Seit über einem Jahrhundert, Die Amerikaner haben Eis in der Waffel genossen. Ob es sich um eine Waffeltüte handelt, eine Zuckertüte, oder eine Waffeltüte, Gibt es eine bessere Möglichkeit, eine doppelte Kugel Ihrer Lieblingssorte zu genießen?? Die Eistüte ist nicht nur eine Serviermethode – sie ist eine kulturelle Ikone, die Generationen begeistert.
Sein Erscheinen machen
Die erste Eiswaffel wurde in hergestellt 1896 von Italo Marchiony. Marchiony, der Ende des 19. Jahrhunderts aus Italien auswanderte, erfand seine Eistüte in New York City. Im Dezember wurde ihm ein Patent erteilt 1903.
Obwohl Marchiony die Erfindung des Kegels zugeschrieben wird, Eine ähnliche Kreation wurde unabhängig voneinander eingeführt 1904 St. Louis World’s Fair von Ernest A. Huh, ein syrischer Konzessionär. Hamwi verkaufte Chips, Waffelartiges Gebäck –zalabis– in einem Stand direkt neben einem Eisverkäufer. Wegen der Beliebtheit von Eis, Dem Verkäufer ging das Geschirr aus.
Hamwi sah eine einfache Lösung für das Problem des Anbieters: Er rollte schnell eine seiner Waffeln in die Form einer Waffel, oder Füllhorn, und gab es dem Eisverkäufer. Der Kegel kühlte in wenigen Sekunden ab, Der Verkäufer hat etwas Eis hineingelegt, Die Kunden waren zufrieden, und der Kegel war auf dem Weg, die große amerikanische Institution zu werden, die er heute ist.
Ein Unternehmen ist geboren
St. Louis, eine Gießereistadt, nutzte schnell den Erfolg des Kegels. Unternehmungslustige Menschen erfanden spezielle Backgeräte für die Herstellung der Füllhornkegel der Weltausstellung.
Stephen Sullivan von Sullivan, Missouri, war einer der ersten bekannten unabhängigen Betreiber im Eistütengeschäft. In 1906, Sullivan servierte Eistüten (oder Füllhörner, wie sie noch genannt wurden) beim Modern Woodmen of America Frisco Log Rolling in Sullivan, Missouri.
Gleichzeitig, Hamwi war mit der Cornucopia Waffle Company beschäftigt. In 1910, Er gründete die Missouri Cone Company, später bekannt als Western Cone Company.
Die Entwicklung der Kegelherstellung
Wie sich die moderne Eiswaffel entwickelte, Es entstanden zwei verschiedene Arten von Zapfen. Die gerollte Waffel war eine Waffel, in runder Form gebacken und gerollt (zunächst von Hand, später mechanisch) sobald es vom Grill kam. In ein paar Sekunden, es verhärtete sich zu einem knusprigen Kegel.
Der zweite Kegeltyp wurde geformt, indem entweder Teig in eine Schale gegossen wurde, Einsetzen eines Kerns, auf dem der Kegel gebacken wurde, und dann den Kern entfernen; oder den Teig in eine Form gießen, es backen, und dann die Form teilen, so dass der Kegel ohne große Schwierigkeiten entfernt werden konnte.
Industrielles Wachstum
In den 1920er Jahren, Das Kegelgeschäft expandierte schnell. Kegelproduktion in 1924 einen Rekord erreicht 245 Million. Leichte Veränderungen in der automatischen Maschinerie haben zu der Eiswaffel geführt, die wir heute kennen. Jetzt, Millionen von gerollten Tüten werden daraus hergestellt Eiswaffelmaschine in der Lage, etwa zu produzieren 150,000 Zapfen alle 24 Std..
Eine globale Sensation
Während die Eistüte oft als amerikanische Kreation angesehen wird, Seine Popularität verbreitete sich schnell weltweit. Bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts, Zapfen wurden in Europa verkauft, Asien, und Südamerika, oft an den lokalen Geschmack angepasst. In Japan, Zum Beispiel, Matcha (grüner Tee) Eiscreme fand ihren perfekten Partner in einer zarten Waffelwaffel, während in Italien, Die Waffel wurde zum tragbaren Gegenstück zum traditionellen Eis.
Der Kegel in der modernen Kultur
Heute, Die Eistüte ist mehr als ein Genuss – sie ist ein Sinnbild für Sommerfreude. Die sozialen Medien haben es zu einer visuellen Ikone gemacht, mit Kunsthandwerksläden, die farbenfroh kreieren, Für Instagram geeignete Kegel mit Streuseln, essbare Blumen, und Gourmet-Nieselregen. Vegane und glutenfreie Zapfen sind mittlerweile weit verbreitet, Dies beweist, dass sich diese 100 Jahre alte Erfindung mit sich ändernden Geschmäckern und Ernährungsbedürfnissen weiterentwickelt.