Cos'è una linea di produzione in polvere di cacao?
Una linea di produzione in polvere di cacao è un sistema completo di attrezzature e macchinari progettati per elaborare fagioli di cacao crudo in polvere di cacao fine, Un ingrediente chiave nel cioccolato, cottura al forno, e industrie di bevande. Questa linea gestisce ogni fase della trasformazione, compresa la torrefazione, winnowing, macinazione, premendo, e polvere.
Le linee di lavorazione del cacao in polvere variano in scala e livello di automazione. Le linee industriali sono completamente automatizzate e in grado di lavorare quotidianamente tonnellate di fave di cacao, mentre le installazioni su piccola scala sono adatte per i produttori di cioccolato artigianale o le startup. Indipendentemente dalla scala, lo scopo rimane lo stesso: coerente, cacao in polvere di alta qualità con gusto e aroma ottimali.
Componenti principali delle nostre apparecchiature per la lavorazione della polvere di cacao
1. Macchina per la torrefazione delle fave di cacao
La tostatura è il primo passo cruciale nello sviluppo del sapore. Le nostre torrefazioni garantiscono un riscaldamento uniforme con controllo della temperatura che varia da 120°C a 160°C. Le caratteristiche includono opzioni di tostatura a tamburo o ad aria calda, efficienza energetica, e impostazioni programmabili.
2. Vagliatrice di cacao
Post-tostatura, i chicchi vengono spezzati e privati del guscio utilizzando il vaglio. I nostri vagli ad alta efficienza separano grani e bucce in modo accurato con perdite minime, preparare i chicchi per la macinazione.
3. Mulino per la macinazione del cacao
Il mulino di macinazione trasforma le granellate in liquore o pasta di cacao. Le nostre macchine utilizzano rulli o dischi di macinazione in acciaio inossidabile per ottenere particelle di dimensioni fini (fino a 75 micron), essenziale per una consistenza morbida.
4. Pressa per burro di cacao
Questa pressa idraulica estrae il burro di cacao dalla pasta, lasciando la torta al cacao. L'efficienza della pressatura arriva fino a 85%, e il controllo automatizzato della pressione garantisce operazioni sicure e precise.
5. Frantumazione e Polverizzazione della Torta al Cacao
Le gallette al cacao vengono frantumate e polverizzate in polvere utilizzando i nostri mulini a martelli ad alta velocità. Le dimensioni delle maglie regolabili consentono diversi gradi di finezza in base alle esigenze del prodotto.
6. Sistema di separazione e setacciatura delle polveri
Per garantire purezza e consistenza, la polvere passa attraverso vibrovagli per eliminare particelle sovradimensionate e corpi estranei, ottenendo un prodotto finale uniforme.
7. Macchina confezionatrice automatica
Le nostre unità di imballaggio integrate pesano, riempire, e sigillare il cacao in polvere in sacchetti da 100 g a 25 kg. Opzioni per il lavaggio con azoto, timbratura della data, e la sigillatura sotto vuoto sono disponibili.
Soluzione chiavi in mano per la linea di produzione di cacao in polvere
Offriamo soluzioni end-to-end per linee di produzione di cacao in polvere su misura per le vostre esigenze. I nostri sistemi chiavi in mano includono:
- Layout dell'impianto e progettazione del diagramma di flusso
- Personalizzazione dell'attrezzatura (capacità, automazione, materiali)
- Servizi di installazione e messa in servizio
- Formazione degli operatori e documentazione tecnica
- Assistenza tecnica continua e ricambi
Linea di produzione di cacao in polvere – Specifiche tecniche
| 📌 Fase del processo | ⚙️ Nome dell'attrezzatura | 🔢 Modello | 📦 Capacità | ⚡ Energia | 🧱 Materiale | 📐 Dimensioni (mm) | 📝 Osservazioni |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1️⃣ Torrefazione | Tostatrice di fave di cacao | DT-R500 | 500 kg/h | 24 kW | Acciaio inossidabile SUS304 | 2200 × 1450 × 1800 | Aria calda o tamburo rotante opzionale |
| 2️⃣ Vagliatura | Vagliatrice di cacao | DT-W500 | 500 kg/h | 7.5 kW | Sus304 | 1700 × 950 × 1650 | Separatore automatico pennino/guscio |
| 3️⃣ Macinazione | Macinino con punta al cacao | DT-GR500 | 500 kg/h | 11 kW | Sus304 | 1300 × 850 × 1450 | Finezza ≤ 75 µm |
| 4️⃣ Conservazione dei liquori | Serbatoio di contenimento riscaldato | DT-TK500 | 500 l | 3.0 kW | SUS316 + Isolato | 1000 × 1000 × 1600 | Con agitatore + controllo della temperatura |
| 5️⃣ Pressatura | Pressa idraulica per burro di cacao | DT-HP300 | 300 kg/h | 18.5 kW | Sus304 + Acciaio al carbonio | 1600 × 1100 × 1900 | Efficienza di pressatura ≥85%. |
| 6️⃣ Schiacciatura della torta | Frantoio per torta al cacao | DT-CR500 | 500 kg/h | 5.5 kW | Sus304 | 1250 × 950 × 1100 | Lame regolabili da grossolana a fine |
| 7️⃣ Macinazione delle polveri | Polverizzatore di polveri fini | DT-PUL500 | 500 kg/h | 11 kW | Sus304 | 1350 × 1050 × 1700 | 20–Opzioni da 120 maglie |
| 8️⃣ Setacciatura | Setaccio vibrante per polvere | DT-VS500 | 500 kg/h | 2.2 kW | Sus304 | 1050 × 900 × 1300 | Setaccio rotante a più piani |
| 9️⃣ Controllo delle polveri | Collettore di polveri + Tramoggia | DT-CL500 | 500 kg/h | 1.5 kW | Sus304 + Filtri | 1200 × 800 × 1600 | Controllo delle polveri conforme a GMP |
| 🔟Confezionamento | Macchina da imballaggio automatico | DT-PK10K | 10–25 kg/sacco | 2.0 kW | Sus304 | 1500 × 1200 × 1500 | Pesatura + sigillatura + azoto opzionale |
Attrezzatura opzionale
| ✅ Funzionalità opzionale | 💡 Funzione |
|---|---|
| Controllo touchscreen PLC | Automazione della linea completa, controllo in tempo reale |
| Sistema di pulizia CIP | Sistema Clean-in-Place per la conformità igienica |
| Modulo di monitoraggio IoT | Diagnostica remota, analisi basate su cloud |
| Sistema di lavaggio con azoto | Per una maggiore durata di conservazione del cacao in polvere |
| refrigeratore d'acqua di raffreddamento | Previene l'accumulo di calore nella smerigliatrice/pressa |
| Certificati CE/ISO/FDA | Conformità ai requisiti di esportazione della produzione alimentare |
Configurazione della tensione
| 🌍 Regione | ⚡ Voltaggio | 🔄 Frequenza |
|---|---|---|
| Europa | 380V / 415V | 50Hz |
| America del Nord | 220V / 440V | 60Hz |
| Asia / Medio Oriente | 380V | 50Hz |
| Africa | 380V | 50Hz |
Che tu stia aggiornando una struttura esistente o costruendo un nuovo impianto, forniamo un progetto senza soluzione di continuità dall'inizio alla fine.
Perché sceglierci come produttore della linea di cacao in polvere?
Con oltre 15 anni di esperienza nelle attrezzature per la lavorazione degli alimenti, siamo specializzati nella progettazione e produzione di linee di produzione avanzate di cacao in polvere. Ecco perché i clienti globali ci scelgono:
- Qualità certificata: CE e ISO 9001 certificazioni
- Progetti globali: Installazioni riuscite in corso 30 Paesi
- R&D Messa a fuoco: Gli ingegneri interni migliorano costantemente i progetti
- Personalizzazione: Soluzioni di apparecchiature su misura per qualsiasi scala
- Impegno di servizio: 24/7 supporto online e fornitura di pezzi di ricambio
La nostra fabbrica supporta OEM & ODM ordina e accoglie con favore le visite dei clienti per valutazioni e prove di persona.
Panoramica del processo di produzione della polvere di cacao
Ecco uno schema passo passo del processo di produzione del cacao in polvere:
- Pulizia: Rimuovere la polvere, pietre, e corpi estranei dalle fave di cacao grezze
- Arrosto: Esalta l'aroma e il sapore, ridurre l'umidità
- Vagliatura: Rimuovere i gusci per raccogliere le granella di cacao
- Macinazione: Converti i pennini in liquore al cacao
- Premendo: Separare il burro di cacao e la torta al cacao
- Schiacciamento: Rompi la torta in pezzi maneggevoli
- Polverizzare: Macinare in polvere di cacao fine
- Setacciatura: Filtrare e classificare la polvere finale
- Confezione: Borsa automaticamente per la vendita o la distribuzione
La nostra linea è progettata per l'efficienza energetica e la minima movimentazione manuale, ridurre il costo del lavoro e migliorare la sicurezza alimentare.
Applicazioni e industrie degli utenti finali
Il cacao in polvere prodotto dalla nostra linea è adatto ad un'ampia gamma di settori:
- Confetteria: Barrette di cioccolato, tartufi, rivestimenti
- Forno: Torte, brownies, biscotti
- Bevande: Cioccolata calda istantanea, bevande al latte aromatizzate
- Prodotti nutrizionali: Polveri proteiche, integratori
- Fornitori di ingredienti alimentari: Cacao in polvere sfuso per la rivendita
Con struttura in acciaio inossidabile per uso alimentare, le nostre attrezzature garantiscono il rispetto degli standard di igiene e sicurezza in tutti i settori.
Design personalizzato della linea di polvere di cacao & Opzioni di capacità
Le nostre linee di cacao in polvere sono disponibili in configurazioni standard e personalizzate:
- Piccola scala: 100 kg/ora – Ideale per i laboratori, R&D, o startup
- Scala media: 500-1000 kg/ora – Per la produzione del mercato locale
- Su larga scala: 2 tonnellate/ora e oltre – Pieno funzionamento industriale
Le funzionalità opzionali includono:
- Sistemi di controllo PLC con interfacce touchscreen
- CIP (pulire sul posto) sistema
- Monitoraggio e diagnostica remota
- Design della linea modulare per una facile espansione
Ogni linea può essere personalizzata in base alla superficie disponibile, obiettivi di produzione, e standard energetici regionali.
Installazione, Messa in servizio & Supporto post-vendita
Per garantire un lancio regolare, forniamo:
- Servizi di installazione all'estero: I tecnici si recano sul tuo sito
- Programmi di formazione: Formazione pratica per gli operatori
- Documenti tecnici: Manuali inglesi, schemi elettrici, SOP
- Supporto ricambi: Consegna veloce dal magazzino
- Servizio di garanzia: 12-mese di garanzia con supporto tecnico a vita
Rimaniamo in contatto tramite WhatsApp, Zoom, o visite in loco per risolvere problemi e ottimizzare la tua linea.
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- Capacità produttiva prevista
- Spazio disponibile per l'officina
- Livello di automazione desiderato
- Budget e tempistica
I nostri ingegneri ti invieranno una proposta dettagliata con il layout, specifiche dell'attrezzatura, e citazione all'interno 48 ore.
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Domande frequenti sulle apparecchiature per la produzione di cacao in polvere
Q1: Qual è il costo di una linea di produzione di cacao in polvere?
UN: I prezzi variano a seconda della capacità e della configurazione. Piccole linee iniziano da $30,000, mentre le configurazioni su larga scala possono superare $500,000.
Q2: Quanto spazio è necessario?
UN: Una piccola linea può adattarsi a 100 laboratorio di mq, mentre le linee industriali potrebbero averne bisogno 500 mq o più.
Q3: La macchina può lavorare fave di cacao biologiche?
UN: SÌ, le nostre macchine sono adatte alla produzione biologica con materiali di qualità alimentare.
Q4: Offrite spedizione e installazione internazionali?
UN: SÌ, esportiamo in tutto il mondo e forniamo servizi in loco.
Q5: Quanto tempo richiede la consegna?
UN: L'attrezzatura standard viene spedita 25-35 giorni. Potrebbero essere necessari ordini personalizzati 45-60 giorni.
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