Газрын самрын цөцгийн тосны үйлдвэрлэлийн бизнесийг эхлүүлэх нь өнөөдөр хүнсний боловсруулалтын салбарт хамгийн их ирээдүйтэй үйлдвэрлэлийн нэг юм. Газрын самрын тосыг дэлхийн газрын тос нэмэгдэж байна, түүний эрүүл мэндэд хүргэдэг, патенгийн агуул, хоол хийх, зууш хийх. Гэсэн хэдий ч, Олон бизнес эрхлэгч, жижиг хөрөнгө оруулагчид гайхдаг: Бага төсөвтэй газрын самрын цөцгийн тос үйлдвэрлэх боломжтой?
Зах зээлийг ойлгохын тулд бид танд чухал алхам алхамаар таныг алхах болно, Түүхий эдийг авах, зөв тоног төхөөрөмжийг сонгох, зардлыг удирдах, ашиг олох боломжийг хангах. Та жижиг орон нутгийн үйл ажиллагаа төлөвлөж байгаа эсэх эсвэл дараа нь масштабыг мөрөөдөж байгаа эсэх, Энэ нийтлэл нь танд хамгийн бага хөрөнгө оруулалттай ашигтай сан байгуулахад тань туслах болно.
1. Газрын самрын цөцгийн тосыг ойлгох
Аливаа тоног төхөөрөмж, түүхий эд хэлбэрээр хөрөнгө оруулахаас өмнө, Газрын самрын цөцгийн тос, түүний чиг хандлагыг шинжлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
1.1 Дэлхий даяар өсч буй эрэлт
Газрын самрын тосыг тивээр тивд ашигладаг, Ази, европ. Энэ нь сэндвичээр хязгаарлагдахаа больсон; хэрэглэгчид одоо үүнийг гөлгөрөөр ашигладаг, уургийн баар, сүмс, мөн бүр шатаасан бараа. Энэ олон сайхан байдал нь жилийн тогтвортой жилийн эрэлтийг бий болгосон.
1.2 Ашгийн ахиу ба хэрэглэгчийн давуу байдал
Ашгийн маржин хооронд хэлбэлзэж болно 30% ба 60%, Хэмжээ, түгээлтийн стратегигаас хамаарна. Хэрэглэгчид улам бүр илүүд үздэг байгалийн эсвэл органик самрын тос, Цөөн тооны нэмэлт, элсэн чихэртэй. Энэ нь жижиг үйлдвэрлэгчдэд гар урчууд эсвэл эрүүл мэндийн хувилбарыг санал болгох боломжийг олгодог.
1.3 Зорилтот зах зээлийн сонголтууд
Жижиг үйлдвэрлэгчид зорилтот түвшинд хүрэх боломжтой:
- Орон нутгийн хүнсний дэлгүүр эсвэл супермаркетууд
- Эрүүл мэндийн хоол хүнсний дэлгүүр
- Онлайн зах зээл (Далайнт, Өмсөгч зурах, Дугуйлгөх, гэх мэт.)
- Кафе, зоогийн газар нь их хэмжээний хангамжийг хайж байна
Таны үзэгчдийг ойлгох нь бүх зүйлийг ойлгохын тулд бүх зүйлийг багтаах болно.
2. Эхлэх зардлыг тооцоолох
Бага төсөвт газрын самрын цөцгийн тос үйлдвэрлэлийг эхлүүлэх нь чанарын хувьд буулт хийх нь чанартай биш гэсэн үг биш юм. Энэ нь ердийн зардлын хувьд задаргаа энд байна Жижиг хэмжээний самрын тос үйлдвэрлэлийн нэгж.
| Зүйл | Тооцоолох зардал (Гурш) |
|---|---|
| Жижиг самрын тос хийх машин | $1,000 Өмнөөс $3,500 |
| Шарж, хөргөх төхөөрөмж | $800 Өмнөөс $2,000 |
| Холих, дүүргэх нэгж | $1,000 Өмнөөс $2,500 |
| Сав баглаа боодлын материал | $300 Өмнөөс $800 |
| Дуу уг Газмаг (түүхий хутга) | $400 Өмнөөс $1,000 тонн тутамд |
| Олон төрлийн (шошго, түрээс, Хэрэгчлүүлэгч) | $500 Өмнөөс $1,000 |
Бүрэн жижиг хэмжээний тохиргоо нь ихэвчлэн хөрөнгө оруулалтаас эхэлдэг эргэн тойрон $5,000 руу $10,000, Таны байршил, үйлдвэрлэлийн эзлэхүүнээс хамаарна.
3. Зөв тоног төхөөрөмжийг сонгох
Тоног төхөөрөмжийн сонголт бол шинэ бизнес эрхлэгчид хамгийн чухал шийдвэрүүдийн нэг юм. Найдвартай, үр дүнтэй машинууд хөдөлмөрийн зардлыг бууруулж болно, бүтээмжийг нэмэгдүүлэх, бүтээгдэхүүний тогтвортой чанарыг хангах.
3.1 Шаардлагатай чухал машинууд танд хэрэгтэй болно
Газрын самрын тосны үндсэн бүтээлийг ерөнхийдөө багтаасан болно:
- Газрын самрын шарсан мах - Өргөтгөсөн амтанд ч бас шарахыг баталгаажуулдаг.
- Хөргөх конвейер эсвэл хөргөх тавиур - Температурыг нунтаглах температурыг бууруулдаг.
- Газрын самрын хальслах машин - Гаднах улаан арьсыг үр дүнтэй арилгана.
- Teanut цөцгийн тос нунтаглах машин - шарж самрын самрын самарыг гөлгөр эсвэл шарлагын оо руу нунтаглана.
- Холих, холих нэгж - Давстай самрын оо холино, элсэн чихэр, эсвэл шаардлагатай бол тогтворжуулагч.
- Дүүргэх, битүүмжлэх машин - Газрын самрын цөцгийн тосыг лонхтой эсвэл уутанд хийнэ.
3.2 Хагас автомат vs. Бүрэн автомат систем
Бага хэмжээний төсвийн стартапуудын хувьд, хагас автомат шугам нь хамгийн тохиромжтой. Тэд тодорхой алхамаар гарын авлагын оролтыг шаарддаг боловч бүрэн автоматжуулсан байдаг. Үйлдвэрлэл ургадаг тул, Та автомат систем рүү амархан шинэчлэх боломжтой.
3.3 Найдвартай үйлдвэрлэгч сонгох
Итгэмжлэгдсэн тоног төхөөрөмжийн нийлүүлэгчтэй хамтран ажиллах нь бат бөх чанарыг баталгаажуулдаг, эрчим хүчний зардал, Борлуулалтын дараа дэмжлэг.
DT хүнсний машин, Жишээлбэл, Бага хэмжээгээр үйлдвэрлэл үйлдвэрлэхэд тохиромжтой жижиг хэмжээтэй, модулийн самрын тосыг үйлдвэрлэл гаргахад тохиромжтой. Тэдний тоног төхөөрөмж нь шарж чаддаг, нунтаглах, Холд, нэг дамжуулалтад баглаа боодол нь хязгаарлагдмал капитал бүхий үйлдвэрлэлийг эхлүүлэхэд хялбар болгодог.
4. Түүхий эдийг авах
Газрын самар бол таны бүтээгдэхүүний нуруу юм. Чанарын газрын самар нь шууд амтанд нөлөөлдөг, даавуу, газрын самрын цөцгийн тос.
4.1 Хамгийн сайн газрын самарыг сонгох
Испани, Виржиниа газрын самар нь газрын тосны агууламж, амтанд хэрэглэгддэг хамгийн түгээмэл сортууд юм. Хамгийн бага чийгтэй газрын самарыг хамгийн бага хэмжээгээр сонгоорой, aflatoxin бохирдол байхгүй.
4.2 Нийлүүлэгч сонгох зөвлөмжүүд
- Тохиромжтой хангамжийн хувьд орон нутгийн фермерүүд эсвэл хоршоотой ажиллах.
- Бөөнийг нь нэг нэгжийн өртөг бууруулахын тулд худалдаж аваарай.
- Шар эсвэл гадаад материалыг шарж авахаас өмнө үзлэг хийх.
5. Үйлдвэрлэлийн явц: Алхам алхам
Газрын самрын тос үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлийн үйл явц нь шулуун юм, алхам бүрт нарийвчлал нь тууштай чанар, амтыг баталгаажуулдаг.
Шат 1: Цэвэрлэгээ
Чулуу зайлуулах, чандруу, Сайхан эсвэл агаарын ангилал ашиглан түүхий самрын проезын гадаад бодис.
Шат 2: Шиг цуу авах
Шарж нь баялагыг гаргаж ирдэг, nutty үнэр. Хамгийн тохиромжтой шарсан температур: 160-180 ° C (320-356 ° F) 30-40 минутын турш.
Шат 3: Тайвшуу
Шарж дууссаны дараа, Газрын самар нь хэт их давтагдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хурдан хөргөх ёстой.
Шат 4: Гэж их хүндэг
Хуурай хальслах машин ашиглана уу эсвэл арьсыг гараар зайлуулах. Арьс нь гашуудал үүсгэдэг, Тиймээс энэ алхам нь чухал юм.
Шат 5: Цайны нунтаг
Газрын самар нь коллоид тээрэм эсвэл самрын тосны нунтаглагч ашиглан бооцооч юм. Нунтаглах мөчлөгийн тоо нь гөлгөр байдалд нөлөөлдөг.
Шат 6: Холих, нэгэн төрлийн болгох
Давс шиг найрлагыг нэмнэ, элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал (сайн дурын). Бүр тууштай байх.
Шат 7: Дүүргэх, сав баглаа боодол
Эцсийн бүтээгдэхүүн нь лонхтой дүүргэж байна, далайн өгөөлаг, шошготой, тараахад бэлэн байна.
6. Сав баглаа боодол, шошго
Сав баглаа боодол нь таны бүтээгдэхүүнийг зогсож, тавиурын амьдралаа өргөжүүлдэг.
6.1 Сав баглаа боодол
- Хуванцар лонхтой - боломжийн ба хөнгөн жинтэй.
- Шилэн лонхтой - дээд зэргийн гадаад төрх, Органик брэндүүдэд тохиромжтой.
- Шил / хуудас авах - Эдийн засаг, хадгалахад хялбар.
6.2 Шошгоны шаардлага
Багтаах:
- Брэндийн нэр ба лого
- Орц, хоол тэжээлийн баримт
- Үйлдвэрлэлийн огноо, багцын дугаар
- Дуусах хугацаа
- Цэвэр жин
- Гарал үүслийн улс
Санах, Харааны сэтгэл татам шошго нь худалдан авах шийдвэрийг хүчтэй нөлөөлж чадна.
7. Бүтээгдэхүүний чанарыг хангах
Жижиг хэмжээний үйлдвэрлэгчид ч гэсэн хүнсний аюулгүй байдлын журмыг дагаж мөрдөх ёстой. Чанарын баталгаа нь итгэлцлийг бий болгодог бөгөөд жижиглэнгийн гэрээг хангахад тусалдаг.
7.1 Чанарын хяналтын алхамууд
- Тогтмол чийгийн туршилт
- Нунтагласны дараа металл илрүүлэх
- Ариун цэврийн үйлдвэрлэлийн орчин
- Хүнсний зэрэглэлийн зэвэрдэггүй ган тоног төхөөрөмж ашиглах
7.2 Авч үзэх гэрчилгээ
HACCP эсвэл ISO гэх мэт орон нутгийн гэрчилгээг авах 22000 таны найдвартай байдлыг нэмэгдүүлж, зах зээлээ өргөжүүлж чадна.
8. Маркетинг ба борлуулалтын стратеги
Эхлүүлэх үйлдвэрлэл нь нэг зүйл зарах нь өөр зүйл юм. Харагдах байдал, борлуулалтыг хамгийн их байлгахын тулд, Жижиг бизнесүүд нь бүтээлч, стратегийн байх ёстой.
8.1 ТЗОРТОГЛАЛЫН
Орон нутгийн хүнсний дэлгүүрүүдэд хандах, органик дэлгүүрүүд, ба кафе. Дээж эсвэл сурталчилгааны хөнгөлөлтийг санал болгох.
8.2 Онлайн албан тушаах
Цахим худалдааны дэлгүүр байгуулснаар Amazon шиг платформоор зарна уу, Дугуйлгөх, эсвэл дэлгүүр. Дамжуулж:
- Нийгмийн мэдээллийн зар сурталчилгаа
- Нөдийрэгжүүлэх хамтын ажиллагаа
- Таны үйлдвэрлэлийн үйл явцыг харуулсан видео маркетинг
8.3 Брэндийн зөвлөмжүүд
- "Орон нутгийн орц", "байгалийн орцыг" хийсэн.
- Эко найрсаг сав баглаа боодол ашиглана уу.
- Брэндийнхаа ард түүхийг хуваалцаарай.
9. Чанарыг огтлохгүйгээр зардлыг хэрхэн багасгах вэ
Төсвийн бага үйлдвэрлэл нь стандартыг буулгах гэсэн үг биш юм. Ухаалаг стратеги нь жижиг хөрөнгө оруулалттай байхын тулд ашиг олоход тусална.
9.1 Жижиг, масштабыг аажмаар эхэл
Нэг буюу хоёр амтат, сонгодог гөлгөр гөлгөр, шар буурцаг, шар буурцаг, дараа нь борлуулалт улам бүр нэмэгддэг.
9.2 Түүхий эд хэрэглээг оновчтой болгох
Үнэ хамгийн бага үед ургац хураах үед газрын самар худалдаж аваарай.
9.3 Эрчим хүч хэмнэлттэй машин ашиглах
Орчин үеийн газрын самрын тос машинууд, гэх мэт DT хүнсний машин, Бага эрчим хүчний хэрэглээ, өндөр гаралтын үр ашиг, Үйл ажиллагааны зардлыг мэдэгдэхүйц бууруулах.
9.4 Түрээслэх эсвэл түрээслэх тоног төхөөрөмж
Хэрэв шинэ машин худалдаж авах нь эхэндээ хэтэрхий үнэтэй бол, Тоног төхөөрөмжийг анхаарч үзээрэй. Энэ нь бүрэн хэмжээний ажиллагаатай байх боломжийг олгодог үедээ энэ нь зардлыг бууруулдаг.
10. Ашигт нийцэж, хөрөнгө оруулалт дээр буцах
10.1 Үйлдвэрлэлийн жишдэх
Гэж үзье:
- Түүхий самрын зардал: $1.5/кг
- Сав баглаа боодол, нэмэлт: $0.5/кг
- Kg тутамд нийт зардал = $2
- Зарах үнэ = $ 4- $ 5 / кг
Килограмм тутамд = эргэн тойронд $2- $ 3, өгөх а 50-60% -ийн нийт тоо.
Жижиг хэмжээний үйлдвэрлэлд 500 сар / сар, Ашиг нь $ 1,000-500-500 доллараар хүрч чаддаг, эзлэхүүнтэй ургах.
10.2 Нөхсөн
Таны брэнд танигдахыг бий болгоход, Машинаа шинэчлэх, өргөжүүлэх үйлдвэрлэлийг шинэчлэх. Өндөр чанартай машин, сайн маркетингтэй хамт, Жижиг нэг хэсэг нь 2-3 жилийн дотор дунд хэмжээний газрын самрын цөцгийн тосны брэнд болж өсөх боломжтой.
11. Зайлсхийх нийтлэг алдаа
- Зах зээлийн судалгааг алгасах - Тэмцээн, зорилтот үзэгчиддээ үргэлж ойлгоорой.
- Чанар муутай газрын самар ашиглан - Энэ нь амт, тавиурыг бууруулдаг.
- Эрүүл ахуйн стандартыг үл тоомсорлодог - Бохирдол, бүтээгдэхүүнийг эргэн санахад хүргэдэг.
- Эртнээс хэтрүүлж - Жижиг эхлэх, Турвалт шаардах, аажмаар аажмаар.
- Сул брэндүүд - Агуу бүтээгдэхүүн нь бүр хүчтэй сав баглаа боодол, маркетинггүйгээр бүтэлгүйтдэг.
12. DT хүнсний машин
Бага төсөвт газрын самрын цөцгийн тос үйлдвэрлэх ажлыг зөвхөн бага төсөвт эхлүүлэх боломжгүй юм. Зах зээлийн зөв арга барилтай, үр ашигтай машин, болон ухаалаг төсөв, Жижиг бизнес эрхлэгчид хүртэл энэ өсөн нэмэгдэж буй зах зээлд амжилттай өрсөлдөж чаддаг.
DT хүнсний машин Стартапууд үргэлжлэхэд тохиромжтой, бага хэмжээний үйлдвэрлэлд тохирсон тоног төхөөрөмж, найдвартай, найдвартай самрын тосыг өгдөг.. Чанарын машинд хөрөнгө оруулах замаар, Дээд зэрэглэлийн газрын самарыг ашиглан, хүчтэй маркетингийг хэрэгжүүлэх, Та амжилттай самрын цөцгийн тос боловсруулж, ашгаас дээш өргөж авах боломжтой.
Ий Түлхүүр takeaways
- Жижиг эхлэх, Эхлээд орон нутгийн эрэлтэд анхаарлаа төвлөрүүл.
- Үр ашигтай хөрөнгө оруулалт хийх, Эрчим хүч хэмнэх газрын самрын тосны машин механизм.
- Хатуу эрүүл ахуй, тууштай чанарыг хадгалах.
- Хүчтэй брэндийг бий болгох.
- Аажмаар аажмаар борлуулалтын өсөлт.
Хүсэл тэмүүлэлтэй, төвөг, мөн ухаалаг хөрөнгө оруулалт, Таны газрын самрын тос бизнес эрхлэх боломжтой бөгөөд ашгийн ажилтныг нэг удаад нэг удаа ургах боломжтой.