Введение
Вафельные рожки для мороженого — это больше, чем ностальгический штрих — это наука и искусство.. Если вы покупаете рожки для кафе-мороженого, сеть закусочных, или ресторанный бизнес, выбор правильного поставщики вафельных рожков для мороженого имеет решающее значение. В этом руководстве рассматриваются технические аспекты, типы размеров, характеристики материала, показатели производственной мощности, и профили ведущих поставщики вафельных рожков для мороженого, с DT Food Machine Co., Ltd как лучший выбор.
1. Что такое вафельный рожок для мороженого?
- Определение & анатомия: вафельный конус (раскатанная/сложенная запеченная вафля), четкая текстура, съедобный сосуд.
- Основы материалов: пшеничная мука, сахар (часто коричневый сахар), растительное масло, яйца, вода — оптимизирована для хруста и формы.
- Методы изготовления:
- Запеченный плоский, затем прокатан — классический метод.
- Литье в конусообразных формах — производственный процесс..
2. Технические параметры
Каждый метод производства и машина предлагают характеристики для оценки.. Ключевые параметры включают в себя:
| Параметр | Описание | Типичный диапазон |
|---|---|---|
| Вязкость теста | 300–500 сП | Оптимально для плавного потока |
| Температура выпечки | 180–250°С | В зависимости от содержания сахара |
| Давление прессования | 0.5–2бар | Для последовательного распространения |
| Время выпечки | 30–90 с за цикл | Зависит от оборудования |
| Время прокрутки & Молдинг | ≤5 с (ручной/авто) | Управляет формой конуса |
| Выходы | Диапазоны от 300 к 120,000 Конусы/час | В зависимости от уровня оборудования |
| Размеры конуса | Диаметр 50–120 мм; высота 80–200 мм | Зависит от модели |
| Материал | Пищевая из нержавеющая сталь, СИМЕНС ПЛС, электрическое или газовое отопление | |
| Власть & Источник тепла | 2.2–10кВт; Электрические/газовые/мощные духовки | |
| Вес/занимаемая площадь | 500 кг–7 тонн | Больше для промышленных линий |
| Напряжение/Сертификация | 220 V–380 V; CE/ETL/NSF, когда это необходимо | |
| Элементы управления | ПЛК автоматизация, рецепты, сигналы тревоги |
3. Технические характеристики & Типы классов конусов
3.1 По размеру
- Мини – 40–60 мм в диаметре, 60–80 мм высота, 300–Машины 600 конусов/час.
- Стандартный – диаметр 70–90 мм, 100–120 мм высота, 600–3000 конусов/час.
- Большой/Пломбирное мороженое - >100 ммм он, высокий (>150 мм), вывод по линиям высокой пропускной способности.
3.2 По типу кромки
- Натуральные поля: топ с зубцами для создания искусного образа.
- Плоские поля: особенно для сахарных конусов или устойчивости совка.
- Усиленный обод: более толстый верхний край, чтобы уменьшить поломку.
3.3 По вкусу/покрытию
- Простой вафля.
- на шоколадной подкладке (интерьер).
- в шоколаде снаружи.
- Ароматный: матча, красный бархат, Бельгийский шоколад, черное какао.
3.4 По материалу/отделке
- Стандартная пшеница, безглютеновая или веганская.
- Премиальные рожки от The Konery с сезонными вкусами.
- Машины из пищевой нержавеющей стали (304 SS) .
4. Типы машин & Емкость
4.1 Портативный / Мини-вафельницы
Идеально подходит для кафе или небольших магазинов.
Емкость: 300–600 конусов/час; 220 В электрический; Компакт.
4.2 Полуавтоматы
Для пекарен/магазинов мороженого:
- Производительность 300–1200 конусов/час..
- Электрическое/газовое отопление, ПЛК элементы управления, конвейеры для формовки.
4.3 Полностью автоматические производственные линии
Для производителей/фабрик.
- Производительность от 3500–100 000 конусов/час..
- Компоненты включают миксер., система кормления, выпечка, катящаяся карусель, ПЛК, конвейер.
- Газовые духовки, СИМЕНС ПЛС, 12гарантия ‑месяца, пожизненное обслуживание.
- Пример спецификации: Модели от DT-L35 до DT-L75: 3,500–8000/час; 6.5–11 млн строк; до 7100 кг .
5. Ход процесса & Контроль качества
- Смешать ингредиенты.
- Разлить по горячим тарелкам.
- Выпекаем вафельный диск.
- Автоматизированная раскатка для придания формы.
- Охлажденный и упакованный.
- КК: масса, влага, текстура, постоянство формы.
6. Материалы & Стандарты безопасности пищевых продуктов
- Детали пищевого оборудования, одобренные FDA/USDA.
- Нержавеющая сталь, ПЛК, CE, Etl, Сертификаты НФС.
- Гигиена конуса: шоколадный, контроль аллергенов, безглютеновые/веганские блюда, Кошерный/Халяль
7. Ключевые факторы стоимости
- Требуемая мощность.
- Уровень автоматизации (руководство по полной линии).
- Тип энергии (электрический/газовый).
- Индивидуальные формы/ароматизаторы.
- Сертификаты & послепродажная поддержка.
- Перевозки, установка, обучение.
8. Первоклассные поставщики вафельных рожков для мороженого
Вот разбивка ведущих поставщики вафельных рожков для мороженого, включая Канаду, НАС, Китай, Европа — особое внимание уделяется компании DT Food Machine Co., ООО на высоте.
🔝 Лучший поставщик #1: DT Food Machine Co., ООО.
- Предлагает руку, полуавтомат, и полностью автоматические линии по производству вафельных рожков
- Мощности: 300–120 000 конусов/час.
- Спецификации: СИМЕНС ПЛС, 304 SS, электрические/газовые духовки.
- Пользовательские формы: натуральные поля, плоские поля, вафельные формочки, мини-конусы, пицца, и т. д.
- Гарантия: 12 месяцы + запчасти; пожизненная поддержка, помощь в установке
- Прямые заводские цены и международная доставка..
Поставщик #2: Группа Джой Бейкинг / Компания Джой Конус
- Крупнейший в мире поставщик рожков мороженого — более 1,5 миллиарда рожков в год..
- Предлагает стандарт & вафельные конусы, не содержит глютен, чаша, окунутый.
- Обширные США & Распространение в Канаде; программы общественного питания.
Поставщик #3: Конери
- Специализируется на изысканных вафельных рожках с уникальными вкусами и цветами. (матча, мята перечная, и т. д.) .
Поставщик #4: Австралийские смеси
- Веган, натуральные ингредиенты, вафельные рожки без патоки ароматизированных сортов.
Поставщик #5: Карнавальный король / водный поток / Магазин снабжения
- Поставщики, специализирующиеся на сфере общественного питания, предлагающие конусные смеси, оправки, принадлежности для вафельных рожков.
9. Выбор правильного поставщика
Оценивайте поставщиков на основе:
- Объем & вместимость.
- Настройки автоматизации.
- Сертификаты (CE, FDA, НФС, Кошерный, и т. д.).
- Поддерживать & наличие запчастей.
- Кастомизация/формы/ароматы.
- Срок поставки & логистика.
10. Тематические исследования & Приложения
- Небольшие цеха, использующие мини- и полуавтоматические линии.
- Заводы, внедряющие полностью автоматические линии DT с производительностью 50 000 конусов в час.
- Салоны для гурманов от The Konery & AussieBlends для уникальных вкусов.
✅ Ключевые выводы
- Поставщики вафельных рожков для мороженого надо судить по техническим характеристикам: емкость, система выпечки, материал, сертификаты.
- Конусы различаются по размеру, край, вкус, и диетические предпочтения.
- DT Food Machine Co., Ltd лидирует в универсальности машин, емкость, заводские цены, и сервис.
- Мировые лидеры Joy Cone и The Konery преуспевают в массе, специальность, и изысканные конусы.
- Такие поставщики, как AussieBlends, Карнавальный король, и Commissary Supply обслуживают нишевые сегменты рынка диетических продуктов или услуг..
🏁 Заключение
Чтобы добиться успеха в бизнесе по производству замороженных десертов, требуется не только вкусное мороженое, но и надежность., высококачественные конусы. От небольших салонов до крупных производителей, выбор правильного поставщики вафельных рожков для мороженого с подходящими машинами, сертификаты, вкусы, и поддержка очень важна. Начните поиск с DT Food Machine Co., ООО по оборудованию, и дополните Joy Cone, Конери, или AussieBlends для поставок специальных конусов..