Руководство по переработке фруктов и овощей
Introduction Fruit and vegetable processing is a crucial sector of the global food industry. Это обеспечивает более длительный срок хранения, повышает безопасность пищевых продуктов, и снижает послеуборочные потери. С ростом потребительского спроса на готовые к употреблению и богатые питательными веществами продукты питания, значение этой отрасли значительно возросло. В этой статье, we’ll explore various aspects of fruit and vegetable … Читать далее