UN ligne de production entièrement automatique des croustilles de pomme de terre est un système complet de machines interconnectées conçues pour transformer des pommes de terre crues en chips finies avec une intervention manuelle minimale.
La ligne intègre plusieurs étapes — du lavage, peeling, et trancher pour frire, assaisonnement, et emballage - tous contrôlés par des systèmes automatisés qui garantissent l'hygiène, efficacité, et la qualité cohérente du produit.
Ce type de ligne de production est idéal pour:
- Fabricants de snacks commerciaux
- Usines et distributeurs alimentaires
- Usines de transformation de pommes de terre à grande échelle
- Entrepreneurs du secteur des snacks
Avec Machine alimentaire DTl'expertise en ingénierie de, l'ensemble du processus est optimisé pour réduire les coûts de main d'œuvre, minimiser les déchets, et maintenir une saveur et une texture uniformes dans chaque lot.
Processus de travail de la ligne de production de chips
Le ligne de machine de fabrication automatique de chips se compose de plusieurs étapes clés. Chaque étape joue un rôle essentiel dans la production de croustillant, chips de haute qualité.
1. Machine à laver et à éplucher les pommes de terre
Des pommes de terre fraîches sont chargées dans le machine à laver et à éplucher, qui enlève la boue, pierres, et la peau extérieure à l'aide d'une combinaison de pinceaux et d'un jet d'eau.
- Capacité: 300–2000 kg / h
- Matériel: SUS304 en acier inoxydable
- Contrôle: Débit d'eau et vitesse de brosse réglables
2. Machine à trancher les pommes de terre
Les pommes de terre propres sont transférées dans le machine à trancher les pommes de terre, ce qui les coupe en fins, tranches uniformes.
- Épaisseur de tranche: 0.8–2,0 mm réglable
- Vitesse de coupe: 300–800 kg / h
- Caractéristiques: Lames tranchantes, taux de casse minime
3. Machine de rinçage et de blanchiment
Les tranches de pommes de terre sont rincées pour éliminer l'amidon de surface, puis blanchi à température contrôlée pour améliorer la couleur, goût, et la texture.
- Température de blanchiment: 80–95 ° C
- Durée: 1–3 minutes
- Fonction: Empêche l'oxydation et assure le croustillant
4. Machine d'assèchement
Après la blanchiment, les tranches sont égouttées pour éliminer l'excès d'humidité avant de les frire. Cette étape évite les projections d'huile et réduit la consommation d'huile.
- Vitesse: 800 tr/min
- Temps de déshydratation: 30–60 secondes
- Matériel: 304 acier inoxydable
5. Machine à frire continue
C'est le cœur du ligne de traitement de chips. Le friteuse continue fait frire les tranches de pommes de terre uniformément à température contrôlée.
- Température de friture: 160–180°C
- Méthode de chauffage: Électrique, gaz, ou diesel
- Le système de circulation d'huile garantit des résultats de friture constants
6. Machine de déoiling
Une fois frit, les jetons sont déplacés vers le machine à déshuiler pour enlever l'excès d'huile. Cela améliore la texture et la durée de conservation.
- Vitesse réglable
- Système centrifuge pour une élimination efficace de l'huile
7. Machine à assaisonner
Les chips croustillantes sont ensuite mélangées à des poudres aromatiques dans le tambour d'assaisonnement. Que ce soit un barbecue, fromage, ou saveur salée classique, la machine assure un revêtement uniforme.
- Conception du tambour rotatif
- Vitesse de rotation réglable
- Compatible avec les systèmes de dosage automatique d'arômes
8. Machine de refroidissement et d'emballage
Enfin, les chips sont refroidies et emballées à l'aide d'un machine d'emballage verticale.
- Fonctions: Pesée, remplissage, scellage, et l'étiquetage
- Matériaux d'emballage: Feuille d'aluminium ou film composite
- Type d'étanchéité: Sac à oreiller ou sac à soufflet
Tableau des paramètres techniques
| Modèle | Capacité (kg/heure) | Pouvoir (kW) | Dimensions (m) | Méthode de chauffage | Matériel |
|---|---|---|---|---|---|
| DT-300 | 300 | 60 | 12 × 2 × 2.5 | Électrique | Sus304 |
| DT-500 | 500 | 90 | 15 × 2.5 × 2.8 | Gaz / électrique | Sus304 |
| DT-1000 | 1000 | 150 | 18 × 3 × 3 | Gaz/Diesel | Sus304 |
| DT-1500 | 1500 | 200 | 20 × 3.5 × 3.2 | Gaz | Sus304 |
| DT-2000 | 2000 | 250 | 22 × 4 × 3.5 | Gaz/Diesel | Sus304 |
Tous les modèles peuvent être personnalisés selon les exigences du client (capacité, mise en page, source de chauffage, tension, etc.).
Avantages de la ligne de production de chips DT Food Machine
1. Automatisation complète et opération facile
L'ensemble usine automatique de chips de pomme de terre est contrôlé par PLC, ce qui signifie que vous pouvez surveiller et ajuster chaque processus via une interface à écran tactile.
2. Conception hygiénique et durable
Tous les composants sont de qualité alimentaire SUS304 en acier inoxydable, assurant une résistance à la corrosion et un nettoyage facile.
3. Efficacité énergétique
Notre système utilise une technologie optimisée de récupération de chaleur et de filtration d'huile pour minimiser la consommation d'énergie et d'huile..
4. Qualité cohérente du produit
Tranchage uniforme, contrôle précis de la température, et un assaisonnement uniforme garantissent un goût et une couleur stables.
5. Solutions personnalisables
Nous proposons des conceptions sur mesure pour différentes capacités, aménagements d'atelier, et les demandes du marché local.
6. Faible entretien
Moteurs de haute qualité, roulements de précision, et les composants modulaires garantissent une fiabilité à long terme et une maintenance facile.
Applications de la machine de fabrication de chips
Le ligne de production entièrement automatique des croustilles de pomme de terre peut être utilisé pour produire:
- Chips de pommes de terre frites classiques
- Chips de pommes de terre croustillantes
- Chips de patates douces
- Chips de banane ou de manioc (modifications facultatives)
Il est largement utilisé dans:
- Usines de snacks
- Usines de transformation des aliments surgelés
- Chaînes d'approvisionnement de la restauration commerciale
- Entreprises de production alimentaire orientées vers l’exportation
Comment démarrer une usine de chips
Si vous envisagez de démarrer une usine commerciale de chips, voici les étapes clés:
- Étude de marché – Identifier la demande et le public cible.
- Planification de la capacité de production – Choisissez le bon modèle (par exemple., 300 kg/h ou 1000 kg/heure).
- Espace & Services publics – Assurer une bonne électricité, gaz, et approvisionnement en eau.
- Approvisionnement en matières premières – Utiliser des produits de haute qualité, pommes de terre fraîches.
- Installation de machines – DT Food Machine fournit la conception de la mise en page, installation, et formation.
- Contrôle de qualité – Respecter les normes d’hygiène et une production cohérente.
- Conditionnement & Image de marque – Créez un packaging attrayant pour votre marché cible.
Avec le service à guichet unique de DT Food Machine, vous pouvez démarrer votre production de chips facilement et efficacement.
Pourquoi choisir DT Food Machine?
En tant que fabricant leader de lignes de production de chips, DT Food Machine offre un support complet et des équipements de qualité supérieure.
Nos principaux atouts
- Sur 15 années d'expérience de fabrication
- Professionnel R&D et équipe après-vente
- Certifié ISO et CE machinerie
- Service global d’installation et de formation technique
- Exporté vers plus que 60 pays, y compris les États-Unis, Inde, Mexique, et l'Afrique du Sud
Service client
Nous fournissons:
- Conception de mise en page d'usine
- Personnalisation des machines
- Formation de l'opérateur
- Fourniture de pièces de rechange
- Assistance technique à vie
Équipement optionnel pour l'expansion
Pour améliorer encore la production, vous pouvez intégrer des équipements supplémentaires:
- Machine de tri automatique de pommes de terre
- Système de filtration à l'huile
- Machine de conditionnement à rinçage à l'azote
- Unité de pesage et de mélange automatique
- Système de convoyeur à bande continue
Ces mises à niveau peuvent vous aider à augmenter la capacité de votre usine et à améliorer son efficacité..
Ligne de production de chips de pomme de terre entièrement automatique
Investir dans un Ligne de production de chips de pomme de terre entièrement automatique est la clé pour atteindre une efficacité élevée, qualité constante, et des bénéfices durables dans l'industrie des snacks.
À Machine alimentaire DT, nous nous engageons à fournir des services de classe mondiale solutions de traitement des chips adapté à votre échelle de production et aux besoins du marché. Notre conception avancée, matériaux durables, et un service après-vente fiable font de nous un partenaire de confiance pour les fabricants mondiaux de produits alimentaires..
Si vous souhaitez démarrer ou mettre à niveau votre ligne de production de croustilles de pommes de terre, contact Machine alimentaire DT aujourd'hui — votre fabricant fiable de machines automatiques de fabrication de chips.