Sur le marché des collations à croissance rapide d'aujourd'hui, bœuf saccadé est devenu l'un des produits les plus populaires et les plus rentables. Riche en protéines, longue durée, et idéal pour divers consommateurs, La production saccadée est une industrie en plein essor. Cependant, La production de saccadé de haute qualité à grande échelle nécessite un équipement avancé. C'est là qu'un machine à saccadé de boeuf commercial intervient.
Nous allons explorer le Processus de fabrication saccadé complet utilisant un équipement saccadé de boeuf industriel, fournir un fiche de données technique, Et partagez pourquoi nous sommes en confiance Fabricant et exportateur commercial de bœuf bœuf avec une empreinte mondiale.
1. Flux de travail de la machine de traitement de bœuf industriel
UN commercial Machine de traitement de bœuf saccadé simplifie et automatise le processus de fabrication saccadée. Il réduit les coûts de main-d'œuvre, améliore la cohérence, et garantit que les normes de sécurité alimentaire sont respectées. Vous trouverez ci-dessous une ventilation étape par étape de la façon dont le bœuf saccadé est fabriqué en utilisant notre équipement de fabrication de saccage professionnel.
1.1 Sélection de la viande et préparation initiale
Le processus commence par Sélection des coupes de boeuf maigres comme le haut de la ronde, en bas, ou surlonge. La matière première de haute qualité assure un meilleur produit final.
- Machines de coupe manuelle ou automatique Retirer l'excès de graisse.
- Les tranches uniformes sont effectuées en utilisant un machine à trancher de viande—Associalement réglable de 2 mm à 10 mm d'épaisseur.
1.2 Marination utilisant des gobelets secrèdes commerciaux
La marination est la clé de la saveur et de la texture. UN Machine de marination commerciale saccadé ou sous vide assure une profonde pénétration de l'assaisonnement.
- Technologie de vide réduit le temps de marination à 15 à 30 minutes.
- Les machines peuvent gérer jusqu'à 300 kg par lot Selon le modèle.
L'arôme en option peut être ajusté à l'aide de minuteries programmables et de réglages de rotation.
1.3 Drainage et chargement
Après la marination:
- Les tranches de viande sont drainées racks à goutte ou plateaux.
- Ces plateaux sont ensuite chargés sur des chariots compatibles avec le four à séchage à l'air chaud ou chambre de déshydratation.
1.4 Séchage avec un four à séchage à la circulation de l'air chaud
C'est le étape de base Dans le processus de production saccadé.
Notre déshydrateur de circulation de l'air chaud ou four à séchage saccadé:
- Usages Contrôle de la température PID et flux d'air multicouche
- Maintient une température uniforme (gamme: 40–90 ° C)
- Temps de séchage réglable à partir de 4 à 12 heures en fonction de la teneur en humidité et de l'épaisseur de la viande
- Capacité: depuis 50 kg à 1,000 kg par lot
La chambre de déshydratation préserve la saveur et la texture tout en prolongeant la durée de conservation.
1.5 Refroidissement et emballage final
Après séchage:
- Jerky est ému à convoyeurs de refroidissement ou plateaux en acier inoxydable.
- Il est ensuite trié et éventuellement coupé en bandes ou pièces.
- Les machines d'emballage à vide sceller le saccadé pour les marchés de vente au détail ou de gros.
L'emballage est souvent fait en utilisant emballeurs à vide automatique avec des options de chasse d'azote pour une préservation prolongée.
2. Spécifications et modèles commerciaux de la machine saccadée de boeuf
Ci-dessous est un échantillon fiche de données technique de notre plus vendu Machines commerciales de fabrication de saccades de boeuf. Ces machines sont modulaires et évolutives - idéales pour les petits, moyen, et lignes de production saccadées à l'échelle industrielle.
2.1 Tableau de spécification technique: Machines de traitement des saccades commerciales
| Nom de machine | Modèle | Capacité (kg / lot) | Pouvoir (kW) | Tension | Dimensions (mm) | Matériel |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Slicer de viande pour saccadé | DS-MJ300 | 100–300 kg / h | 1.5 kW | 220V / 50hz | 1000 × 600 × 900 | SUS304 en acier inoxydable |
| Machine de marination du tulert sous vide | DS-VT500 | 500 kg / lot | 2.2 kW | 380V / 50hz | 1600 × 1100 × 1300 | SUS304 en acier inoxydable |
| Four séchage de la circulation de l'air chaud | Ds-hc1000 | 1,000 kg / lot | 24–36 kW | 380V / 50hz | 3000 × 2200 × 2300 | Sus304 + Isolation |
| Convoyeur de refroidissement | DS-CC200 | 200 kg / h | 0.75 kW | 220V / 50hz | 2500 × 800 × 850 | Sus304 |
| Machine d'emballage à vide | DS-VP400 | 200 packs / h | 2.5 kW | 220V / 50hz | 1000 × 800 × 1050 | Sus304 |
💡 Tension et capacité personnalisées disponibles sur demande.
2.2 Efficacité énergétique et caractéristiques de sécurité
Tous nos Équipement saccadé de boeuf industriel est conçu avec des caractéristiques d'économie d'énergie et des normes de sécurité élevées:
- Couches d'isolation thermique réduire la perte d'énergie pendant le séchage
- Protection contre la surchauffe et capteurs de shutoff automatique
- Certifications CE et ISO
- Complet de qualité alimentaire 304 Construction en acier inoxydable
Ceux-ci assurent une longue durée de vie, conformité à l'hygiène, et un fonctionnement efficace.
3. Votre fabricant de confiance et exportateur d'équipements saccadés industriels
Nous sommes un Fabricant professionnel et exportateur mondial de machines à saccades de boeuf commerciales. Avec plus d'une décennie d'expérience dans la fabrication de machines alimentaires, Nous avons fourni du matériel aux usines alimentaires, transformateurs de viande, et les marques saccadées à travers Amérique du Nord, Europe, Asie, Afrique, Et le Moyen-Orient.
3.1 Pourquoi choisir notre machine à viande de boeuf commerciale?
- ✅ Solutions de ligne de bout en bout: Du tranchage à l'emballage
- ✅ Socle & Personnalisation: Machines adaptées à votre disposition
- ✅ Contrôle de qualité strict: Nous inspectons chaque unité avant l'expédition
- ✅ Support technique: Assistance à distance et installation sur place
- ✅ Prix compétitifs: Ventes d'usine directes - pas d'intermédiaire
- ✅ Expédition rapide: Entrepôts stratégiques et partenariats logistiques
3.2 Applications de nos machines saccadées professionnelles
Nos machines sont largement utilisées dans:
- Usines de saccadé de boeuf commercial
- Installations de fabrication de contrats alimentaires
- Plantes de transformation de la viande
- R&D cuisines pour le développement de produits saccadés
- Les entreprises de collations recherchent une intégration verticale
Nous soutenons également Turquie saccadée, poulet saccadé, porc saccadé, et poisson saccadé production.
4. Entretien et garantie des équipements de viande séchés commerciaux
Maintenir votre machine à saccadé de boeuf commercial assure des performances optimales et une cohérence des produits. Nous fournissons une formation complète et des guides pour vous aider à maintenir vos machines facilement.
4.1 La maintenance de routine comprend:
- Surfaces de nettoyage et de désinfection après chaque cycle de production
- Lubrifier les pièces mobiles mensuellement
- Vérification des circuits électriques et des commandes de température
- Remplacer régulièrement les filtres dans les déshydrateurs
4.2 Garantie & Support après-vente
Toutes les machines sont livrées avec un 12–18 mois de garantie, Selon le modèle. Notre support après-vente comprend:
- Pièces de rechange gratuites pendant la période de garantie
- Consultation technique à vie
- Manuels vidéo et pdf
- Diagnostics à distance planifiés par appel vidéo
5. FAQ sur les machines commerciales de boeuf saccadées
Q1: Quelle est la capacité de vos fours de séchage saccadés?
UN: Nos fours vont de 50 kg à 2,000 kg par lot. Nous proposons également des séchoirs de type tunnel pour la production continue.
Q2: Les machines peuvent-elles gérer d'autres viandes comme le poulet ou la dinde?
UN: Oui! Notre équipement convient à diverses viandes, y compris la volaille et le poisson.
Q3: Fournissez-vous une installation à l'étranger?
UN: Oui, Nous offrons un support d'installation à distance et pouvons envoyer des ingénieurs sur demande.
Q4: Quelles certifications vos machines ont-elles?
UN: CE, ISO9001, et conception de qualité alimentaire conforme à la FDA.
Q5: Puis-je obtenir une ligne de production saccadée personnalisée?
UN: Absolument. Nous adaptons les dimensions de la machine, capacité, tension, et disposition à vos besoins spécifiques.
Conclusion: Faites développer votre entreprise avec nos machines saccadées de boeuf industrielles
La demande de saccade augmente rapidement et investit dans la droite machine à saccadé de boeuf commercial peut changer la donne. De la tranche et de l'assaisonnement efficaces au séchage à haut volume et à l'emballage sûr, Nos machines sont conçues pour Mettez votre opération de manière rentable et hygiénique.
En tant que fabricant et exportateur de premier plan, Nous livrons des solutions de production saccadées haute performance soutenues par un support à service complet. Laissez-nous vous aider à transformer la viande crue en un produit de collation mondiale.