Storia del burro di arachidi

Il burro di arachidi oggi sembra così familiare che è facile dimenticare quanto sia straordinaria la sua storia. Dietro ogni barattolo, sia cremoso, croccante, naturale, o zuccherato: si nasconde una storia globale dell’agricoltura, tecnologia, cultura, e la creatività umana. L’aumento del burro di arachidi non riguarda solo il cibo; è un capitolo nella storia della nutrizione, … Leggi tutto