Processamento de vegetais e frutas

1. Introduction to Vegetable and Fruit Processing Vegetable and fruit processing is one of the most vital sectors in the global food industry. Transforma produtos frescos em produtos de valor agregado, como sucos, purês, legumes congelados, frutas secas, molhos, e produtos enlatados. This process not only extends the shelf life of perishable products but also … Ler mais