El ajo es un ingrediente esencial en las cocinas de todo el mundo., Pero pelarlo manualmente puede llevar mucho tiempo y tener mucho trabajo en mano de obra, especialmente en cocinas a gran escala o instalaciones de procesamiento de alimentos. Ahí es donde un máquina de pelar de ajo se vuelve invaluable. Estas máquinas racionalizan el proceso de pelado, Garantizar la eficiencia, higiene, y velocidad.
Esta guía cubre todo lo que necesita saber sobre las máquinas de pelado de ajo, incluyendo tipos, especificaciones técnicas, Cómo usarlos, y consejos para elegir el correcto.
¿Qué es una máquina de pelado de ajo??
A máquina de pelar de ajo es una pieza de equipo diseñada para eliminar la piel exterior o la concha de los dientes de ajo sin dañar la carne interior. Se usa comúnmente en restaurantes, fábricas de alimentos, Unidades de procesamiento de especias, y cocinas comerciales.
Las máquinas de pelado de ajo operan utilizando diferentes mecanismos, incluido pelado de aire seco, pelado, o pelado de silicona. La mayoría de las máquinas modernas priorizan la eficiencia, higiene, y automatización.
Beneficios del uso de una máquina de pelado de ajo
- Ahorro de mano de obra: No hay necesidad de pelar manual.
- Eficiencia de tiempo: Pelar cientos de kilogramos en una hora.
- Pelado limpio: No se necesita agua (tipo seco), Reducción del desastre.
- No hay daño a los clavos: Mantiene la integridad del ajo.
- Higiénico: La construcción de acero inoxidable garantiza la seguridad alimentaria.
Tipos de máquinas de pelado de ajo
1. Máquinas de pelado de ajo de tipo seco
Utiliza aire comprimido para separar la piel de los clavos. Es popular en las configuraciones industriales debido a su velocidad y limpieza..
2. Pelador de ajo de silicona
A menudo se encuentra en más pequeño, máquinas semiautomáticas, Este tipo usa fricción a través de rodillos de silicona giratorios.
3. Máquina de pelado con ajo con separador de ajo
Una línea completa de procesamiento de ajo incluye un interruptor de bombilla de ajo, policía, y a veces incluso una cortadora o secadora.
Especificaciones técnicas de la máquina de pelado de ajo
A continuación se muestra un conjunto de especificaciones de muestra de un estándar máquina de pelado de ajo seco:
| Especificación | Descripción |
|---|---|
| Modelo | GP-150 |
| Voltaje | 220V / 380V |
| Consumo de energía | 0.2 - 2.2 kilovatios |
| Se necesita compresor de aire | Sí (P.EJ., 1.5KW - 7.5kW) |
| Capacidad de producción | 150 kg/h - 600 kg/hora |
| Tasa de pelado | ≥95% |
| Tasa de daños | ≤5% |
| Material | Acero inoxidable de grado alimenticio (304) |
| Peso | 70 - 120 kilos |
| Dimensiones | 650× 950 × 1300 mm (varía según el modelo) |
| Nivel de ruido | Bajo (Dependiente del compresor de aire) |
💡 Nota: Verifique siempre la compatibilidad entre la máquina de pelado y el compresor de aire.
¿Cómo funciona una máquina de pelado de ajo??
Proceso paso a paso:
- Separación de ajo
Si usa bulbos de ajo enteros, Primero divídalos en clavos usando un máquina de separación de clavo de ajo. - Secado al aire (Opcional)
Si el ajo está húmedo, Se puede usar un secador de aire para un pelado óptimo. - Alimentando clavos en Peeler
Los clavos se colocan en la tolva de la máquina de pelado de ajo. - Pelado por aire comprimido
El aire de alta presión elimina la piel de los clavos a través de la turbulencia y la fricción del aire. - Recolección y descarga
Clavo pelado Salir de una salida de descarga, mientras que las pieles se recogen por separado. - Inspección final y embalaje
El ajo pelado está listo para el procesamiento o el embalaje.
Palabras clave de cola larga relacionadas con la máquina de pelado de ajo
Máquina de pelado de ajo comercial
Ideal para restaurantes, servicios de catering, y negocios de tamaño mediano. Las capacidades varían de 20 a 50 kg/h. Compacto y asequible, Ofrecen automatización básica.
Máquina de pelado de ajo industrial
Diseñado para fábricas, Estas máquinas manejan 100–600+ kg/h. Adecuado para unidades de procesamiento de alimentos orientadas a la exportación, Fabricantes de especias, y sazonar plantas.
Máquina de pelado de ajo automático
Las máquinas totalmente automatizadas se pueden integrar con los separadores, transportadores, y máquinas de embalaje, minimizar el contacto humano y maximizar la productividad.
Pequeña máquina de pelado de ajo para uso en el hogar
Mini versiones disponibles para hogares o cocinas pequeñas. Aunque no es adecuado para uso comercial, Ofrecen conveniencia para la cocina diaria.
Cómo usar una máquina de pelado de ajo de forma segura
Instalación
- Colocar en un piso, superficie estable.
- Conectarse a un compresor de aire limpio (Para máquinas de tipo seco).
- Asegure una conexión de voltaje adecuada.
Instrucciones de funcionamiento
- Encienda el compresor de aire Y espera a que se acumule presión (generalmente 6–8 bar).
- Cargar dientes de ajo en la tolva.
- Activar el botón de inicio o pedal de pie.
- Las cáscaras de ajo se quitan y se separan.
- Recoge la limpieza, Clavo pelado de la bandeja de salida.
Consejos de mantenimiento
- Limpie después de cada uso para evitar la acumulación de residuos de ajo.
- Lubricar las piezas móviles regularmente.
- Reemplace los anillos o boquillas de silicona si se usa.
- Drene el tanque de compresor de aire con frecuencia para evitar problemas de humedad.
Rango de precios de la máquina de pelado de ajo
Dependiendo de la capacidad, material, y automatización:
| Tipo | Capacidad | Precio estimado (Dólar estadounidense) |
|---|---|---|
| Home Use ajo Peeler | ~ 1–5 kg/h | $100 - $300 |
| Pequeña máquina comercial | 20–50 kg/h | $600 - $1,500 |
| Peeler industrial mediano | 100–200 kg/h | $2,000 - $5,000 |
| Línea de pelado de ajo a gran escala | 300–1000 kg/h | $8,000 - $20,000+ |
🛒 Los precios varían según el fabricante, características, y tarifas de envío.
Aplicaciones comunes de máquinas de pelado de ajo
- Plantas de procesamiento de alimentos
- Fabricantes de comidas listos para cocinar
- Productos de ajo congelado
- Pasta de ajo, polvo, y fábricas de salsa
- Compañías de especias y condimentos
Fabricantes de máquinas de pelado de ajo
Al obtener una máquina de pelado de ajo, Considere a los proveedores de buena reputación conocidos por su calidad y servicio.:
- Maquinaria de comida DT (Porcelana)
- Amazon o Alibaba B2B plataformas para máquinas pequeñas
Siempre solicitar:
- Términos de garantía
- Soporte para después de las ventas
- Certificaciones CE o ISO
- Opciones de personalización
Preguntas frecuentes (Preguntas frecuentes)
Q: ¿La máquina daña el ajo??
A: Las máquinas de alta calidad mantienen un baja tasa de daños (menos que 5%) y preservar la forma de los clavos.
Q: ¿Puede la máquina pelar ajo húmedo??
A: Las máquinas de aire seco funcionan mejor con ajo seco. Si el ajo está mojado, Use un secador de aire de antemano.
Q: Cuánto ruido produce?
A: La mayoría de los ruidos proviene del compresor de aire. Use compresores de bajo ruido para uso en interiores.
Q: Que mantenimiento se requiere?
A: Limpieza regular, Verificaciones de filtro de aire, y reemplazos de anillo de silicona.
Q: ¿Puedo pelar el ajo sin un compresor de aire??
A: No. Las máquinas de pelado de tipo seco requieren aire comprimido para funcionar. Los tipos de rodillos pueden funcionar sin él, pero son menos eficientes.
Conclusión
A máquinas de pelado de ajo es un activo valioso para cualquier negocio involucrado en la preparación o procesamiento de alimentos. Con la selección adecuada basada en sus necesidades de producción, puedes ahorrar mano de obra, Asegurar la higiene de los alimentos, y aumentar la eficiencia. Ya sea que sea un emprendedor a pequeña escala o administre una gran unidad de procesamiento de alimentos, El pelador de ajo derecho puede optimizar significativamente sus operaciones.
Antes de comprar, evaluar el especificaciones técnicas, Compatibilidad con los sistemas aéreos, y servicio postventa ofrecido por el fabricante. Y siempre coincida con la capacidad de la máquina con su demanda diaria de ajo.