خط إنتاج البطاطس الفرنسية لديه طلب كبير في صناعة المواد الغذائية. بينما, "البطاطا المقلية" هي بطاطس كمواد خام, تقطع إلى شرائط وأطعمة مقلية, نشأت في بلجيكا. لقد كان أحد أكثر الوجبات السريعة شيوعًا وشعبية في جميع أنحاء العالم ، ولا يزال السوق لديه إمكانات هائلة. يشمل خط القلي الأوتوماتيكي للبطاطس المقلية آلة غسل وتقشير البطاطس, جدول الفرز, قطاعة البطاطس المقلية, آلة التخلص, آلة إزالة المياه, آلة القلي المستمرة, آلة deoiling, آلة التبريد, نفق التجميد, آلات التعبئة التلقائية الخ. بجانب, عن طريق تغيير العديد من الآلات والتقطيع, يمكن أن يكون هذا الخط أ خط انتاج رقائق البطاطس لصنع رقائق البطاطس.
كشركة مصنعة محترفة لخط تجهيز الأغذية, نود أن نشارك أحد مشاريع البطاطس المقلية العديدة. إنه خط إنتاج بطاطس مقلية مجمدة بقدرة 1000 كجم/ساعة تم تركيبه في المملكة المتحدة.
خلفية شركة العميل
تقوم الشركة العميلة بإنتاج وتوزيع البطاطس المقلية المجمدة منذ أكثر من 10 سنوات. لقد قاموا بإدارة الأعمال التجارية مع خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة على نطاق صغير ويحتاجون إلى توسيع المصنع للسوق المتطلبة.
هدف المشروع
- الإنتاج التلقائي بكفاءة عالية وتوفير العمالة
- إنتاج أعلى وبطاطا مقلية عالية الجودة
الحل على خط البطاطس المقلية المجمدة
بعد العديد من الاتصالات عبر البريد الإلكتروني, المكالمات الهاتفية والاجتماعات عبر الإنترنت للتواصل بشكل شامل حول متطلبات العملاء, معاً, ننتهي من الحل:
- 1000كجم/ساعة سعر ومواصفات خط إنتاج البطاطس المقلية, مع نظام التحكم المركزي ,
- رسم تخطيطي لخط الإنتاج والمصنع لكل قسم
- التثبيت والتدريب في الموقع
ردود الفعل على المشروع
مع ردود الفعل من المستخدم, خط البطاطس المقلية يعمل بسلاسة حتى الآن. والمنتجات ناجحة جدًا في السوق نظرًا لجودتها وأسعارها التنافسية
الاستفادة من خط البطاطس المقلية المجمدة
- كونها آلية للغاية, أنه يحسن كفاءة الإنتاج,
- ضمان الجودة
- إطالة وقت حفظ الطازجة
- تلبية طلب السوق
- توفير الطاقة وحماية البيئة, إلخ. ,
لذلك, يمكن لخط الإنتاج أن يحقق فوائد اقتصادية واجتماعية جيدة للمؤسسة.
كيف يتم صنع البطاطس المقلية في المصنع?
يعد إنتاج البطاطس المقلية في المصنع عملية آلية ومتطورة للغاية :
- أولاً, ارفع البطاطس المختارة إلى غسالة البطاطس وآلة التقشير لإزالة الأوساخ, حطام, والقشرة الخارجية للبطاطس.
- التالي, فحص وفرز البطاطس على ناقل الفرز. ومن ثم عن طريق القاطع, تتحول رقائق البطاطس إلى أعواد موحدة. بعد القطع, سيكون هناك ناقل فرز لمزيد من الفحص وفصل أي بطاطس مقلية غير كاملة أو مشوهة.
- قبل القلي, تخضع البطاطس المقلية لعملية السلق لطهي البطاطس بسرعة مما يساعد على إزالة النشا الزائد. ثم يتم تجفيف البطاطس المسلوقة لإزالة أي رطوبة زائدة, التأكد من أنها تقلى بالتساوي وتنضج بشكل جيد.
- بعد ذلك, أصابع البطاطس تدخل في خطوط القلي المستمر, حيث تتحرك البطاطس المقلية عبر الزيت على الحزام الناقل, ضمان أوقات طهي ثابتة وتقليل الحاجة إلى التعامل اليدوي.
- بمجرد المقلية, يتم نقل البطاطس المقلية إلى منطقة التبريد, ومن ثم الدخول في نفق التجميد.
- أخيراً, البطاطس المقلية جاهزة للتغليف. تقوم آلة تعبئة البطاطس المقلية الأوتوماتيكية بملء الأكياس أو الحاويات بالبطاطا المقلية بسرعة وكفاءة, التأكد من أنها مختومة وجاهزة للتوزيع.