Qu'est-ce qu'une ligne de production de poudre de cacao?
Une ligne de production de poudre de cacao est un système complet d'équipement et de machines conçu pour traiter les fèves de cacao crues en poudre de cacao fine, Un ingrédient clé du chocolat, pâtisserie, et les industries des boissons. Cette ligne gère chaque étape de la transformation, y compris la torréfaction, vainqueur, affûtage, pressage, et la poudre.
Les lignes de traitement de la poudre de cacao varient en termes d'échelle et de niveau d'automatisation. Les lignes industrielles sont entièrement automatisées et capables de traiter quotidiennement des tonnes de fèves de cacao, tandis que les installations à petite échelle conviennent aux chocolatiers artisanaux ou aux startups. Quelle que soit l'échelle, le but reste le même: cohérent, poudre de cacao de haute qualité avec une saveur et un arôme optimaux.
Composants essentiels de notre équipement de traitement de poudre de cacao
1. Machine à rôtir les fèves de cacao
La torréfaction est la première étape cruciale dans le développement de la saveur. Nos torréfacteurs assurent une chauffe homogène avec un contrôle de température allant de 120°C à 160°C. Les caractéristiques incluent des options de rôtissage au tambour ou à air chaud, efficacité énergétique, et paramètres programmables.
2. Vanneur de cacao
Post-torréfaction, les fèves sont concassées et les coques retirées à l'aide du vanneur. Nos vanneurs à haute efficacité séparent les grués et les coques avec précision avec une perte minimale, préparer les grains pour le broyage.
3. Moulin à cacao
Le broyeur transforme les éclats en liqueur ou pâte de cacao. Nos machines utilisent des rouleaux ou des disques de broyage en acier inoxydable pour obtenir des particules fines. (jusqu'à 75 microns), essentiel pour une texture lisse.
4. Presse à beurre de cacao
Cette presse hydraulique extrait le beurre de cacao de la pâte, laissant derrière lui un gâteau au cacao. L'efficacité du pressage atteint jusqu'à 85%, et le contrôle automatisé de la pression garantit des opérations sûres et précises.
5. Concassage et pulvérisateur de gâteaux au cacao
Les tourteaux de cacao sont broyés et pulvérisés en poudre à l'aide de nos broyeurs à marteaux à grande vitesse. Les tailles de maille réglables permettent différents niveaux de finesse en fonction des exigences de votre produit.
6. Séparateur de poudre et système de tamisage
Pour garantir la pureté et la consistance, la poudre passe par des tamis vibrants pour éliminer les particules surdimensionnées et les corps étrangers, résultant en un produit final uniforme.
7. Machine d'emballage automatique
Nos unités de conditionnement intégrées pèsent, remplir, et scellez la poudre de cacao dans des sacs allant de 100 g à 25 kg. Options de rinçage à l'azote, dateur, et le scellage sous vide sont disponibles.
Solution de ligne de production de poudre de cacao clé en main
Nous proposons des solutions de ligne de production de poudre de cacao de bout en bout adaptées à vos besoins. Nos systèmes clé en main comprennent:
- Aménagement de l'usine et conception d'organigrammes
- Personnalisation des équipements (capacité, automation, matériaux)
- Services d'installation et de mise en service
- Formation des opérateurs et documentation technique
- Assistance technique continue et pièces de rechange
Ligne de production de poudre de cacao – Spécifications techniques
| 📌 Étape du processus | ⚙️ Nom de l'équipement | 🔢 Modèle | 📦 Capacité | ⚡ Pouvoir | 🧱 Matériel | 📐 Dimensions (mm) | 📝 Remarques |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1️⃣ Rôtissage | Torréfacteur de fèves de cacao | DT-R500 | 500 kg/heure | 24 kW | SUS304 en acier inoxydable | 2200 × 1450 × 1800 | Air chaud ou tambour rotatif en option |
| 2️⃣ Vannage | Vanneur de cacao | DT-W500 | 500 kg/heure | 7.5 kW | Sus304 | 1700 × 950 × 1650 | Séparateur automatique plume/coquille |
| 3️⃣ Broyage | Broyeur de plumes de cacao | DT-GR500 | 500 kg/heure | 11 kW | Sus304 | 1300 × 850 × 1450 | Finesse ≤ 75 μm |
| 4️⃣ Stockage d'alcool | Réservoir de rétention chauffé | DT-TK500 | 500 L | 3.0 kW | SUS316 + Isolé | 1000 × 1000 × 1600 | Avec agitateur + contrôle de la température |
| 5️⃣ Pressage | Presse hydraulique à beurre de cacao | DT-HP300 | 300 kg/heure | 18.5 kW | Sus304 + Acier au carbone | 1600 × 1100 × 1900 | Efficacité de pressage ≥85 % |
| 6️⃣ Écrasement de gâteaux | Broyeur de gâteaux au cacao | DT-CR500 | 500 kg/heure | 5.5 kW | Sus304 | 1250 × 950 × 1100 | Lames réglables grossières à fines |
| 7️⃣ Broyage de poudre | Pulvérisateur de poudre fine | DT-PUL500 | 500 kg/heure | 11 kW | Sus304 | 1350 × 1050 × 1700 | 20–120 options de maillage |
| 8️⃣ Tamisage | Tamis à poudre vibrant | DT-VS500 | 500 kg/heure | 2.2 kW | Sus304 | 1050 × 900 × 1300 | Tamis rotatif à plusieurs étages |
| 9️⃣ Contrôle de la poussière | Collecteur de poussière + Trémie | DT-CL500 | 500 kg/heure | 1.5 kW | Sus304 + Filtres | 1200 × 800 × 1600 | Contrôle de la poussière conforme aux BPF |
| 🔟Emballage | Machine d'emballage automatique | DT-PK10K | 10–25 kg/sac | 2.0 kW | Sus304 | 1500 × 1200 × 1500 | Pesée + scellage + azote en option |
Équipement optionnel
| ✅ Fonctionnalité facultative | 💡 Fonction |
|---|---|
| Contrôle par écran tactile PLC | Automatisation de la ligne complète, contrôle en temps réel |
| Système de nettoyage CIP | Système Clean-in-Place pour le respect de l'hygiène |
| Module de surveillance IoT | Diagnostics à distance, analyses basées sur le cloud |
| Système de rinçage à l'azote | Pour une durée de conservation prolongée de la poudre de cacao |
| Refroidisseur d'eau de refroidissement | Empêche l'accumulation de chaleur dans le broyeur/presse |
| Certificats CE/ISO/FDA | Conformité aux exigences d'exportation de la production alimentaire |
Configuration de tension
| 🌍 Région | ⚡ Tension | 🔄 Fréquence |
|---|---|---|
| Europe | 380V / 415V | 50Hz |
| Amérique du Nord | 220V / 440V | 60Hz |
| Asie / Moyen-Orient | 380V | 50Hz |
| Afrique | 380V | 50Hz |
Que vous’la modernisation d'une installation existante ou la construction d'une nouvelle usine, nous livrons un projet fluide du début à la fin.
Pourquoi nous choisir comme fabricant de ligne de poudre de cacao?
Avec plus 15 années d'expérience en équipement de transformation des aliments, nous sommes spécialisés dans la conception et la fabrication de lignes de production avancées de poudre de cacao. Ici’C'est pourquoi les clients du monde entier nous choisissent:
- Qualité certifiée: CE et OIN 9001 certifications
- Projets mondiaux: Installations réussies dans plus de 30 pays
- R&D Focus: Les ingénieurs internes améliorent constamment les conceptions
- Personnalisation: Des solutions d'équipement sur mesure pour toutes les échelles
- Engagement de service: 24/7 assistance en ligne et fourniture de pièces de rechange
Notre usine prend en charge les OEM & ODM commande et accueille les visites des clients pour des évaluations et des essais en personne.
Aperçu du processus de production de poudre de cacao
Voici un aperçu étape par étape du processus de fabrication de la poudre de cacao.:
- Nettoyage: Enlever la poussière, pierres, et matières étrangères provenant des fèves de cacao brutes
- Grillage: Améliorer l'arôme et la saveur, réduire l'humidité
- Vannage: Retirez les coques pour récupérer les grains de cacao
- Affûtage: Convertir les éclats en liqueur de cacao
- Pressage: Séparer le beurre de cacao et le gâteau au cacao
- Écrasement: Casser le gâteau en morceaux faciles à gérer
- Pulvérisation: Réduire en fine poudre de cacao
- Tamisage: Filtrer et calibrer la poudre finale
- Conditionnement: Ensacher automatiquement pour la vente ou la distribution
Notre gamme est conçue pour une efficacité énergétique et une manipulation manuelle minimale, réduire les coûts de main-d’œuvre et améliorer la sécurité alimentaire.
Applications et industries des utilisateurs finaux
La poudre de cacao produite par notre ligne convient à un large éventail d'industries:
- Confiserie: Barres de chocolat, truffes, revêtements
- Boulangerie: Gâteaux, brownie, cookies
- Boissons: Chocolat chaud instantané, boissons lactées aromatisées
- Produits nutritionnels: Poudres de protéines, suppléments
- Fournisseurs d'ingrédients alimentaires: Poudre de cacao en vrac pour la revente
Avec une construction en acier inoxydable de qualité alimentaire, nos équipements garantissent le respect des normes d’hygiène et de sécurité dans toutes les industries.
Conception de ligne de poudre de cacao personnalisée & Options de capacité
Nos lignes de poudre de cacao sont disponibles dans des configurations standard et personnalisées:
- Petite échelle: 100 kg/heure – Idéal pour les laboratoires, R&D, ou des startups
- Échelle moyenne: 500-1000 kg/heure – Pour la production du marché local
- À grande échelle: 2 tonnes/heure et plus – Opération industrielle complète
Les fonctionnalités optionnelles incluent:
- Systèmes de contrôle PLC avec interfaces à écran tactile
- Cage (nettoyer à la place) système
- Surveillance et diagnostic à distance
- Conception de ligne modulaire pour une extension facile
Chaque ligne peut être personnalisée en fonction de votre surface au sol, Objectifs de production, et normes électriques régionales.
Installation, Mise en service & Support après-vente
Pour assurer un lancement en douceur, Nous fournissons:
- Services d'installation à l'étranger: Des techniciens se déplacent sur votre site
- Programmes de formation: Formation pratique pour les opérateurs
- Documents techniques: Manuels en anglais, schémas de câblage, SOP
- Assistance pièces de rechange: Livraison rapide depuis l'entrepôt
- Service de garantie: 12-Garantie d'un mois avec assistance technique à vie
Nous restons connectés via WhatsApp, Zoom, ou des visites sur site pour dépanner et optimiser votre ligne.
Obtenez votre devis pour une ligne de poudre de cacao dès aujourd'hui
Vous cherchez à créer une usine de poudre de cacao? Contactez-nous avec les détails de votre projet:
- Capacité de production attendue
- Espace atelier disponible
- Niveau d'automatisation souhaité
- Budget et calendrier
Nos ingénieurs vous enverront une proposition détaillée avec aménagement, spécifications de l'équipement, et citation dans 48 heures.
Contactez-nous aujourd'hui pour obtenir une consultation gratuite et commencer à construire votre propre usine de transformation de cacao!
FAQ sur les équipements de production de poudre de cacao
Q1: Quel est le coût d'une ligne de production de poudre de cacao?
UN: Les prix varient en fonction de la capacité et de la configuration. Les petites lignes partent de $30,000, alors que les installations à grande échelle peuvent dépasser $500,000.
Q2: Combien d'espace est nécessaire?
UN: Une petite ligne peut tenir dans un 100 atelier m², alors que les lignes industrielles peuvent avoir besoin 500 m² ou plus.
Q3: La machine peut-elle traiter des fèves de cacao biologiques?
UN: Oui, nos machines sont adaptées à la production biologique avec des matériaux de qualité alimentaire.
Q4: Proposez-vous l'expédition et l'installation à l'international?
UN: Oui, nous exportons dans le monde entier et fournissons des services sur site.
Q5: Combien de temps prend la livraison?
UN: L'équipement standard est expédié 25-35 jours. Les commandes personnalisées peuvent prendre 45-60 jours.
À la recherche d'un fiable fabricant de ligne de production de poudre de cacao? Nous sommes votre partenaire de confiance pour la qualité, service, et innovation dans la technologie de transformation du cacao.