Утечка при заполнении является одной из наиболее распространенных производственных проблем, с которыми сталкиваются пищевые предприятия, использующие Автоматическая пружинная рулона. Независимо от того, управляете ли вы небольшой коммерческой кухней или крупномасштабной промышленной производственной линией., наполнение капает, переполнение, боковая утечка, или поломка упаковки может вызвать серьезные проблемы: отходы продукта, плохой внешний вид, нефтяное загрязнение, и снижение эффективности.
Это всесторонний, пошаговое решение чтобы помочь вам диагностировать и устранить проблемы с утечкой наполнения в машины для изготовления спринг-роллов, понять коренные причины, и применять профилактическое обслуживание. Как производитель машин для производства спринг-роллов, мы суммируем реальные заводские случаи, чтобы гарантировать, что решения являются практичный, эффективный, и легко наносится.
1. Понимание типов утечек начинки в машинах для производства спринг-роллов
Прежде чем решить проблему, вы должны идентифицировать какой тип утечки происходит. Различные отказы происходят из-за различных механических или эксплуатационных проблем..
1.1 Утечка из подающего сопла
- Заполнение капель перед обертыванием
- Наполнение продолжается после запечатывания упаковки.
- Сопло не закрывается должным образом
Возможное задействованное оборудование: заправочный насос, пневматический клапан, поворотный клапан.
1.2 Утечка со стороны обертки
- Начинка выдавливается перед раскатыванием
- Обертки не могут плотно закрываться
- Обертки трескаются при прокатке
1.3 Утечка во время жарки или замораживания
- Наполнение выходит после того, как продукт уже сформирован
- Признаки неполной герметизации или водянистого наполнения
Путем определения типа утечки, устранение неполадок становится намного проще.
2. Основные причины утечки начинки в машинах для производства спринг-роллов
2.1 Слишком влажный или слишком мягкий наполнитель
Начинки для спринг-роллов различаются (овощ, мясо, стеклянная лапша), но высокое содержание влаги всегда будет вызывать утечку.
Знаки
- Начинка кажется водянистой
- Жидкие лужи в бункере
- Обертки легко рвутся при скручивании
Коренные причины
- Овощи не слиты
- Мясная смесь неэмульгированная
- Неправильное соотношение связующего
2.2 Неравномерное или чрезмерное количество наполнения
Коммерческие машины для производства спринг-роллов полагаются на точное наполнение..
Если заправочный насос не откалиброван, утечка становится неизбежной.
Причины включают в себя:
- Неверный параметр объема наполнения
- Повреждены уплотнения заправочного насоса.
- Дисбаланс давления воздуха в пневматических насосах
2.3 Проблемы с качеством оболочки
Даже при идеальной начинке, некачественная обертка вызвать утечку.
Типичные проблемы
- Обертка слишком тонкая
- Обертка слишком сухая/жесткая
- Неверная формула теста
- Обертка приготовлена неравномерно Спринг -рулон
2.4 Механические проблемы внутри машины
Машины, обычно вызывающие утечку, включают::
- Заправочный цилиндр насоса
- Пневматический электромагнитный клапан
- Поворотный клапан
- Скребок или прижимной ролик
- Механизм поворота и складывания
Любое небольшое смещение может привести к поломке упаковки или переполнению..
2.5 Неправильные настройки машины
Неправильные параметры часто приводят к утечкам:
- Слишком высокая температура заполнения
- Слишком высокая скорость упаковки
- Неправильные настройки давления
- Положение форсунки неправильное
- Натяжение рулона слишком слабое или слишком сильное.
2.6 Плохое ежедневное обслуживание
Распространенные ошибки:
- Форсунка не очищена должным образом
- Остатки блокируют заправочное отверстие
- Износ уплотнительной резины
- Недостаток смазки
3. Пошаговые решения для устранения проблем с утечкой наполнения
Ниже приведены подробные решения, основанные на реальном устранении неисправностей на заводе..
3.1 Сначала исправьте формулу заполнения (Самое важное)
3.1.1 Уменьшите влажность
- Слить воду с овощей после нарезки
- Бланшировать овощи и отжать воду
- Добавьте масло, чтобы зафиксировать влагу.
- Увеличение количества крахмала/связующего вещества для мясных начинок
Рекомендуемый уровень влажности:
≤ 15% для овощных блинчиков с начинкой
≤ 20% для мяса + овощная смесь
3.1.2 Добавьте натуральные связующие
Обычные пищевые связующие:
- Кукурузный крахмал
- Картофельный крахмал
- Тапиоковый крахмал
- Мучная суспензия
- я белок
Небольшое увеличение количества крахмала может значительно улучшить стабильность наполнения..
3.1.3 Контроль температуры наполнения
Если слишком жарко → становится водянистым
Если слишком холодно → сильно крутится и забивает сопло.
Лучшая температура наполнения: 10°С – 20 °С для машинного наполнения.
3.2 Отрегулируйте количество наполнения и давление
3.2.1 Калибровка наполнительного насоса
- Уменьшите объем наполнения на 5–10 %.
- Отрегулируйте ход поршня
- Установите постоянное давление воздуха (0.4–0,6 МПа)
3.2.2 Замените изношенные уплотнения
Изношенные уплотнения вызывают нестабильное давление → утечка.
Проверять:
- уплотнительные кольца
- Поршневые уплотнения
- Резиновые прокладки помпы
Заменяйте каждые 3–6 месяцев для тяжелого производства.
3.3 Улучшите качество упаковки
3.3.1 Отрегулируйте толщину упаковки
Стандартная толщина упаковки:
0.4 мм – 0.6 мм
Слишком тонкий → рвется
Слишком толстый → не может плотно свернуться
3.3.2 Исправить сухость обертки
Если обертка сохнет слишком быстро:
- Добавить распылитель воды
- Снизить температуру конвейера
- Отрегулируйте соотношение теста
3.3.3 Улучшите соотношение теста (Для упаковочных машин)
Основная формула теста:
- Мука
- Вода
- Соль
- Масло
Если произошло растрескивание：Увеличьте содержание крахмала или белка на 1–3%, чтобы повысить прочность..
3.4 Устранение механических проблем в машине для спринг-роллов
3.4.1 Проверьте выравнивание сопла
Неправильно расположенные сопла приводят к выпадению наполнителя за пределы центра..
Регулировать:
- Угол сопла
- Высота сопла
- Расстояние от точки подачи упаковки
3.4.2 Чистый & Смажьте систему наполнения
Шаги:
- Снять наполнительный насос
- Очистите внутреннюю камеру
- Точки смазки маслом
- Использовать 100% пищевое масло
3.4.3 Отрегулировать вращение & Складной механизм
Если рулон ослаблен → утечка наполнителя.
Если рулон тугой → обертка рвется
Набор:
- Давление прокатки
- Скорость складывания рычага
- Плотность обжима
3.5 Оптимизация параметров машины
Рекомендуемая базовая линия для промышленных машин для производства спринг-роллов:
| Параметр | Рекомендуемое значение |
|---|---|
| Скорость прокатки | 50–100 шт/мин (в зависимости от модели) |
| Толщина оболочки | 0.45 мм |
| Объем заполнения | 12–20 г за штуку |
| Температура сопла | Комнатная температура |
| Давление воздуха | 0.45–0,55 МПа |
| Давление ролика | Середина (избегайте чрезмерного нажатия) |
Точная настройка в соответствии с размером вашего продукта.
4. Профилактическое обслуживание во избежание утечек в будущем
4.1 Контрольный список ежедневного обслуживания
- Очистите заправочный насос перед выключением.
- Промойте насадку горячей водой.
- Проверьте скорость разрыва упаковки
- Проверьте давление воздуха и уровень масла
- Проверьте скорость конвейера
4.2 Еженедельное обслуживание
- Осмотр уплотнительных колец
- Насос испытательного давления
- Очистите поворотный клапан
- Затяните винты на системе складывания.
4.3 Ежемесячное обслуживание
- Заменить уплотнения
- Проверьте плавность хода цилиндра
- Отрегулировать монтажную пластину форсунки
- Калибровка испытательной машины
Эти шаги значительно уменьшают неожиданную утечку наполнения..
5. Когда заменять детали? (Очень важно)
Замените следующее, когда:
- Заправочный насос показывает потерю давления
- Поворотный клапан вращается не плавно
- Форсунка постоянно засоряется
- Wrapper cracking rate > 5%
- Вибрация машины увеличивается
Использование изношенных деталей резко увеличивает утечку..
6. Часто задаваемые вопросы (Часто задаваемые вопросы)
Q1: Почему спринг-роллы текут во время жарки?
Потому что обертка не запечатана должным образом или начинка слишком влажная..
Q2: Почему наполнение падает до прихода обертки?
Форсунка протекает — вероятно, из-за изношенных уплотнений или слишком высокого давления..
Q3: Почему овощная начинка больше течет?
Овощи содержат много клетчатки, но при нагревании выделяют воду..
Q4: Может ли неправильная скорость машины вызвать утечку?
Да. Если скорость обмотки слишком высокая, рулон не запечатывается полностью.
7. Профессиональные советы от производителя машин для производства спринг-роллов
Если утечка сохраняется после выполнения вышеуказанных действий, проблема может потребовать профессиональная калибровка машины или замена деталей.
DT Food Machine — надежный производитель машин для спринг-роллов, предоставление:
- Автоматические линии по производству спринг-роллов
- Машины с пружинной рулоном
- Заправочные насосные системы
- Прокатывание & складное оборудование
- Персонализация под разные начинки
- Установка на месте & руководство техническим специалистом
Наши машины широко используются в Юго-Восточной Азии., Европа, Ближний Восток, и Южная Америка.
Мы можем помочь вам:
- Диагностика проблем с утечками
- Улучшить стабильность наполнения
- Отрегулировать механизм обмотки
- Настройка систем наполнения для овощных/мясных/стеклянных начинок лапши
Связаться с нами
Устранение утечки наполнения в машинах для производства спринг-роллов требует сочетания:
- Правильная формула заполнения
- Правильные настройки машины
- Контроль качества упаковки
- Регулярное обслуживание
Применяя описанные выше пошаговые методы, заводы могут значительно сократить отходы продукта, повысить эффективность производства, и поддерживать стабильное качество для крупномасштабных заказов.
Если вам нужна экспертная поддержка или вам нужна обновленная версия Автоматическая пружинная рулона, смело обращайтесь — наша техническая команда поможет вам быстро и профессионально решить проблемы с утечками.