O tomate em pó é um dos ingredientes alimentares mais convenientes e valiosos no processamento moderno de alimentos.. É amplamente utilizado em sopas instantâneas, molhos, lanches, temperos, refeições prontas, e até produtos para a saúde devido ao seu alto valor nutricional, longa vida útil, e fácil armazenamento. Para atender à crescente demanda por tomate em pó no mercado global, processadores de alimentos exigem um eficiente e confiável Máquina de fazer tomate em pó que pode lidar com a produção contínua, mantendo a qualidade do produto.
Apresentamos o Máquina de fazer tomate em pó com capacidade de 500kg por hora, explica suas características técnicas, processo de produção, vantagens, e principais aplicações. Quer você seja um pequeno empresário ou uma grande fábrica de processamento de alimentos, entender como esta máquina funciona irá ajudá-lo a tomar a decisão de investimento certa.
1. Introdução à máquina de fazer tomate em pó
UM Máquina de fazer tomate em pó é um equipamento especializado de processamento de alimentos projetado para transformar tomates frescos em pó fino de tomate. O processo envolve várias etapas principais: lavar, esmagando, pulpante, concentrando -se, secagem por pulverização, e embalagem. Comparado com métodos tradicionais de secagem ao sol ou manuais, uma máquina moderna garante:
- Alta eficiência
- Qualidade consistente do produto
- Processamento higiênico de alimentos
- Maior rendimento com redução de desperdício
O pó de tomate produzido pode reter a cor natural, sabor, aroma, e valor nutricional, que é altamente exigido na indústria alimentícia.
2. Capacidade de produção: 500kg por hora
A máquina discutida neste artigo tem um 500Capacidade de processamento kg/hora, o que o torna adequado para produção de tomate em pó em média e grande escala. Dependendo das necessidades do cliente, a capacidade de produção pode ser personalizada a partir de 100kg/hora até 2 toneladas/hora.
Uma máquina típica com 500Capacidade kg/hora pode produzir em torno 3–4 toneladas de tomate em pó por dia, assumindo operação contínua. Este nível de produção é ideal para fábricas orientadas para a exportação ou fabricantes nacionais de alimentos que abastecem supermercados., restaurantes, e empresas de processamento de alimentos.
3. Processo técnico da máquina de fabricação de pó de tomate
O processo de transformar tomates frescos em pó fino é altamente técnico. Abaixo está uma explicação passo a passo de como um Máquina de fazer tomate em pó funciona:
Etapa 1: Lavagem e classificação de tomate
- Tomates frescos são colocados em uma máquina de lavar bolhas.
- Sujeira, pesticidas, e partículas estranhas são removidas.
- Um transportador de classificação garante que apenas tomates maduros e saudáveis sejam processados.
Etapa 2: Esmagador e pulpante
- Os tomates lavados são transferidos para uma trituradora.
- Uma máquina de polpação separa a polpa de tomate das sementes e da casca.
- Isso garante consistência suave e maior qualidade do pó.
Etapa 3: Pré-aquecimento e desativação enzimática
- Tomates passam por pré-aquecimento para desativar enzimas.
- Esta etapa evita a oxidação e ajuda a preservar a cor e o sabor naturais.
Etapa 4: Concentração
- Um concentrador a vácuo reduz o teor de água da polpa de tomate.
- Isso aumenta o conteúdo sólido, o que é crucial para uma secagem eficiente.
Etapa 5: Secagem por pulverização
- A polpa concentrada é alimentada em um secador por spray.
- O ar quente evapora rapidamente a umidade, deixando para trás tomate em pó fino.
- A secagem por pulverização garante tamanho de partícula uniforme e evita aglomeração.
Etapa 6: Coleta e Peneiramento de Pó
- Um separador de ciclone coleta o pó fino de tomate.
- O equipamento de peneiramento garante que o pó seja uniforme e suave.
Etapa 7: Embalagem
- O tomate em pó acabado é embalado em uma máquina de embalagem automática.
- As opções incluem sachês, bolsas, frascos, ou sacos a granel dependendo dos requisitos do cliente.
4. Características técnicas da máquina de fazer pó de tomate
O Máquina de fazer tomate em pó possui vários recursos técnicos avançados que o tornam altamente eficiente e confiável.
4.1 Alta eficiência e grande produção
- A capacidade varia de 100kg/hora a 2.000kg/hora.
- Operação contínua com alimentação e descarga automática.
4.2 Tecnologia avançada de secagem por spray
- O secador por spray garante uma secagem uniforme com circulação de ar quente.
- O teor de umidade do produto final é menor que 5%.
- Mantém a cor e o sabor naturais do tomate.
4.3 Projeto de economia de energia
- A concentração de vácuo reduz o uso de energia.
- Tubulações isoladas minimizam a perda de calor.
4.4 Construção Higiênica e de Qualidade Alimentar
- A máquina é feita de 304/316 aço inoxidável.
- Fácil de limpar, anticorrosão, e atende aos padrões internacionais de segurança alimentar.
4.5 Sistema de automação e controle
- Controle PLC com interface touch screen.
- Os operadores podem ajustar a temperatura, velocidade de secagem, e fluxo de ar facilmente.
4.6 Versatilidade
- Pode processar não só tomates, mas também manga, banana, cenoura, alho, cebola, ruivo, e outras frutas/legumes para produção de pó.
5. Tabela de especificações técnicas (500Modelo kg/hora)
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Capacidade | 500 kg/hora (personalizável) |
| Entrada de Matéria Prima | Tomates frescos |
| Produto Final | Tomate em pó (<5% umidade) |
| Método de secagem | Sistema de secagem por pulverização |
| Material | Aço inoxidável 304/316 |
| Sistema de controle | Plc + Tela sensível ao toque |
| Requisito de energia | 50–75 kW (dependendo do projeto) |
| Temperatura operacional | 150–200ºC (ajustável) |
| Coleta de pó | Separador de ciclone + filtro de saco |
| Opções de embalagem | SACHET, bolsa, jarra, ou saco a granel |
| Produção Diária (24h) | 3–4 toneladas de tomate em pó |
6. Vantagens de usar uma máquina para fazer tomate em pó
- Qualidade consistente – Cada lote de tomate em pó tem sabor uniforme, textura, e cor.
- Vida útil estendida – O tomate em pó dura muito mais tempo do que a pasta ou purê de tomate.
- Economia de espaço – O pó ocupa menos espaço durante o armazenamento e transporte.
- Higiênico e Seguro – Todo o processo é fechado, evitando contaminação.
- Econômico – Reduz o desperdício e os custos de mão de obra em comparação com métodos de secagem manual.
- Escalabilidade – Pode ser facilmente expandido para capacidades mais altas.
7. Aplicações de tomate em pó
O pó de tomate tem amplas aplicações nas indústrias de alimentos e bebidas:
- Sopas e molhos instantâneos
- Ketchup em pó e intensificadores de sabor
- Temperos e misturas de especiarias
- Refeições prontas
- Tempero para lanche (fichas, biscoitos, macarrão)
- Formulações de alimentos para bebês
- Produtos de panificação (pão, biscoitos)
- Suplementos nutricionais
8. Controle de qualidade na produção de tomate em pó
Para garantir tomate em pó de alta qualidade, vários parâmetros são cuidadosamente monitorados:
- Conteúdo de umidade: Mantido abaixo 5% para prevenir o crescimento microbiano.
- Tamanho de partícula: O tamanho uniforme garante uma mistura suave em aplicações alimentícias.
- Preservação de Cor: A cor vermelha natural é mantida pela desativação enzimática e secagem controlada.
- Retenção de Nutrientes: Vitaminas, licopeno, e antioxidantes são preservados durante o processamento.
9. Variantes de máquinas de tomate em pó por capacidade
Os fabricantes geralmente fornecem diferentes modelos de Máquina de fazer tomate em pó:
- Unidades de pequena escala (100–200 kg/hora): Ideal para startups e produção piloto.
- Unidades de escala média (300–800 kg/hora): Adequado para processadores estabelecidos.
- Unidades de grande escala (1000–2000 kg/hora): Projetado para produção industrial e exportação.
10. Instalação e Manutenção
A instalação e manutenção adequadas são essenciais para um bom funcionamento.
- Instalação: Requer base estável, conexão de energia, e sistema de ventilação.
- Manutenção: Limpeza regular das câmaras de secagem, filtros, e oleodutos.
- Peças de reposição: Fácil substituição de bicos, bombas, e filtros garantem longa vida útil.
11. Por que investir em uma máquina de fazer tomate em pó?
- A demanda do mercado está crescendo – A procura global por produtos à base de tomate está a aumentar de forma constante.
- Adição de valor – Converte tomates perecíveis em um produto duradouro.
- Potencial de exportação – Alta demanda em mercados internacionais como o Oriente Médio, África, e Europa.
- Rentabilidade – Baixos custos de produção com alto preço de venda do pó.
12. Escolha-nos para o fabricante da sua máquina de fazer tomate em pó
UM Máquina de fazer tomate em pó com capacidade de 500kg por hora é uma solução ideal para empresas de processamento de alimentos que buscam produzir tomate em pó de alta qualidade em escala comercial. Com tecnologia avançada de secagem por spray, Construção de aço inoxidável, projeto de economia de energia, e sistemas de controle automatizados, esta máquina garante eficiência, segurança, e lucratividade.
Investindo na máquina certa, as empresas podem atender à crescente demanda do consumidor, expandir para mercados de exportação, e alcançar uma produção sustentável. O tomate em pó é um produto à prova de futuro, e ter a máquina certa é o primeiro passo para o sucesso nesta indústria.