UN linea di produzione di patatine completamente automatica è un sistema completo di macchine interconnesse progettate per trasformare le patate crude in patatine finite con un intervento manuale minimo.
La linea integra diverse fasi: dal lavaggio, peeling, e affettare per friggere, condimento, e confezionamento, il tutto controllato attraverso sistemi automatizzati che garantiscono l'igiene, efficienza, e qualità costante del prodotto.
Questo tipo di linea di produzione è l'ideale per:
- Produttori di snack commerciali
- Fabbriche e distributori alimentari
- Grandi impianti di lavorazione delle patate
- Imprenditori nel settore degli snack food
Con Macchina alimentare DTla sua competenza ingegneristica, l'intero processo è ottimizzato per ridurre i costi di manodopera, ridurre al minimo gli sprechi, e mantenere un sapore e una consistenza uniformi in ogni lotto.
Processo di lavoro della linea di produzione di patatine fritte
IL linea automatica di macchine per la produzione di patatine fritte si compone di diverse fasi fondamentali. Ogni passaggio gioca un ruolo fondamentale nella produzione del croccante, patatine di alta qualità.
1. Macchina per lavare e sbucciare le patate
Le patate fresche vengono caricate nel lavatrice e sbucciatrice, che rimuove il fango, pietre, e la pelle esterna utilizzando una combinazione di spazzole e acqua nebulizzata.
- Capacità: 300–2000 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile SUS304
- Controllare: Flusso dell'acqua e velocità della spazzola regolabili
2. Affettatrice per patate
Le patate pulite vengono trasferite nell' affettatrice per patate, che li taglia a pezzi sottili, fette uniformi.
- Spessore della fetta: 0.8–2,0 mm regolabile
- Velocità di taglio: 300–800kg/ora
- Caratteristiche: Lame affilate, tasso di rottura minimo
3. Macchina per il risciacquo e la sbiancatura
Le patate affettate vengono sciacquate per rimuovere l'amido superficiale, poi scottata a temperatura controllata per migliorare il colore, gusto, e trama.
- Temperatura di sbiancamento: 80–95 ° C.
- Durata: 1–3 minuti
- Funzione: Previene l'ossidazione e garantisce croccantezza
4. Macchina di disidratazione
Dopo la scottatura, le fette vengono disidratate per eliminare l'umidità in eccesso prima della frittura. Questo passaggio previene gli spruzzi d'olio e riduce il consumo di olio.
- Velocità: 800 giri/min
- Tempo di disidratazione: 30–60 secondi
- Materiale: 304 acciaio inossidabile
5. Macchina frittura continua
Questo è il cuore del linea di lavorazione delle patatine fritte. IL friggitrice continua frigge le fette di patate in modo uniforme a temperatura controllata.
- Temperatura di frittura: 160–180 ° C.
- Metodo di riscaldamento: Elettrico, gas, o diesel
- Il sistema di circolazione dell'olio garantisce risultati di frittura costanti
6. Macchina per la disoleazione
Una volta fritto, le fiches vengono spostate nel macchina disoleatrice per rimuovere l'olio in eccesso. Ciò migliora la consistenza e la durata di conservazione.
- Velocità regolabile
- Sistema centrifugo per un'efficiente rimozione dell'olio
7. Macchina per condimenti
Le patatine croccanti vengono poi mescolate con polveri aromatiche nel tamburo di condimento. Che si tratti di barbecue, formaggio, oppure al classico sapore salato, la macchina garantisce un rivestimento uniforme.
- Design del tamburo rotante
- Velocità di rotazione regolabile
- Compatibile con i sistemi automatici di dosaggio degli aromi
8. Macchina di raffreddamento e confezionamento
Finalmente, i trucioli vengono raffreddati e confezionati utilizzando a macchina confezionatrice verticale.
- Funzioni: Pesatura, riempimento, sigillatura, ed etichettatura
- Materiali di imballaggio: Foglio di alluminio o film composito
- Tipo di tenuta: Sacco a cuscino o a soffietto
Tabella dei parametri tecnici
| Modello | Capacità (kg/h) | Energia (kW) | Dimensioni (M) | Metodo di riscaldamento | Materiale |
|---|---|---|---|---|---|
| DT-300 | 300 | 60 | 12 × 2 × 2.5 | Elettrico | Sus304 |
| DT-500 | 500 | 90 | 15 × 2.5 × 2.8 | Gas/Elettrico | Sus304 |
| DT-1000 | 1000 | 150 | 18 × 3 × 3 | Gas/diesel | Sus304 |
| DT-1500 | 1500 | 200 | 20 × 3.5 × 3.2 | Gas | Sus304 |
| DT-2000 | 2000 | 250 | 22 × 4 × 3.5 | Gas/diesel | Sus304 |
Tutti i modelli possono essere personalizzati in base alle esigenze del cliente (capacità, disposizione, fonte di riscaldamento, voltaggio, ecc.).
Vantaggi della linea di produzione di patatine DT Food Machine
1. Automazione completa e funzionamento semplice
L'intero impianto automatico di patatine è controllato da PLC, ciò significa che puoi monitorare e regolare ogni processo attraverso un'interfaccia touch-screen.
2. Design igienico e durevole
Tutti i componenti sono realizzati in materiale alimentare Acciaio inossidabile SUS304, garantendo resistenza alla corrosione e facile pulizia.
3. Efficienza energetica
Il nostro sistema utilizza una tecnologia ottimizzata di recupero del calore e filtraggio dell'olio per ridurre al minimo il consumo di energia e olio.
4. Qualità costante del prodotto
Affettatura uniforme, controllo accurato della temperatura, e anche il condimento garantiscono gusto e colore stabili.
5. Soluzioni personalizzabili
Forniamo progetti su misura per diverse capacità, layout dell'officina, e le richieste del mercato locale.
6. Manutenzione ridotta
Motori di alta qualità, cuscinetti di precisione, e i componenti modulari garantiscono affidabilità a lungo termine e facile manutenzione.
Applicazioni della macchina per la produzione di patatine fritte
IL linea di produzione di patatine completamente automatica può essere utilizzato per produrre:
- Classiche patatine fritte
- Patatine croccanti
- Patatine dolci
- Chips di banana o manioca (modifiche facoltative)
È ampiamente usato in:
- Fabbriche di snack
- Impianti di lavorazione alimenti surgelati
- Filiere della ristorazione commerciale
- Imprese di produzione alimentare orientate all’export
Come avviare una fabbrica di patatine
Se hai intenzione di avviare un fabbrica di patatine commerciali, ecco i passaggi chiave:
- Ricerche di mercato – Identificare la domanda e il pubblico target.
- Pianificazione della capacità produttiva – Scegli il modello giusto (PER ESEMPIO., 300 kg/ora o 1000 kg/h).
- Spazio & Utilità – Garantire un'alimentazione elettrica adeguata, gas, e approvvigionamento idrico.
- Approvvigionamento di materie prime – Utilizzare l'alta qualità, patate fresche.
- Installazione della macchina – DT Food Machine fornisce la progettazione del layout, installazione, e formazione.
- Controllo di qualità – Seguire gli standard igienici e una produzione coerente.
- Confezione & Marchio – Crea un packaging attraente per il tuo mercato di riferimento.
Con il servizio completo di DT Food Machine, puoi avviare la produzione di patatine in modo semplice ed efficiente.
Perché scegliere DT Food Machine?
Come a produttore leader di linee di produzione di patatine fritte, DT Food Machine offre supporto completo e attrezzature di qualità superiore.
I nostri punti di forza principali
- Sopra 15 anni di esperienza nella produzione
- Professionale R&D e team post-vendita
- Certificazione ISO e CE macchinari
- Servizio globale di installazione e formazione tecnica
- Esportato in più di 60 Paesi, compresi gli Stati Uniti, India, Messico, e Sud Africa
Assistenza clienti
Forniamo:
- Progettazione del layout di fabbrica
- Personalizzazione della macchina
- Formazione dell'operatore
- Fornitura pezzi di ricambio
- Supporto tecnico a vita
Attrezzatura opzionale per l'espansione
Per potenziare ulteriormente la produzione, è possibile integrare apparecchiature aggiuntive:
- Selezionatrice automatica per patate
- Sistema di filtraggio dell'olio
- Confezionatrice per lavaggio con azoto
- Unità di pesatura e miscelazione automatica
- Sistema di trasporto a nastro continuo
Questi aggiornamenti possono aiutarti ad espandere la capacità della tua fabbrica e migliorare l'efficienza.
Linea di produzione completamente automatica di patatine fritte
Investire in a Linea di produzione completamente automatica di patatine fritte è la chiave per raggiungere un'elevata efficienza, qualità costante, e profitti sostenibili nel settore degli snack.
A Macchina alimentare DT, ci impegniamo a fornire servizi di livello mondiale soluzioni per la lavorazione delle patatine su misura per la vostra scala di produzione e le esigenze del mercato. La nostra progettazione avanzata, materiali durevoli, e un affidabile supporto post-vendita ci rendono un partner fidato per i produttori alimentari globali.
Se stai cercando di avviare o aggiornare il tuo linea di produzione di patatine fritte, contatto Macchina alimentare DT oggi: il tuo produttore affidabile di macchine automatiche per la produzione di patatine.