Les fuites de remplissage sont l'un des problèmes de production les plus courants rencontrés par les usines alimentaires utilisant un machine automatique à rouleaux de printemps. Que vous exploitiez une petite cuisine commerciale ou une ligne de production industrielle à grande échelle, remplissage dégoulinant, remplissage excessif, fuite latérale, ou la rupture de l'emballage peut causer de graves problèmes: déchets de produits, mauvaise apparence, contamination par l'huile, et une efficacité réduite.
C'est un complet, solution étape par étape pour vous aider à diagnostiquer et à résoudre les problèmes de fuite de remplissage dans machines à fabriquer des rouleaux de printemps, comprendre les causes profondes, et appliquer la maintenance préventive. En tant que fabricant de machines à rouleaux impériaux, nous résumons des cas d'usine réels pour garantir que les solutions sont pratique, efficace, et facile à appliquer.
1. Comprendre les types de fuites de remplissage dans les machines à rouleaux impériaux
Avant de résoudre le problème, vous devez vous identifier quel type de fuite se passe. Différentes pannes proviennent de différents problèmes mécaniques ou opérationnels.
1.1 Fuite de la buse d'alimentation
- Remplissage des gouttes avant l'emballage
- Le remplissage continue une fois l'emballage scellé
- La buse ne ferme pas correctement
Équipement éventuel impliqué: pompe de remplissage, vanne pneumatique, vanne rotative.
1.2 Fuite du côté de l'emballage
- Le remplissage s'extrait avant de rouler
- Les emballages ne peuvent pas se sceller hermétiquement
- Les emballages se fissurent lors du roulage
1.3 Fuite pendant la friture ou la congélation
- Le remplissage s'échappe une fois que le produit est déjà façonné
- Signes d’étanchéité incomplète ou de remplissage aqueux
En identifiant le type de fuite, le dépannage devient beaucoup plus facile.
2. Principales causes de fuite de remplissage dans les machines à rouleaux impériaux
2.1 Remplissage trop humide ou trop mou
Les garnitures des rouleaux de printemps varient (légume, viande, nouilles en verre), mais teneur élevée en humidité provoquera toujours des fuites.
Signes
- Le remplissage semble aqueux
- flaques de liquide dans la trémie
- Les emballages se déchirent facilement lors du roulage
Causes profondes
- Légumes non égouttés
- Mélange de viande non émulsionné
- Rapport de liant incorrect
2.2 Quantité de remplissage inégale ou excessive
Les machines à rouleaux de printemps commerciales reposent sur un remplissage précis.
Si la pompe de remplissage n'est pas calibrée, les fuites deviennent inévitables.
Les causes incluent:
- Paramètre de volume de remplissage incorrect
- Joints de pompe de remplissage endommagés
- Déséquilibre de pression d'air dans les pompes pneumatiques
2.3 Problèmes de qualité du wrapper
Même avec un remplissage parfait, emballages de mauvaise qualité provoquer une fuite.
Problèmes typiques
- Emballage trop fin
- Emballage trop sec/raide
- Formule de pâte incorrecte
- L'emballage n'est pas cuit uniformément dans le machine d'emballage de rouleaux de printemps
2.4 Problèmes mécaniques à l'intérieur de la machine
Les machines qui provoquent couramment des fuites comprennent:
- Cylindre de pompe de remplissage
- Électrovanne pneumatique
- Vanne rotative
- Grattoir ou rouleau presseur
- Mécanisme de roulement et de pliage
Tout petit désalignement peut casser l'emballage ou provoquer un débordement.
2.5 Paramètres de machine incorrects
Des paramètres erronés entraînent souvent des fuites:
- Température de remplissage trop élevée
- Vitesse d'emballage trop rapide
- Paramètres de pression incorrects
- Position de la buse mal alignée
- Serrage du rouleau trop lâche ou trop serré
2.6 Mauvais entretien quotidien
Erreurs courantes:
- Buse mal nettoyée
- Résidus obstruant la sortie de remplissage
- Usure du caoutchouc d'étanchéité
- Manque de lubrification
3. Solutions étape par étape pour résoudre les problèmes de fuite de remplissage
Vous trouverez ci-dessous des solutions détaillées basées sur un véritable dépannage en usine..
3.1 Corrigez d'abord la formule de remplissage (Le plus important)
3.1.1 Réduire l'humidité
- Égoutter les légumes après les avoir coupés
- Blanchir les légumes et presser l'eau
- Ajouter de l'huile pour retenir l'humidité
- Augmente l'amidon/liant pour les garnitures à base de viande
Niveau d'humidité recommandé:
≤ 15% pour les rouleaux de printemps aux légumes
≤ 20% pour la viande + mélange de légumes
3.1.2 Ajouter des liants naturels
Liants courants de qualité alimentaire:
- Maïzena
- Fécule de pomme de terre
- Amidon de tapioca
- Bouillie de farine
- je suis une protéine
Une légère augmentation de l'amidon peut grandement améliorer la stabilité du remplissage.
3.1.3 Contrôler la température de remplissage
S'il fait trop chaud → il devient aqueux
S'il fait trop froid → devient dur et obstrue la buse
Meilleure température de remplissage: 10°C – 20°C pour le remplissage en machine.
3.2 Ajustez la quantité de remplissage et la pression
3.2.1 Calibrer la pompe de remplissage
- Réduisez le volume de remplissage de 5 à 10 %
- Régler la course du piston
- Réglez une pression d’air constante (0.4–0,6 MPa)
3.2.2 Remplacer les joints usés
Les joints trop utilisés provoquent une pression incohérente → fuite.
Vérifier:
- Joints toriques
- Joints de piston
- Joints en caoutchouc de pompe
Remplacez chaque 3–6 mois pour production lourde.
3.3 Améliorer la qualité de l'emballage
3.3.1 Ajuster l'épaisseur de l'emballage
Épaisseur d'emballage standard:
0.4 mm – 0.6 mm
Trop fin → déchirant
Trop épais → impossible de rouler serré
3.3.2 Corriger la sécheresse de l'emballage
Si l'emballage sèche trop vite:
- Ajouter un pulvérisateur d'eau
- Réduire la température du convoyeur
- Ajuster le rapport de pâte
3.3.3 Améliorer le ratio de pâte (Pour machines d'emballage)
Formule de base pour pâte:
- Farine
- Eau
- Sel
- Huile
En cas de fissuration：Augmentez la teneur en amidon ou en protéines de 1 à 3 % pour améliorer la ténacité.
3.4 Résoudre les problèmes mécaniques dans la machine à rouleaux impériaux
3.4.1 Vérifier l'alignement des buses
Des buses mal alignées font tomber le remplissage en dehors du centre.
Ajuster:
- Angle de buse
- Hauteur de la buse
- Distance du point d'alimentation de l'emballage
3.4.2 Faire le ménage & Lubrifier le système de remplissage
Mesures:
- Retirer la pompe de remplissage
- Chambre interne propre
- Points de lubrification à l'huile
- Utiliser 100% huile de qualité alimentaire
3.4.3 Ajuster le roulement & Mécanisme de pliage
Si le rouleau est lâche → combler les fuites
Si le rouleau est serré → l'emballage se casse
Ensemble:
- Pression de roulement
- Vitesse du bras pliant
- Étanchéité du sertissage
3.5 Optimiser les paramètres de la machine
Base recommandée pour les machines industrielles à rouleaux impériaux:
| Paramètre | Valeur recommandée |
|---|---|
| Vitesse de roulement | 50–100 pièces/min (Selon le modèle) |
| Épaisseur de l'emballage | 0.45 mm |
| Volume de remplissage | 12–20 g par pièce |
| Température de la buse | Température ambiante |
| Pression atmosphérique | 0.45–0,55 MPa |
| Pression des rouleaux | Moyen (éviter de trop appuyer) |
Ajustez en fonction de la taille de votre produit.
4. Maintenance préventive pour éviter les fuites futures
4.1 Liste de contrôle d'entretien quotidien
- Nettoyer la pompe de remplissage avant l'arrêt
- Rincer la buse à l'eau chaude
- Vérifier le taux de déchirure de l'emballage
- Vérifier la pression d'air et le niveau d'huile
- Inspecter la vitesse du convoyeur
4.2 Entretien hebdomadaire
- Inspecter les joints toriques
- Pompe à pression d'essai
- Nettoyer la vanne rotative
- Serrer les vis sur le système de pliage
4.3 Maintenance mensuelle
- Remplacer les joints
- Vérifier la douceur du cylindre
- Ajuster la plaque de montage de la buse
- Étalonnage de la machine d'essai
Ces étapes réduisent considérablement les fuites de remplissage inattendues.
5. Quand remplacer les pièces? (Très important)
Remplacez ce qui suit lorsque:
- La pompe de remplissage montre une perte de pression
- La vanne rotative ne tourne pas correctement
- La buse se bouche à plusieurs reprises
- Wrapper cracking rate > 5%
- Les vibrations de la machine augmentent
L'utilisation de pièces usées augmente considérablement les fuites.
6. Questions fréquemment posées (FAQ)
Q1: Pourquoi les rouleaux de printemps fuient pendant la friture?
Parce que l’emballage n’est pas correctement scellé ou que le remplissage est trop humide.
Q2: Pourquoi le remplissage tombe-t-il avant l'arrivée de l'emballage?
La buse fuit, probablement à cause de joints usés ou d'un réglage de pression trop élevé..
Q3: Pourquoi la garniture aux légumes fuit-elle davantage?
Les légumes contiennent beaucoup de fibres mais libèrent de l'eau lorsqu'ils sont chauffés.
Q4: Une mauvaise vitesse de la machine peut-elle provoquer des fuites?
Oui. Si la vitesse d'emballage est trop rapide, le rouleau ne scelle pas complètement.
7. Conseils professionnels d'un fabricant de machines à rouleaux impériaux
Si la fuite persiste après avoir suivi les étapes ci-dessus, le problème peut nécessiter calibrage professionnel de la machine ou remplacement de pièces.
DT Food Machine est un produit fiable fabricant de machines à rouleaux de printemps, fournir:
- Lignes de production automatiques de rouleaux de printemps
- Machines en wrapper de Roll Spring
- Systèmes de pompes de remplissage
- Roulement & équipement pliant
- Personnalisation pour différents remplissages
- Installation sur site & conseils du technicien
Nos machines sont largement utilisées en Asie du Sud-Est, Europe, le Moyen-Orient, et Amérique du Sud.
Nous pouvons vous aider:
- Diagnostiquer les problèmes de fuite
- Améliorer la stabilité du remplissage
- Ajuster le mécanisme d'emballage
- Personnalisez les systèmes de remplissage pour les garnitures de légumes/viande/nouilles de verre
Contactez-nous
Résoudre les fuites de remplissage dans les machines à rouleaux impériaux nécessite une combinaison de:
- Formule de remplissage correcte
- Paramètres corrects de la machine
- Contrôle qualité des emballages
- Maintenance régulière
En appliquant les méthodes étape par étape ci-dessus, les usines peuvent réduire considérablement les déchets de produits, améliorer l'efficacité de la production, et maintenez une qualité stable pour les commandes à grande échelle.
Si vous souhaitez une assistance experte ou avez besoin d'une mise à niveau machine automatique à rouleaux de printemps, n'hésitez pas à nous contacter : notre équipe technique vous aidera à résoudre les problèmes de fuite rapidement et professionnellement..