.
Aplikasi Mesin Pembuat Keripik Kentang
Itu lini produksi keripik kentang sepenuhnya otomatis dapat digunakan untuk memproduksi:
- Keripik kentang goreng klasik
- Keripik kentang yang renyah
- Keripik ubi jalar
- Keripik pisang atau singkong (modifikasi opsional)
Ini banyak digunakan di:
- Pabrik makanan ringan
- Pabrik pengolahan makanan beku
- Rantai pasokan katering komersial
- Usaha produksi pangan berorientasi ekspor
Cara Memulai Pabrik Keripik Kentang
Jika Anda berencana untuk memulai a pabrik keripik kentang komersial, inilah langkah-langkah kuncinya:
- Riset Pasar – Identifikasi permintaan dan target audiens.
- Perencanaan Kapasitas Produksi – Pilih model yang tepat (MISALNYA., 300 kg/jam atau 1000 kg/jam).
- Ruang angkasa & Utilitas – Pastikan listrik yang tepat, gas, dan pasokan air.
- Sumber Bahan Baku – Gunakan yang berkualitas tinggi, kentang segar.
- Instalasi Mesin – DT Food Machine menyediakan desain tata letak, instalasi, dan pelatihan.
- Kontrol Kualitas – Ikuti standar kebersihan dan produksi yang konsisten.
- Kemasan & merek – Buat kemasan yang menarik untuk target pasar Anda.
Dengan layanan satu atap DT Food Machine, Anda dapat memulai produksi keripik kentang dengan mudah dan efisien.
Mengapa Memilih Mesin Makanan DT?
Sebagai produsen lini produksi keripik kentang terkemuka, DT Food Machine menawarkan dukungan komprehensif dan peralatan berkualitas unggul.
Kekuatan Inti Kami
- Lebih 15 pengalaman manufaktur selama bertahun-tahun
- Profesional R&D dan tim purna jual
- bersertifikat ISO dan CE mesin
- Instalasi global dan layanan pelatihan teknis
- Diekspor ke lebih dari 60 negara, termasuk Amerika Serikat, India, Meksiko, dan Afrika Selatan
Pelayanan pelanggan
Kami menyediakan:
- Desain tata letak pabrik
- Kustomisasi mesin
- Pelatihan operator
- Pasokan suku cadang
- Dukungan teknis seumur hidup
Peralatan Opsional untuk Ekspansi
Untuk lebih meningkatkan produksi, Anda dapat mengintegrasikan peralatan tambahan:
- Mesin Sortasi Kentang Otomatis
- Sistem Filtrasi Minyak
- Mesin Pengemas Pembilasan Nitrogen
- Unit Penimbangan dan Pencampuran Otomatis
- Sistem Konveyor Sabuk Berkelanjutan
Peningkatan ini dapat membantu memperluas kapasitas pabrik Anda dan meningkatkan efisiensi.
Lini Produksi Keripik Kentang Sepenuhnya Otomatis
Berinvestasi dalam a Lini Produksi Keripik Kentang Sepenuhnya Otomatis adalah kunci untuk mencapai efisiensi yang tinggi, kualitas yang konsisten, dan keuntungan berkelanjutan dalam industri makanan ringan.
Pada Mesin Makanan DT, kami berkomitmen untuk menyediakan kelas dunia solusi pengolahan keripik kentang disesuaikan dengan skala produksi dan kebutuhan pasar Anda. Desain canggih kami, bahan tahan lama, dan dukungan purna jual yang andal menjadikan kami mitra tepercaya bagi produsen makanan global.
Jika Anda ingin memulai atau meningkatkan versi Anda Jalur produksi keripik kentang, kontak Mesin Makanan DT hari ini — produsen terpercaya Anda mesin pembuat keripik kentang otomatis.