Spring Roll Makinesinde Dolum Sızıntısı Sorunları Nasıl Çözülür??

Doldurma sızıntısı, gıda fabrikalarının karşılaştığı en yaygın üretim sorunlarından biridir. otomatik yaylı rulo makinesi. İster küçük bir ticari mutfak, ister büyük ölçekli bir endüstriyel üretim hattı işletiyor olun, damlama dolum, aşırı doldurma, yan sızıntı, veya ambalajın kırılması ciddi sorunlara neden olabilir: ürün atığı, kötü görünüm, yağ kirliliği, ve verimliliğin azalması.

Bu bir kapsayıcı, adım adım çözüm doldurma sızıntısı sorunlarını teşhis etmenize ve düzeltmenize yardımcı olmak için bahar rulo yapma makineleri, temel nedenleri anlayın, ve önleyici bakım uygulayın. Spring roll makinesi üreticisi olarak, Çözümlerin doğru olduğundan emin olmak için gerçek fabrika örneklerini özetliyoruz pratik, etkili, ve uygulaması kolay.

1. Spring Roll Makinalarında Dolum Sızıntı Türlerinin Anlaşılması

Sorunu çözmeden önce, tanımlamanız gerekir hangi sızıntı türü oluyor. Farklı arızalar farklı mekanik veya operasyonel sorunlardan kaynaklanır.

1.1 Besleme Memesinden Sızıntı

• Sarma öncesinde damlamaların doldurulması
• Ambalaj kapatıldıktan sonra doldurma devam eder
• Meme düzgün kapanmıyor
  Olası ekipman: doldurma pompası, pnömatik valf, döner valf.

1.2 Sarma Tarafından Sızıntı

• Dolum yuvarlanmadan önce sıkılır
• Sarmalayıcılar sıkıca kapatılamaz
• Ambalajlar yuvarlanma sırasında çatlıyor

1.3 Kızartma veya Dondurma Sırasında Sızıntı

• Ürün şekillendirildikten sonra dolum kaçar
• Eksik sızdırmazlık veya sulu dolum belirtileri

Sızıntı tipini belirleyerek, Sorun giderme çok daha kolay hale geliyor.

2. Spring Roll Makinalarında Dolum Sızıntısının Ana Nedenleri

2.1 Aşırı Islak veya Çok Yumuşak Doldurma

Spring roll dolguları değişiklik gösterir (sebze, et, cam erişte), Ancak yüksek nem içeriği her zaman sızıntıya neden olur.

İşaretler

• Doldurma sulu görünüyor
• Haznedeki sıvı havuzları
• Sarmalayıcılar yuvarlanma sırasında kolayca yırtılır

Kök nedenler

• Süzülmeyen sebzeler
• Et karışımı emülsifiye edilmemiş
• Yanlış bağlayıcı oranı

2.2 Düzensiz veya Aşırı Dolum Miktarı

Ticari sigara böreği makineleri hassas doluma dayanır.
Doldurma pompası kalibre edilmemişse, Sızıntı kaçınılmaz hale geliyor.

Nedenler şunları içerir::

• Yanlış dolum hacmi parametresi
• Hasarlı dolum pompası contaları
• Pnömatik pompalarda hava basıncı dengesizliği

2.3 Paketleyici Kalitesi Sorunları

Mükemmel dolumda bile, düşük kaliteli ambalajlayıcılar Sızıntıya neden olmak.

Tipik sorunlar

• Ambalaj kağıdı çok ince
• Ambalaj kağıdı çok kuru/sert
• Hamur formülü yanlış
• Ambalaj kağıdı eşit şekilde pişmemiş bahar rulo sarma makinesi

2.4 Makine İçi Mekanik Sorunlar

Yaygın olarak sızıntıya neden olan makineler şunları içerir::

• Doldurma pompası silindiri
• Pnömatik solenoid valf
• Döner valf
• Kazıyıcı veya presleme silindiri
• Yuvarlanma ve katlama mekanizması

Herhangi bir küçük yanlış hizalama, ambalajın kırılmasına veya taşmaya neden olabilir.

2.5 Yanlış Makine Ayarları

Yanlış parametreler sıklıkla sızıntıya neden olur:

• Doldurma sıcaklığı çok yüksek
• Sarma hızı çok hızlı
• Basınç ayarları yanlış
• Meme konumu yanlış hizalanmış
• Rulo sıkılığı çok gevşek veya çok sıkı

2.6 Kötü Günlük Bakım

Yaygın hatalar:

• Meme düzgün şekilde temizlenmemiş
• Doldurma çıkışını tıkayan kalıntı
• Sızdırmazlık lastiğinin aşınması
• Yağlama eksikliği

3. Dolum Sızıntısı Sorunlarını Düzeltmek İçin Adım Adım Çözümler

Aşağıda gerçek fabrika sorunlarını gidermeye dayalı ayrıntılı çözümler bulunmaktadır.

3.1 Önce Doldurma Formülünü Düzeltin (En önemli)

3.1.1 Nemi Azaltın

• Sebzeleri kestikten sonra süzün
• Sebzeleri haşlayıp suyunu sıkın
• Nemi kilitlemek için yağ ekleyin
• Et dolgularında nişastayı/bağlayıcıyı artırın

Önerilen nem seviyesi:
≤ 15% sebze böreği için
≤ 20% et için + sebze karışımı

3.1.2 Doğal Bağlayıcılar Ekleyin

Yaygın gıda sınıfı bağlayıcılar:

• Mısır nişastası
• Patates nişastası
• Tapyoka nişastası
• Un bulamacı
• ben proteinim

Nişastadaki küçük bir artış dolum stabilitesini büyük ölçüde artırabilir.

3.1.3 Doldurma Sıcaklığının Kontrolü

Çok sıcaksa → sulu olur
Çok soğuksa → sertleşir ve memeyi tıkar

En iyi doldurma sıcaklığı: 10°C – 20°C makine dolumu için.

3.2 Dolum Miktarını ve Basıncını Ayarlayın

3.2.1 Dolum Pompasını Kalibre Et

• Doldurma hacmini %5-10 azaltın
• Piston strokunu ayarlayın
• Tutarlı hava basıncını ayarlayın (0.4–0,6 MPa)

3.2.2 Aşınmış Contaları Değiştirin

Aşırı kullanılan contalar tutarsız basınca → sızıntıya neden olur.

Kontrol etmek:

• O-halkalar
• Piston contaları
• Pompa kauçuk contaları

Her birini değiştir 3–6 ay ağır üretim için.

3.3 Sarmalayıcı Kalitesini Artırın

3.3.1 Sarmalayıcı Kalınlığını Ayarla

Standart sarıcı kalınlığı:
0.4 mm – 0.6 mm

Çok ince → yırtılma
Çok kalın → sıkı bir şekilde yuvarlanamaz

3.3.2 Paketleyici Kuruluğunu Onarın

Ambalaj kağıdı çok hızlı kurursa:

• Su püskürtücü ekleyin
• Konveyör sıcaklığını azaltın
• Meyilli oranını ayarlayın

3.3.3 Vurucu Oranını Geliştirin (Sarma makineleri için)

Temel hamur formülü:

• Un
• su
• Tuz
• Yağ

Çatlama meydana gelirse：Dayanıklılığı artırmak için nişasta veya protein içeriğini %1-3 artırın.

3.4 Spring Roll Makinesindeki Mekanik Sorunları Giderme

3.4.1 Nozul Hizalamasını Kontrol Edin

Yanlış hizalanmış püskürtme uçları dolumun merkezin dışına düşmesine neden olur.

Ayarlamak:

• Meme açısı
• Meme yüksekliği
• Paketleyici besleme noktasına olan mesafe

3.4.2 Temiz & Doldurma Sistemini Yağlayın

Adımlar:

1. Doldurma pompasını çıkarın
2. İç bölmeyi temizleyin
3. Yağlama noktaları
4. Kullanmak 100% gıdaya uygun yağ

3.4.3 Yuvarlanmayı Ayarla & Katlanır Mekanizma

Rulo gevşekse → doldurma sızıntıları
Rulo sıkıysa → ambalaj kırılır

Ayarlamak:

• Yuvarlanma basıncı
• Katlanır kol hızı
• Sıkma sıkılığı

3.5 Makine Parametrelerini Optimize Edin

Endüstriyel yaylı rulo makineleri için önerilen temel çizgi:

Ürününüzün boyutuna göre ince ayar yapın.

4. Gelecekteki Sızıntıları Önlemek İçin Önleyici Bakım

4.1 Günlük Bakım Kontrol Listesi

• Kapatmadan önce doldurma pompasını temizleyin
• Memeyi sıcak suyla durulayın
• Ambalajın yırtılma oranını kontrol edin
• Hava basıncını ve yağ seviyesini kontrol edin
• Konveyör hızını kontrol edin

4.2 Haftalık Bakım

• O-halkaları inceleyin
• Basınç pompasını test edin
• Döner valfi temizleyin
• Katlama sistemindeki vidaları sıkın

4.3 Aylık Bakım

• Contaları değiştirin
• Silindir düzgünlüğünü kontrol edin
• Meme montaj plakasını ayarlayın
• Makine kalibrasyonunu test edin

Bu adımlar beklenmeyen dolum sızıntısını önemli ölçüde azaltır.

5. Parçalar Ne Zaman Değiştirilmeli? (Çok Önemli)

Aşağıdaki durumlarda değiştirin:

• Doldurma pompası basınç kaybı gösteriyor
• Döner valf düzgün bir şekilde dönmüyor
• Meme tekrar tekrar tıkanıyor
• Wrapper cracking rate > 5%
• Makine titreşimi artar

Aşınmış parçaların kullanılması sızıntıyı büyük ölçüde artırır.

6. Sık sorulan sorular (SSS)

Çeyrek: Kızartma sırasında Çin böreği neden sızdırıyor??

Ambalajın düzgün şekilde kapatılmaması veya dolgunun çok fazla nem içermesi nedeniyle.

Çubuk: Ambalaj gelmeden neden dolum düşüyor??

Nozül sızdırıyor; muhtemelen contaların aşınmış olması veya basınç ayarının çok yüksek olması nedeniyle.

Çeyrek: Sebze dolgusu neden daha fazla sızdırıyor??

Sebzeler yüksek lif içerir ancak ısıtıldığında su açığa çıkar.

Çeyrek: Yanlış makine hızı sızıntıya neden olabilir mi??

Evet. Sarma hızı çok hızlıysa, rulo tamamen kapanmıyor.

7. Spring Roll Makinesi Üreticisinden Profesyonel Tavsiyeler

Yukarıdaki adımları izledikten sonra sızıntı devam ederse, sorun gerektirebilir profesyonel makine kalibrasyonu veya parça değişimi.

DT Gıda Makinesi güvenilirdir yaylı rulo makinesi üreticisi, sağlayan:

• Otomatik sigara böreği üretim hatları
• Bahar rulo sarma makineleri
• Dolum pompası sistemleri
• Yuvarlamak & katlama ekipmanları
• Farklı dolgular için özelleştirme
• Yerinde kurulum & teknisyen rehberliği

Makinelerimiz Güneydoğu Asya'da yaygın olarak kullanılmaktadır., Avrupa, Orta Doğu, ve Güney Amerika.

Size yardımcı olabiliriz:

• Sızıntı sorunlarını teşhis edin
• Doldurma stabilitesini iyileştirin
• Sarma mekanizmasını ayarlayın
• Sebze/et/cam şehriye dolguları için dolum sistemlerini özelleştirme

Bize Ulaşın

Yaylı rulo makinelerinde dolum sızıntısını çözmek, aşağıdakilerin bir kombinasyonunu gerektirir::

• Doğru doldurma formülü
• Uygun makine ayarları
• Paketleyici kalite kontrolü
• Düzenli bakım

Yukarıdaki adım adım yöntemleri uygulayarak, fabrikalar yapabilir ürün israfını önemli ölçüde azaltır, üretim verimliliğini artırmak, ve büyük ölçekli siparişler için istikrarlı kaliteyi koruyun.

Uzman desteği istiyorsanız veya yükseltmeye ihtiyacınız varsa otomatik yaylı rulo makinesi, Bize ulaşmaktan çekinmeyin — teknik ekibimiz sızıntı sorunlarını hızlı ve profesyonel bir şekilde çözmenize yardımcı olacaktır.