Цэвэрлэх Гүений тосны тос Хэрэглээ бүрийг зохих ёсоор нь эрүүл сараар эрүүл ахуйг хадгалах хамгийн чухал алхамуудын нэг юм, Машины амьдралын хэв маягийг сунгана, бүтээгдэхүүний тогтвортой чанарыг хангах. Та жижиг самрын цөцгийн тос үйлдвэрлэгч эсвэл үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлийн шугамыг ажиллуулж байгаа эсэх, бодох цэвэрлэх горимыг засах зайлшгүй юм. Энэ нийтлэлд, Бид алхам алхамаар тайлбарлах болно Газрын самрын тосыг хэрхэн цэвэрлэх вэ, ямар цэвэрлэгээний материалыг ашиглах, засвар үйлчилгээ, хүнсний аюулгүй байдлыг хангах зорилгоор мэргэжлийн зөвлөмжийг өгөх.
1. Газрын самрын тосыг яагаад цэвэрлэх нь маш чухал юм
1.1. Бактерийн өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэх
Самрын тос нь байгалийн тос, уураг агуулсан байгалийн тос, уураг агуулдаг Саллетль Хэрэв үлдэгдэл нь нунтаглагч дотор үлдсэн бол. Тогтмол цэвэрлэгээг бохирдуулж, эцсийн бүтээгдэхүүн нь таны эцсийн бүтээгдэхүүн нь хоол хүнсээр эрүүл ахуйн эрүүл мэндийн стандартад нийцдэг болохыг баталгаажуулдаг.
1.2. Бүтээгдэхүүний чанарыг хадгалах
PEANOVE PEANUT BANCESSS эсвэл OFFING нь исэлдэж, exidize нь исэлддэг бөгөөд дараагийн багцад үнэртэж, амтыг үүсгэдэг. Зохих цэвэрлэгээ нь таны машиныг хуучин үлдэгдэлээс чөлөөлдөг, таны самрын цөцгийн тосыг шинэ, байгалийн жамаар шинээр, байгалийн жамаар хангах болно.
1.3. Машиныг нэмэгдүүлэх
Газрын самрын тос, жижиг хатуу үлдэгдэл нь нунтаглагчийг бутлуураар бөглөж, ротор, эгшиг, эгшиглэж, цаг хугацааны явцад ротор, эгшиглэж чаддаг. Shift бүр нь үрэлтийн болон зэврэлтийг бууруулахад тусалсны дараа самрын тосыг цэвэрлэж байна, Машинаа оновчтой нөхцөлд байлгах.
1.4. Хүнсний аюулгүй байдлын журмыг дагаж мөрдөх
Хоол боловсруулах тоног төхөөрөмжийг дагаж мөрдөх ёстой HACC, Хуруу, эсвэл Исаа 22000 стандартууд. БИДНИЙ Цэвэрлэг, ариутгах дэглэмийг аливаа хүнсний үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагааны талаар хуулиар шаарддаг. Цэвэрлэх бүртгэл хөтлөх нь мөн үзлэг хийх явцад бизнесээ хамгаалах боломжтой.
2. Цэвэрлэхэд шаардлагатай багаж хэрэгсэл, материал
Цэвэрлэх үйл явцыг эхлэхээс өмнө, шаардлагатай бүх материалыг бэлтгэх:
| Зүйл | Зорилго |
|---|---|
| Дугуй ус (50-60 ° C) | Газрын тос, газрын самрын үлдэгдлийг уусгахад тусалдаг |
| Хүнсний ангийн угаалгын нунтаг | Өөх тос, уураг арилгадаг |
| Цохих (өөр өөр хэмжээ) | Булан, дотоод хэсгийг цэвэрлэнэ |
| Зэвэрэлтгүй ган загас | Зузаан самрын оо арилгахад тусалдаг |
| Хоол хүнс ариутгагч | Бүх холбоо барих гадаргууг халдваргүйжүүлдэг |
| Цэвэр алчуур эсвэл агаар хатаагч | Угаалгын дараа хатаах зориулалттай |
| Хувийн хамгаалалтын тоног төхөөрөмж (Цахолт) | Бээлий бээлий, хормогч, нарны нүдний шил |
Орой: Үргэлж хэрэглээрэй Хоол хүнс аюулгүй цэвэрлэх химийн бодисууд зэвэрдэггүй ган эсвэл лацыг гэмтээж болох хүчтэй хүчлүү, шүлтлэгээс зайлсхий.
3. Алхам алхамаар цэвэрлэх журам
Шат 1: Машинаа унтрааж, салга
Цэвэрлэхээс өмнө, машин нь эсэхийг шалгаарай бүрэн унтраасан байна ба цахилгаан хангамжаас салгасан. Хэрэв энэ нь үйлдвэрлэлийн шугамын нэг хэсэг бол, хооллох системийг хаах, дамжуулагч, болон бусад холбогдсон төхөөрөмжүүд.
Энэ нь цахилгаан аюулаас урьдчилан сэргийлж, эд ангиудыг задлахдаа аюулгүй байдлыг хангах болно.
Шат 2: Хоосон, бутлуурыг хоослох
Машинаа товч ажиллуулна уу (Хэдэн секунд) Нунтаглах камер дотор үлдсэн зуурмагийг хооллохгүйгээр хооллохгүйгээр хооллох.
Ёрод зэвэрэлтгүй ган загас эсвэл бамоно Харагдах газрын самрын цөцгийн тосыг тасалбар, гарцнаас зайлуулах.
Шат 3: Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг задлах
Болгоомжтой арилгах салхи, ТАНИЛЦУУЛГА ХУВЬЦАА, магадлал, сурталчилуу, болон бусад салгаж авах хэсгүүд.
Хэрэв шаардлагатай бол зөв задлахын тулд шаардлагатай бол машины хэрэглэгчийн гарын авлагаас лавлана уу. Аж үйлдвэрийн газрын самрын тосны тос машинууд ихэвчлэн зориулагдсан байдаг хялбар цэвэрлэх, хурдан суллах хавчаар, зөөврийн зэвэрдэггүй ган бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй.
Шаардлагатай бол хэсэг бүрийг зөв баталгаажуулах шаардлагатай бол шошго.
Шат 4: Халуун усаар зайлж угаана
Бүх салангид хэсгүүдийг зайлж угаана дугуй ус (50-60 ° C) Гадаргуугийн үлдэгдэл, газрын самрын тосыг зайлуулах. Энэ алхам нь өөхний давхаргыг зөөлрүүлж, дараа нь хэт их скраб хийх хэрэгцээг бууруулдаг.
Холхивч эсвэл моторт талбай дээр шууд даралтын тийрэлтэт онгоц ашиглахаас зайлсхий.
Шат 5: Хоол хүнс ангийн угаалгын нунтаг угаах
Цэвэр угаалтуур эсвэл сав газарт, хэрэглэх Хүнсний ангийн угаалгын нунтаг бүх холбоо барих гадаргууг сайтар угаана, түүний дотор, нунтаглах диск, болон гарцын хоолой. Газрын самрын бооцоо нь хуримтлуулах хандлагатай газарт анхаарлаа төвлөрүүл.
Аж үйлдвэрийн масштабын машинд зориулсан, Дүр задлах (Цэвэр газар) Системийг суулгаж болно, бутлуурын дотор автомат угаалгын эргэлтийг бүрэн салгахгүйгээр зөвшөөрдөг.
Үл: Хэрэв та хатуурсан самрын тосыг анзаарсан бол, Хажуугийн усыг скрипт хийхээс өмнө 10-15 минутын турш эд ангиудыг нэвт шингээнэ.
Шат 6: Цэвэр усаар зайлж угаана
Угаалга дууссаны дараа, Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зайлж угаана Хулуугаа цэвэрлэ Угаалгын өрөө үлдэгдлийг арилгах.
Саван, хөөс байхгүй эсэхийг шалгаарай, Энэ нь газрын самрын цөцгийн тосыг бохирдуулж болзошгүй юм.
Автомат цэвэрлэгээний системийн хувьд, гүйээр Хоёр үе шаттай (Хүйтэн усаар бүлээн ус) Ухаангүй байдлыг бүрэн арилгахыг баталгаажуулах.
Шат 7: Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ариутгана
Харагдах үлдэгдэл алга болсоны дараа, хэрэглэнэ a хоол хүнс ариутгагч (Жишээ нь e., хлорин дээр суурилсан эсвэл Амарчни аммонигийн нэгдлүүд) бүх хоол хүнстэй холбоо барих гадаргуу дээр.
Үйлдвэрлэгчийн шингэрүүлэлт, холбоо барих цагийн зааврыг дагаж мөрдөөрэй (Ихэвчлэн 1-2 минут).
Энэ алхам нь микробиологийн аюулгүй байдлыг хангаж, хөгц эсвэл бактерийн өсөлтийг нэмэгдүүлдэг.
Шат 8: Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүрэн хатаана
Хэрэглэх нарийн алчуур эсвэл агаар хатаах Бүх цэвэрлэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хатаах. Гадаргуу дээр чийгийг орхихоос зайлсхий, Энэ нь зэв эсвэл бактерийн бохирдолд хүргэж болзошгүй юм.
Хэрэв боломжтой бол, ёрод Зэвэрдэггүй ган хатаах тавиур Цэвэрхэн, Агаарын эргэлтийг зохих ёсоор хангах агааржуулалттай газар.
Шат 9: Машиныг дахин угсарна
Бүх хэсэг хуурай бол, газрын самрын цөцгийн тосыг сайтар нягталж үзээрэй. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зөв нийцүүлж, найдвартай бэхэлсэн эсэхийг шалгаарай.
Сул боолтыг шалгана уу, тээврийноор, эсвэл цахилгаан хангамжийг дахин холбохоос өмнө буруу хуваарилах.
Шат 10: Ус эсвэл туршилтын багц ажиллуулна уу
Дараагийн үйлдвэрлэлийн мөчлөгийг эхлэхээс өмнө, машиныг хэдэн секундын турш ажиллуул цэвэр ус Эсвэл үлдэгдэл эсвэл цэвэрлэгээний агент байхгүй гэдгээ батлахын тулд жижиг туршилтын багц.
Албан ёсны үйлдвэрлэл эхлэхээс өмнө энэ туршилтын багцыг хая.
4. Гүнзгий цэвэрлэх (Долоо хоног эсвэл сарын засвар үйлчилгээ)
Өдөр бүр цэвэрлэгээ хийхээс гадна, Үүнийг хийх нь зайлшгүй шаардлагатай гүнзгий цэвэрлэх Хэрэглээний эрчмээс хамааран долоо хоног эсвэл сар бүр.
Ямар гүн цэвэрлэгээ багтдаг:
- Бүх нунтаглах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүрэн задлах
- Лацыг зайлуулах, Жавзуу, шалгалтанд зориулж босоо ам
- Ротор, статор дээр элэгдэл, зэврэлтийг шалгаж байна
- Зүлгүүргүй ган гадаргууг тодотголгүйгээр өнгөлөх
- Тослох материалыг тослох (Хэрэв боломжтой бол, хоол хүнсний тосны тосоор)
Гүн цэвэрлэгээ нь урт хугацааны тогтвортой тогтвортой байдлыг баталгаажуулж, тогтвортой гүйцэтгэлийг хадгалдаг.
5. Зайлсхийх нийтлэг алдаа
- Багцын хоорондох цэвэрлэгээг алгасах:
Шөнийн дотор газрын самрын тосыг хэзээ ч бүү орхи. Тосыг хатуужуулж, арилгахад хэцүү болно. - Хүчтэй химийн бодис ашиглах:
Хүнсний хэрэгслийн тоног төхөөрөмжид батлагдаагүй цайруулагч эсвэл үйлдвэрлэлийн угаалгын нунтагнаас зайлсхий, Тэд зэвэрдэггүй гангаар гэмтээж болно. - Зохисгүй хатаах:
Чийгийг орхих нь бактерийн өсөлт, зэв бий болгодог. Үргэлж сайтар хатаана. - Гаралтын хоолойг цэвэрлэхээ мартав:
Энэ газар ихэнхдээ хамгийн их үлдэгдэл хуримтлагддаг. - PPE өмсөхгүй байна:
Цэвэрлэгээ нь халуун ус, химийн бодис агуулдаг. Бээлий, хамгаалалтын нүдний шилийг үргэлж хэрэглээрэй.
6. Давтамжийн зөвлөмжийг цэвэрлэх
| Үйлдвэрлэлийн хэмжээг | Давтамжийг цэвэрлэх | Гүнзгий цэвэрлэх |
|---|---|---|
| Жижиг семинар (Гараар хооллох) | Багц бүрийн дараа | Хэвлэл |
| Дундын тулд (хагас автомат) | Ээлж бүр | Хэвлэл |
| Аж үйлдвэрийн тасралтгүй шугам | 8-10 цаг тутамд | Долоо хоног бүр долоо хоног бүр |
| Өндөр өөхний хэв маяг | Үйлдвэрлэл бүрийг ажиллуулсны дараа | Хэвлэл |
Анхаарна уу: Таны бүтээгдэхүүний төрөлд үндэслэн цэвэрлэх давтамжийг тохируулах, эрвлийн агох аглох, болон орон нутгийн эрүүл ахуйн журам.
7. Тогтмол цэвэрлэгээний ашиг тус
| Ашиг тус | Тодорхойлолт |
|---|---|
| Илүү сайн амтат | Хуучин үлдэгдэлээс бохирдохгүй |
| Хүнсний аюулгүй байдлыг сайжруулсан | Бактери ба хөгц эрсдлийг арилгадаг |
| Засвар үйлчилгээний зардал буурсан | Бөглөрөх, зэврэлтээс урьдчилан сэргийлдэг |
| Өндөр бүтээмж | Машин нь уналтгүйгээр жигд ажиллуулдаг |
| Зохицуулах журам | HACCP / FDA Хүнсний эрүүл ахуйн эрүүл мэндийн стандартыг хангаж байна |
Цэвэр самрын тосны тосны тос бол үр бүтээлтэй, ашигтай байдаг.
8. DT Хүнсний машины нөөцийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжүүд
- Зэвэрдэггүй ган сойз ашиглах Нэхэмжлэлийн оронд хүнд даацын цэвэрлэгээнд.
- Угсрах хурдан суллах хавчаар Өдөр бүр задлахын тулд илүү хурдан.
- Тасралтгүй үйлдвэрлэлийн хувьд, авч үзье автомат цэвэр цэвэрлэх систем (Дүр задлах) ус, угаалгын нунтагтай дахин эргүүлж.
- Үргэлж бай цэвэрлэх дэвтэр цэвэрлэх-Ажилсууд нь цэвэрлэгээний огноо, хариуцлагатай операторуудын бүртгэлийг авах хүсэлт гаргаж болно.
- Лац, жийргэвчийг тогтмол солино; Газрын самрын тос нь цаг хугацааны явцад резинэн материалыг доройтуулж чаддаг.
9. Цэвэрлэх явцад аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ
- Дандаа салчих задлах эсвэл цэвэрлэхээс өмнө машин.
- Ойролцоо ус цацахаас зайлсхий мотор эсвэл цахилгаан самбар.
- Гэмтлийг гэмтээхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хурц нунтаглах хэсгүүдийг сайтар зохицуулаарай.
- Байгаль орчны журмын дагуу ашигласан цэвэрлэгээг хая.
10. Шилдэг бодоно
Цэвэрлэх а Гүений тосны тос цаг хугацаа идэж болох юм шиг санагдаж магадгүй юм, Гэхдээ энэ нь баталгаажуулах чухал алхам юм чанар, аюулгүй байдал, ба урт наслалт таны тоног төхөөрөмж. Тогтмол цэвэрлэгээ нь зөвхөн амттай байдлыг баталгаажуулдаггүй, Механик цөцгийн тосгүй газрын самрын тос.
Дээрх алхамуудыг дагаж, ариутгаж, угааж, хатах, хатаахаас өмнө та газрын самрын цөцгийн тос үйлдвэрлэлийг олон улсын хүнсний стандартаар хангаж байна.
Хэрэв та газрын самрын тос худалдаж авах эсвэл төлөвлөж байгаа бол, Зохисон загварыг сонгоно уу Хялбар цэвэрлэгээ, салгаж чадахгүй.
Дэргэд DT хүнсний машин, Манай самрын тосны тосны машинуудаар хийгдсэн байдаг 304 гааролтийн ган төмөр, хамт Түргэн суллах нунтаглах танхимууд ба CIP бэлэн дизайн, жижиг, том, том хэмжээний хэрэглэгчид хоёуланг нь илүү хурдан, аюулгүй болгох боломжийг олгодог.
👉 Илүү их тусламж хэрэгтэй байна?
Хэрэв та мэргэжлийн зөвлөмжийг хүсч байвал газрын самрын тос үйлдвэрлэлийн шугам эсвэл Автомат цэвэрлэх систем, харилцах DT хүнсний машин - самар боловсруулах тоног төхөөрөмжийн найдвартай түнш.