Introduction
Les cônes de gaufres à la crème glacée sont plus qu'une touche de finition nostalgique - ils sont une science et un art. Que vous’Répondre les cônes à la recherche d'un glacier, chaîne de collations, ou entreprise de services alimentaires, Choisir le droit Fournisseurs de cône de gaufres à la crème glacée est crucial. Ce guide couvre les aspects techniques, types de taille, spécifications matérielles, Métriques de capacité de production, et les profils de leader Fournisseurs de cône de gaufres à la crème glacée, avec DT Food Machine Co., Ltd comme choix supérieur.
1. Qu'est-ce qu'un cône de gaufre à la crème glacée?
- Définition & anatomie: cornet de gaufre (Bafeule cuite roulée / pliée), texture croquante, navire comestible.
- Bases matérielles: farine de blé, sucre (Souvent cassonade), huile végétale, œufs, eau - optimisée pour le croquant et la forme.
- Méthodes de fabrication:
- Cuit au four à plat, puis roulé - méthode classique.
- Moulé sur des moules en forme de cône - processus industriel.
2. Paramètres techniques
Chaque méthode de production et la machine offre des spécifications pour évaluer. Les paramètres clés incluent:
| Paramètre | Description | Gamme typique |
|---|---|---|
| Viscosité de la pâte | 300–500cp | Optimal pour le flux lisse |
| Température de cuisson | 180–250 ° C | Selon la teneur en sucre |
| Pression de pression | 0.5–2bar | Pour une propagation cohérente |
| Temps de cuisson | 30–90 par cycle | Varie selon l'équipement |
| Temps de roulement & Moulage | ≤5s (main / auto) | Contrôle la forme du cône |
| Sorties | Se pose de 300 à 120,000 cônes / heure | Basé sur le niveau d'équipement |
| Dimensions du cône | Diamètre 50–120 mm; hauteur 80–200 mm | Varie selon le modèle |
| Matériel | Acier inoxydable de qualité alimentaire, Siemens plc, chaleur électrique ou gazier | |
| Pouvoir & Source de chaleur | 2.2–10 kW; Fours électriques / gaz / lourds | |
| Poids / empreinte | 500 kg - 7ton | Plus grand pour les lignes industrielles |
| Tension / certification | 220 V - 380V; CE / ETL / NSF le cas échéant | |
| Commandes | Automatisation PLC, recettes, alarmes |
3. Caractéristiques & Types de classe de cône
3.1 Par taille
- Mini - 40–60 mm lui, 60–80 mm de hauteur, 300–600 cônes / machines heure.
- Standard - 70–90 mm lui, 100–120 mm de hauteur, 600–3 000 cônes / heure.
- Grand / sundae - >100 mm dia, grand (>150 mm), Sortie via des lignes de haute capacité.
3.2 Par type de bord
- Bord naturel: haut feston pour look artisan.
- Bord plat: Surtout pour les cônes de sucre ou la stabilité de l'écart.
- Bord renforcé: Rim supérieur plus épais pour réduire la rupture.
3.3 Par saveur / revêtement
- Plaine tranche.
- Entiné au chocolat (intérieur).
- Trempé au chocolat dehors.
- Parfumé: matcha, velours rouge, Chocolat belge, cacao noir.
3.4 Par matériel / finition
- Blé standard vs sans gluten vs végétalien.
- Cônes premium de la koner avec des saveurs saisonnières.
- Machines en acier inoxydable de qualité alimentaire (304 SS) .
4. Types de machines & Capacité
4.1 Portable / Mini fabricants de cône de gaufre
Idéal pour les cafés ou les petits magasins.
Capacité: 300–600 cônes / heure; 220 V électrique; compact.
4.2 Machines semi-automatiques
Pour les boulangeries / magasins de glace:
- Sortie 300–1 200 cônes / heure.
- Chaleur électrique / gaz, Contrôles PLC, convoyeurs pour la formation.
4.3 Lignes de production entièrement automatiques
Pour les fabricants / usines.
- Capacités de 3 500 à 100 000 cônes / heure.
- Les composants incluent le mélangeur, système d'alimentation, plaques de cuisson, carrousel roulant, CLu, convoyeur.
- Fours chauffés au gaz, Siemens plc, 12- Garantie du mois, service à vie.
- Exemples de spécifications: Modèles DT-L35 à DT-L75: 3,500–8 000 / h; 6.5–11m lignes; jusqu'à 7100 kg .
5. Flux de processus & Contrôle de qualité
- Mélanger les ingrédients.
- Dispenser sur des assiettes chaudes.
- Cuire le disque de la tranche.
- Roulement automatisé pour la forme.
- Refroidi et emballé.
- QC: poids, humidité, texture, cohérence de la forme.
6. Matériaux & Normes de sécurité alimentaire
- Pièces de machines alimentaires approuvées par la FDA / USDA.
- Acier inoxydable, CLu, CE, ETL, Certifications NSF.
- Hygiène du cône: bordé du chocolat, Contrôles d'allergènes, Options sans gluten / végétaliennes, Casher / halal
7. Facteurs de coût clés
- Capacité requise.
- Niveau d'automatisation (manuel en pleine ligne).
- Type d'énergie (électrique / gaz).
- Moules / saveurs personnalisés.
- Certifications & Support après-vente.
- Expédition, installation, entraînement.
8. Fournisseurs de cône de gaufres à la crème glacée de haut niveau
Voici une ventilation de la direction Fournisseurs de cône de gaufres à la crème glacée, y compris le Canada, NOUS, Chine, Europe - Highlighting DT Food Machine Co., Ltd en haut.
🔝 Meilleur fournisseur #1: DT Food Machine Co., Ltée.
- Offre la main, demi-tapis, et lignes de gaufre entièrement automatiques
- Capacités: 300–120 000 cônes / heure.
- Spécifications: Siemens plc, 304 SS, fours électriques / gaz.
- Moules personnalisés: bord naturel, bord plat, bols à gaufres, mini cônes, pizzelle, etc.
- Garantie: 12 mois + des pièces de rechange; soutien à vie, assistance à l'installation
- Tarification directe et expédition internationale.
Fournisseur #2: Groupe de cuisson de joie / Joy Cone Company
- Le plus grand fournisseur de cornets de crème glacée au monde - plus de 1,5 milliard de cônes / an.
- Offre Standard & cornets de gaufres, sans gluten, bol, trempé.
- Nous étendus & Distribution du Canada; Programmes de services alimentaires.
Fournisseur #3: La koner
- Spécialise dans les cônes de gaufres gastronomiques en saveurs et couleurs uniques (matcha, menthe poivrée, etc.) .
Fournisseur #4: Australien
- Végétalien, ingrédients naturels, Côtes de gaufre sans mélasse dans des variétés aromatisées.
Fournisseur #5: Roi du carnaval / Circulation de l'eau / Commissaire
- Fournisseurs axés sur les services alimentaires offrant des mélanges de cône, mandrins, Fournitures de gaufres.
9. Choisir le bon fournisseur
Évaluer les fournisseurs en fonction de:
- Volume & ajustement de la capacité.
- Préférences d'automatisation.
- Certificat (CE, FDA, NSF, Kascher, etc.).
- Soutien & Disponibilité des pièces de rechange.
- Personnalisation / moules / saveurs.
- Délai de livraison & logistique.
10. Études de cas & Applications
- Petits magasins utilisant des mini-lignes semi-automatiques.
- Les usines déploient des lignes entièrement automatiques de DT à 50 000cones / heure.
- Parlons gastronomiques Provocation de la Konery & Australiens pour les saveurs uniques.
✅ Principaux à retenir
- Fournisseurs de cône de gaufres à la crème glacée Doit être jugé sur les spécifications techniques: capacité, système de cuisson, matériel, certifications.
- Les cônes varient selon la taille, bord, saveur, et préférence alimentaire.
- DT Food Machine Co., Ltd mène dans la polyvalence, capacité, prix d'usine, et service.
- Les leaders mondiaux Joy Cone et la Konery Excel en vrac, spécialité, et cônes gastronomiques.
- Des fournisseurs comme Aussieblends, Roi du carnaval, et l'approvisionnement du commissaire sert des segments de marché alimentaire ou de service de niche.
🏁 Conclusion
Succéder dans le secteur des desserts gelé nécessite non seulement de délicieuses glaces mais aussi fiable, cônes de haute qualité. Des salons de petit lot aux fabricants à grande échelle, Sélection de la droite Fournisseurs de cône de gaufres à la crème glacée avec des machines appropriées, certifications, saveurs, et le soutien est essentiel. Commencez votre recherche avec DT Food Machine Co., Ltd pour l'équipement, et complément avec Joy Cone, La koner, ou AUSSIEBLENDS pour les fournitures de cône spécialisé.