Procesamiento de frutas y verduras

1. Introducción al procesamiento de frutas y verduras El procesamiento de frutas y verduras es uno de los sectores más vitales en la industria alimentaria mundial.. Transforma productos frescos en productos de valor añadido como zumos., purés, vegetales congelados, frutas secas, salsas, y productos enlatados. Este proceso no sólo extiende la vida útil de los productos perecederos sino que también … Leer más